ERBAZZONE

11 maggio 2013 - Fonte: http://lapanciadellupo.blogspot.com/

L'erbazzone è una torta salata, chiamata anche scarpazzone, il nome allude al fatto che un tempo per prepararlo si utilizzava tutta la bietola, compresa la parte bianca del gambo, chiamata " scarpa".
Il ripieno è racchiuso in un guscio di pasta condita con lo strutto, che oggi si usa sostituire anche con la sfoglia.
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ROTOLINI DI TACCHINO ARROSTO

13 aprile 2013 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Oggi e' una bella giornata, finalmente e perche' non festeggiare con questi rotolini di tacchino molto saporiti?



Ingredienti per 4 persone

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Scacciata siciliana con bietola e salsiccia

23 febbraio 2013 - Fonte: http://lericettedinicola.myblog.it/

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Una delle ricette della tradizione siciliana è la scacciata che può essere farcita in svariati modi, oggi vi descrivo quella con bietole selvatiche e la salsiccia sbriciolata, una vera bontà siciliana.

Ingredienti per 2 scacciate

per la pasta:

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Sformato ai tre colori con salsa di noci e brie

7 febbraio 2013 - Fonte: http://semplicementeinsieme.blogspot.com/


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Torta Di Erbe

5 febbraio 2013 - Fonte: http://uncuoredifarinasenzaglutine.blogspot.com/
Piatto semplice, semplicissimo. Gustoso e leggero, da fare con le erbette di stagione.
La mia versione è proprio quella base, forse la più antica senza cioè aggiunta di ricotta e uova alle verdure e con un involucro di leggerissima pasta matta.

L'unica cosa che vi raccomando è di rispettare le dosi di pasta e di verdure così come le scrivo: se esagerate con le verdure poi il tutto si inumidisce  e non riesce ;)

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crostata di patate con verdure

24 gennaio 2013 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucindany
crostata di patate con verdure. crostata di patate con verdure,una crostata che ricorda un po’ il gateau di patate, ma molto più leggero. io l’ho condita con pomodori, zucchine e bietole. ma si può tranquillamente riempire i quadrati con altri ingredienti. la base di questa crostata è fatta solo con le patate ridotte in purea, ma arricchite da uova e … Continua a leggere →...

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Timballo di Bucatini… Per Marcella :)

21 gennaio 2013 - Fonte: http://uncuoredifarinasenzaglutine.blogspot.com/
Eh sì, che per farmi cucinare in questo periodo ci vogliono le amiche :)
Sono preda di una pigrizia "culinaria" infinita, ma il bellissimo contest di Marcella mi ha parzialmente "risvegliato" dal torpore. Only for you te lo assicuro!

Ho rielaborato completamente, con quello che avevo in frigorifero, una ricetta trovata sull'enciclopedia della Cucina Italiana e di cui mi era piaciuta la presentazione, con questi bucatini tutti sistemati in modo ordinato e che fanno da involucro ad un ripieno saporito.

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Finta finta sfoglia: torta salata con sfoglia alla ricotta e poco burro!

30 dicembre 2012 - Fonte: http://www.mammarum.com/
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Anche quest’anno ci sono caduta: ho comprato tutto l’occorrente per preparare il pandoro in casa, e poi non ho combinato niente!!
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Bietole gustose

23 novembre 2012 - Fonte: http://www.mycookingidea.com/

Le preparazioni semplici sono sempre le migliori!
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Squisiti rotoli di crespelle, ripieni di bietole e ricotta

2 novembre 2012 - Fonte: http://lacucinadipaolabrunetti.blogspot.com/

Facilissime e buonissime queste crespelle! :)

Le avevo mangiate al ristorante, ma non le avevo mai cucinate... ed
 Ora che ho questa ricetta, le farò spessissimoooo :))



Crespelle:......

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