Briochine natalizie e finto-panettone

9 dicembre 2014 - Fonte: http://dolcisognare.blogspot.com/

Ogni anno  dico che l’anno prossimo farò il panettone…ed ogni anno, puntualmente, arrivo fuori tempo massimo. Non impazzisco per pandoro e panettone, e forse è per questo motivo che non mi decido mai,  ma mi rendo conto che produrlo a casa dev’essere una gran bella soddisfazione. ......

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Brioches sofficissime – L’ ora della merenda!

20 ottobre 2014 - Fonte: http://lacuocainvisibile.blogspot.com/

Sta per arrivare l'ora della merenda e a casa mia non manca mai il dolcino......

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Brioches alla panna

11 ottobre 2014 - Fonte: http://dolcisognare.blogspot.com/


Ogni tanto mi piace sperimentare qualche ingrediente diverso nelle brioches della colazione; con la panna vengono particolarmente saporite.

Ingredienti:
100 ml di latte intero......

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Brioches col tuppo a lievitazione naturale (senza burro)

3 ottobre 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/



La seconda versione (la mia) delle brioches catanesi col tuppo (qui trovate la prima versione).......

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Pains gourmands au chocolat – Pani golosi al cioccolato di Conticini

23 settembre 2014 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
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Sembra strano dirlo, ma oggi è il 1° giorno di autunno!
Curiosamente, fa caldo: c'è una bella arietta tiepida, di quelle che ti riscaldano fino a dentro e ti fanno ben sperare per i giorni a venire. È vero che il sole di settembre è il più bello, così delicato e piacevole che invita a stare fuori all'aria aperta tutto il giorno.

I panini di cui parliamo oggi vestono i colori dell'autunno, ma non lasciatevi ingannare, sono praticamente deliziosi sempre, dalla......

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Croissant sofficissimi allo yogurt, senza sfogliatura

26 agosto 2014 - Fonte: http://lacuocainvisibile.blogspot.com/

Buongiorno!!! Tutti in fila a casa mia, stamattina, per fare colazione con i miei sofficissimi croissant allo yogurt appena sfornati, stamattina sveglia alle 6 per......

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Croissant senza lievitazione per mamme di fretta

17 luglio 2014 - Fonte: http://www.mammarum.com/
croissant senza lievitazione

Ieri mattina sono stata svegliata come al solito alle 6 dalla mia bellissima sveglia Carolina, che alle prime luci......

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Brioches siciliane“col tuppo”

13 luglio 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Brioches col tuppo

Ciao amici, oggi vi propongo un dolce tipico siciliano, che viene solitamente accompagnato da un’altra delizia tipica della Sicilia: la granita. Vedi granita al limone. Le origini del nome delle brioches col tuppo derivano dalla loro forma che ricorda il tradizionale chignon basso che le donne siciliane portavano un tempo e che nel dialetto regionale si chiama “tuppo”. Ecco le dosi e gli ingredienti..buona preparazione!! J...

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Brioche butchy o il panbrioche con la panna

29 maggio 2014 - Fonte: http://www.cookandthecity.it

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Si, va bene, ma non vi esaltate sperando di potervi ingozzare di panbrioche come se non ci fosse il famoso domani. D’accordo non c’è il burro – e comunque è già tanta roba, anzi, robba – ma c’è tutto il resto.

Trattasi di un panbrioche che, nell’aspetto e nel gusto è – oserei dire – praticamente identico alla brioche di Nanterre. Ci saranno, poi, i puristi,......

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Buondì dolcisognare

7 aprile 2014 - Fonte: http://dolcisognare.blogspot.com/

Stavo comprando gli originali al supermercato…poi ho pensato che a casa avevo tutto per provare a a farli. In realtà li ho fatti una prima volta, ma non mi sembrava che la glassa assomigliasse molto a quella del vero buondì ed anche l’impasto......

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