Rose, rosette, veneziane e girelle a doppio impasto

19 agosto 2015 - Fonte: http://dolcisognare.blogspot.com/


Qualche tempo fa, in ......

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Una brioche con con soli tuorli

23 maggio 2015 - Fonte: http://www.cookandthecity.it

brioches (1 of 2)

Lo so, lo so, tra un pò i forni si chiuderanno e chi si è visto si è visto.

Prima di allora vi consiglio questa brioche che mi ha molto incuriosita per l’uso di soli tuorli, o almeno io ho usato soli tuorli ;)

Ciò le conferisce, oltre a un marcato sapore, anche a una morbidezza estrema, filante e quasi scioglievole e una tenacia nel resistere al raffermamento.

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BRIOCHES COL TUPPO e…ZUCCHERO E COTONE

13 aprile 2015 - Fonte: http://alcaffedelapaix.blogspot.com/



in collaborazione con.....Zucchero e Cotone! 

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Nastrine all’Albicocca

25 marzo 2015 - Fonte: http://www.antroalchimista.com/
Oggi vi posto una ricetta che è veloce e facile in modo disarmante. Immagino che tutti conoscete le famose Nastrine di una nota marca, ma forse non avete mai pensato che si possono fare anche a casa magari aggiungendoci anche della marmellata di albicocche per renderle più golose. Curiosità: perché la pasta sfoglia si gonfia e si sfoglia? La sfogliatura è determinata da un’azione combinata tra...

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Brioscine al cioccolato con gocce di cioccolato fondente

9 febbraio 2015 - Fonte: http://www.spaziorosa.net/
Ingredienti per circa 8 brioscine (60 gr cadauna): 100 ml di latte parzialmente scremato 60 gr. di burro 70 gr di cioccolato fondente 2 uova 100 gr di zucchero 10 gr di lievito 130 gr di farina 00 100 gr di fecola di patate  20 gr di cacao amaro Procedimento: In una ciotola mettamo il latte, la farina, lo zucchero, il lievito, la fecola di patate e il cacao amaro. Mescoliamo bene con lo ...

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RICETTE DELLE FESTE – parte terza

31 dicembre 2014 - Fonte: http://fragoleecioccolato.blogspot.com/
Si conclude la carrellata delle ricette natalizie "impossibili" con... il pandoro! Su di lui avevo quasi messo una pietra sopra... di consistenza troppo diversa o con un sapore di lievito troppo forte, mi era passata la voglia di riprovare.Quest'anno ho però scoperto il gruppo facebook "Ricette Deglutinate per tutti, da tutti, creato da DonnaLucia", dove lei pubblica le sue fantastiche ricette. Tra le altre, c'è anche quella di un pandoro, che tutti quelli che hanno provato......

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RICETTE DELLE FESTE – parte seconda

29 dicembre 2014 - Fonte: http://fragoleecioccolato.blogspot.com/
Altra ricetta natalizia "impossibile"... ho provato diverse volte a preparare il panettone senza glutine, ma senza mai raggiungere un risultato per me soddisfacente. Però non volevo arrendermi ai panettoni confezionati. Quest'anno ho deciso di provare questa ricetta di Felix...sa proprio di panettone!!! Che buono!!! Le sue ricette sono sempre una garanzia di successo! Bello e buono! L'ho confezionato con un foglio di plastica trasparente e un bel fiocco...pensate che al pranzo di Natale nessuno credeva che l'avessi fatto io!!!


PANETTONE A BIGA SENZA GLUTINE......

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Briochine natalizie e finto-panettone

9 dicembre 2014 - Fonte: http://dolcisognare.blogspot.com/

Ogni anno  dico che l’anno prossimo farò il panettone…ed ogni anno, puntualmente, arrivo fuori tempo massimo. Non impazzisco per pandoro e panettone, e forse è per questo motivo che non mi decido mai,  ma mi rendo conto che produrlo a casa dev’essere una gran bella soddisfazione. ......

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Brioches sofficissime – L’ ora della merenda!

20 ottobre 2014 - Fonte: http://lacuocainvisibile.blogspot.com/

Sta per arrivare l'ora della merenda e a casa mia non manca mai il dolcino......

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Brioches alla panna

11 ottobre 2014 - Fonte: http://dolcisognare.blogspot.com/


Ogni tanto mi piace sperimentare qualche ingrediente diverso nelle brioches della colazione; con la panna vengono particolarmente saporite.

Ingredienti:
100 ml di latte intero......

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