Novità da My Cooking Idea Giallo Zafferano

2 aprile 2014 - Fonte: http://www.mycookingidea.com/
Dessert allo yogurt con crema al cacao,My cooking idea
Il mese di Marzo si è concluso. Su My Cooking Idea Giallo Zafferano......

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CANNELLONI CON BIETOLE E CRESCENZA

27 febbraio 2014 - Fonte: http://creacucina.blogspot.com/




Ingredienti (per circa 10 cannelloni)
una confezione di pasta sottile per lasagne (se ne usano 5 sfoglie tagliate a metà)un mazzo di bietole (coste) solo la parte delle fogliegr. 200 di crescenza2 cucchiai colmi di parmigiano reggianosale, pepe, una grattatina di noce moscata......

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Tortino di Crepes con Farina di Ceci “Germinati”

11 febbraio 2014 - Fonte: http://uncuoredifarinasenzaglutine.blogspot.com/
Eccoci! :)
Durante il Gluten Free Expo di novembre scorso avevo acquistato le farine naturali senza glutine, "germinate" del Molino Quaglia.
La signorina molto gentile mi aveva spiegato in cosa consistesse e quali benefici apportasse la "germinazione": un più alto valore nutritivo, migliore digeribilità.

Io l'ho trovata ottima e non amara.

Per maggiori informazioni cliccate a questo link: Farina di Ceci Petra

Tuttavia mi fa comodo riportare le informazioni anche qui, così se il sito dovesse scomparire dal web, almeno da qualche parte restano:

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Zuppa rumena

5 gennaio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

Zuppa rumena ricetta tradizionale di Fantasie a TavolaOggi voglio presentare la ricetta della zuppa rumena, un po’ italianizzata, come ricordo del mio recente viaggio in terra straniera. E’ un piatto molto saporito perché contiene una varietà di verdure con l’aggiunta di pezzi di carne di bovino......

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Orzotto con Bietola, Tonno e Limone

25 novembre 2013 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
DSC_3432 orzotto cf


Non siamo ancora in inverno eppure le temperature di quest'anno non vogliono assolutamente sentire ragioni, tanto da far anticipare la neve di almeno un mese. C'è bisogno quindi di cibi che possano riscaldare e risollevare un pò il morale, non credete?Uno di piatti che più mi ha conquistata in quest'ultimo periodo, è stato l'orzotto. L'orzo......

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Conchiglioni ripieni di biete, ricotta di pecora e soppressata bianca con salsa di datterini e fiori di origano

15 settembre 2013 - Fonte: http://www.saporidielisa.it/

Prima che finisca la stagione dei pomodori forse è il caso che io pubblichi le ricette, preparate quest'estate, che ne prevedono l'uso, vero? :)
Questo piatto è molto semplice, ma composto da ottimi ingredienti: la pasta è uno dei regali del Consorzio agrario di Siena di cui vi avevo parlato qualche post fa, ricordate? :)
La pasta dei Coltivatori Toscani è un prodotto......

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ERBAZZONE

11 maggio 2013 - Fonte: http://lapanciadellupo.blogspot.com/

L'erbazzone è una torta salata, chiamata anche scarpazzone, il nome allude al fatto che un tempo per prepararlo si utilizzava tutta la bietola, compresa la parte bianca del gambo, chiamata " scarpa".
Il ripieno è racchiuso in un guscio di pasta condita con lo strutto, che oggi si usa sostituire anche con la sfoglia.
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ROTOLINI DI TACCHINO ARROSTO

13 aprile 2013 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Oggi e' una bella giornata, finalmente e perche' non festeggiare con questi rotolini di tacchino molto saporiti?



Ingredienti per 4 persone

Scacciata siciliana con bietola e salsiccia

23 febbraio 2013 - Fonte: http://lericettedinicola.myblog.it/

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Una delle ricette della tradizione siciliana è la scacciata che può essere farcita in svariati modi, oggi vi descrivo quella con bietole selvatiche e la salsiccia sbriciolata, una vera bontà siciliana.

Ingredienti per 2 scacciate

per la pasta:

Sformato ai tre colori con salsa di noci e brie

7 febbraio 2013 - Fonte: http://semplicementeinsieme.blogspot.com/


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