RISOTTINO ALLE VERDURE di Dolcipensieri

26 marzo 2014 - Fonte: http://dolcipensieri.wordpress.com

RISOTTINO CON VERDURE (18)+

Un “Dolcepensiero”: brrrr che freddino che è ritornato! oggi appena aperte le finestre, una leggera spolverata di neve l’ha fatta ancora ‘sto tempo un po’ pazzerello! a circa 600/800 metri ma si vedeva eccome! infatti l’arietta è abbastanza freschina. Quindi in Casa Trezzi cosa si cucina? un buon e caldo risottino ma con una sfumatura dedicata alla primavera e si perché la settimana......

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Stufato di fave

19 febbraio 2014 - Fonte: http://cosefatteincasa.it

Stufato di fave: lo stufato

Questa mattina mi sono svegliata con una gran voglia di mangiare lo stufato di fave. Sarà che le giornate cominciano ad allungarsi, sarà che il clima non è particolarmente rigido ma ho voglia di primavera. Quello stufato me la ricorda, un po’ come la minestra di piselli. Dovete sapere che adoro comprare quei verdi baccelli solo per aprirli e rimanere stupita nello scoprire......

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cosciotti di pollo ai funghi porcini

8 febbraio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucindany
cosciotti di pollo ai funghi porcini vi presento un secondo di carne davvero gustoso e facile da realizzare. i cosciotti di pollo ai funghi porcini hanno un sapore invitante e il profumo dei funghi porcini li avvolge completamente. oltre ai funghi porcini secchi, che ho sempre nella mia dispensa, ho aggiunto un insieme di verdure come carota,scalogno e sedano e qualche pomodorino … Continue reading ...

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RISOTTO ALLA SALSICCIA CON FINOCCHIETTO di Dolcipensieri

21 gennaio 2014 - Fonte: http://dolcipensieri.wordpress.com

RISOTTO SALSICCIA E FINOCCHIETTO (3)+

Un “Dolcepensiero” di tradizione: per chi mi legge e mi segue da un po’, sa che la settimana di gennaio dove si festeggia San Antonio a me è particolarmente significativa. Un classico della mia cucina è proprio il risotto con la salsiccia, un must per la stagione invernale di inizio anno. Sant’Antonio è infatti considerato il protettore degli animali......

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Vellutata di zucchine

16 gennaio 2014 - Fonte: http://cosefatteincasa.it

Vellutata di zucchine

Piove ininterrottamente da ieri e questo tempo uggioso mi ha fatto venire voglia di mangiare una vellutata, la vellutata di zucchine. Lo so anch’io che è gennaio e che siamo un attimo fuori stagione, ma mi piace così tanto che la mangerei tutto l’anno. Per fortuna che sono previdente: in estate sono solita congelare le zucchine per l’inverno, le lavo e le taglio a rondelle, così sono pronte per quando voglio preparare questa gustosissima vellutata.

Il......

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Minestra di patate

13 gennaio 2014 - Fonte: http://cosefatteincasa.it

Minestra di patate

La passeggiata di oggi si è conclusa inaspettatamente con una briciola di piacevole shopping: ho comprato delle bellissime pantofole nuove per me e per Marco. Non appena ho messo piede in casa le ho volute indossare e mi sono sentita finalmente pronta a preparare la cena. Il mio percorso ipocalorico continua e più corre lontano più ricette ho voglia di provare e di farvi conoscere. Questa sera ho preparato la minestra di patate, delicata e densa al punto giusto, leggermente profumata al prezzemolo. Come piace a me.

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Brodo con i ceci

13 gennaio 2014 - Fonte: http://www.mycookingidea.com/
Brodo con i ceci, ricetta base, My cooking idea
Anche il più semplice brodo con i ceci può rivelarsi un piatto di gran gusto...
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RISOTTO CON POMATA DI CAPRINO E SALMONE di Dolcipensieri

19 dicembre 2013 - Fonte: http://dolcipensieri.wordpress.com

RISOTTO CAPRINO E SALMONE (40)+

Un “Dolcepensiero”: mamma mia che confusione nei negozi alimentari. Tutti si stanno preparando ai vari banchetti natalizi, le case piano piano si animano di ospiti. Il calore della casa regala emozioni dolci e spensierate… Il Natale è finalmente alle porte, scandito dagli appuntamenti classici che a cui ogni famiglia si appresta: recite scolastiche, cene natalizie dei vari......

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RISOTTO LUSTENBERGER E MELA VERDE di Dolcipensieri

11 dicembre 2013 - Fonte: http://dolcipensieri.wordpress.com

RISOTTO LUSTENBERGER MELA VERDE (1)+

Un “Dolcepensiero” poco dolce molto saporito: ho scoperto in questi giorni il formaggio “Lustenberger 1862″ attratta dal suo profumo e gusto molto intensi. Subito ho pensato ad un risotto ove far sciogliere questi saporitissimi cubotti di formaggio. La datazione 1862 è l’anno in cui Maurice Lustenberger fondò tale azienda casearia; il formaggio è molto......

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TORTA SALATA CON PORRI E RICOTTA di Dolcipensieri

19 novembre 2013 - Fonte: http://dolcipensieri.wordpress.com

TORTA SALATA RICOTTA E PORRI (3)+

Un “Dolcepensiero”: ormai siamo proprio in letargo, o meglio si vorrebbe cadere in letargo!. Proprio ora mentre vi sto scrivendo, dalla finestra vedo un cielo grigio e tantissima pioggia. La voglia di fare manca mentre si vorrebbe stare tutto il giorno svaccati sul divano con il camino acceso, thè fumante, un buon film magari di quelli datati e una calda e avvolgente coperta che......

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