Per la mia festa di mamma, ieri ho preparato due dolci semplicissimi, uno dei quali è in assoluto......
Leggi il seguito »
Il mio dolce preferito in versione primavera ed una torta alle nocciole
Per la mia festa di mamma, ieri ho preparato due dolci semplicissimi, uno dei quali è in assoluto......
Leggi il seguito »
Nutella Buns – Paninetti alla Nutella
30 aprile 2013 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
...Ieri vi avevo avvisato che ci sarebbe stata una continuazione nel raccontino del picnic, mancava effettivamente il dolce! :-D
Dopo la parte salata, il dolce era d'obbligo, altrimenti che gita......
Leggi il seguito »
Pangoccioli fatti in casa
15 aprile 2013 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net
Non troppo difficili da fare, ma sicuramente più buoni di quelli acquistati: ecco i nostri pangoccioli fatti in casa!
Procedimento:
1) In una terrina sbattete le uova con lo zucchero: aggiungete il burro fuso e continuate a mescolare energicamente.
2) Aggiungete ora pian piano la farina e il lievito sciolto nel latte tiepido. Terminate con un pizzico di sale e impastate tutto bene.
3) Incorporate anche le gocce di cioccolato e dividete il tutto in panetti. Sistemateli in una teglia ricoperta da carta da forno distanziati gli uni dagli altri e lasciateli lievitare in un luogo caldo e non umido per due ore.
Brioches senza burro
1 aprile 2013 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net
Briosches in versione “leggera” perchè senza burro, ottime per la prima colazione, ma anche farcite con Nutella e marmellata. Questa è la versione base, che si presta alle più varie farciture e variazioni!
Procedimento:
1) Sciogliete il cubetto di lievito nell’acqua tiepida. Aggiungete 150 g di farina, impastate e lasciate riposare la pasta coperta con uno strofinaccio per 40 minuti circa.
2) Intanto intiepidite il latte e versatevi all’interno i semi della bacca di vaniglia.
3) Riprendete la pasta e aggiungete ora il latte, lo zucchero, l’olio, uova, i restanti 450 g di farina e un pizzico di sale.......
Leggi il seguito »
BRIOCHES AL CIOCCOLATO di Dolcipensieri
20 marzo 2013 - Fonte: http://dolcipensieri.wordpress.com
Un “Dolcepensiero” da urlo: quando Silvia di “Pane e pomodoro” mi lasciò un bellissimo commento sul mio pane con la pasta madre, mi stuzzicò la voglia di fare i cornetti dolci. Sono subito andata nel suo blog e studiato la ricetta dei suoi strepitosi......
Leggi il seguito »
Brioches al miele per colazione
17 marzo 2013 - Fonte: http://pasticciecucina.blogspot.com/
Da quando ho il licoli, grazie alla mia famosa amica Cranberry di Cappuccino & Cornetto, ho sempre voglia di utilizzarlo per tutte le ricette lievitate. Così quando un'altra cara amica, Sabina di Cook'n'book, anche lei neofita del lievito madre ha creato delle splendide brioches anzi splendidi maritozzi con la......Leggi il seguito »
Mini Brioches
11 marzo 2013 - Fonte: http://www.hosemprefame.com
Ecco una versione sppedy delle classiche brioches! Le mini brioches sono una ricetta facile e veloce, una rivisitazione del vero croissant, molto più lungo e complesso da preparare!
Ingredienti:
- 500 gr. di farina
- 180 gr. di burro
- 120 gr. di latte
- 2 uova
- 80 gr. di zucchero
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1/2 stecca di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- Per il ripieno:
- crema di nocciole o marmellata q.b.
Preparazione:
1. Per prima cosa in una ciotola capiente unire e mescolare tutti gli ingredienti asciutti.
2. In un pentolino scaldate il latte a fiamma molto bassa, incidete la mezza......
Leggi il seguito »
Sully Lunns
27 febbraio 2013 - Fonte: http://dolcisognare.blogspot.com/
Ho acquistato in una bancarella di libri vecchi un manuale di pasticceria, l’ “Arte della pasticceria” edito dalla Sansoni e meglio conosciuto come il “Kramer”.......
Leggi il seguito »
Rose di cioccolato
17 gennaio 2013 - Fonte: http://www.profumincucina.com/
Ci sono ricette, che ti colpiscono solo guardandole sullo schermo del pc, sono quelle ricette che decidi immediatamente di rifare, ti metti alla ricerca degli ingredienti, controlli di aver tutto quanto, e poi ti metti all'opera.
Di questa ricetta, sono rimasta folgorata dalla foto che ho visto su facebook, così sono approdata nel blog di ......
Leggi il seguito »
Brioche, cornetto, brioscia e l’arte di piegare l’impasto, ecco la ricetta perfetta da fare a casa
12 gennaio 2013 - Fonte: http://www.lafinestradistefania.it
href="http://www.lafinestradistefania.it/
href="http://www.lafinestradistefania.it/......Leggi il seguito »
