Lasagne al profumo autunnale

17 gennaio 2015 - Fonte: http://lacucinadiantonella.blogspot.com/
 Queste lasagne le ho cucinate per il pranzo di Natale. La pasta delle lasagne l'ho fatta io in casa, troverete qui la ricetta, ma è buono ugualmente con la pasta delle lasagne svogliavelo. Queste lasagne sono costituite da tre ingredienti che troviamo nelle nostre tavole in autunno,salsicce,funghi porcini e radicchio trevigiano. Immaginate il profumo e il sapore che sprigionano questi tre ingredienti.......

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Dalla Calabria: Riggidanella – pasta al forno con melanzane

16 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Riggidanella – pasta al  forno con le melanzane

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Ingredienti
350 g di maccheroncini
2 spicchi d’aglio
1 peperoncino piccante secco
400 g di passata di pomodoro
6 foglie di basilico
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
500 g di melanzane......

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Rose ai funghi

3 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconsabrina
Le rose ai funghi sono un antipasto o finger food delizioso e molto semplice da preparare, se seguirete la mia ricetta passo passo. Le rose di funghi hanno un goloso ripieno a base di funghi ( potete scegliere la qualità che preferite, io ho usato dei semplicissimi champignon) avvolti in una soffice pasta lievitata. Per velocizzare la preparazione potete usare … Continue reading ...

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Rotolini di patate cremosi

31 dicembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
  Rotolini di patate cremosi Rotolini di patate cremosi, un soffice impasto alle patate, con un ripieno cremoso che ricorda il gusto pizzaiola dei famosi sofficini. Possono essere degli stuzzichini sfiziosi , … Continua a leggere...

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Pennoni al forno farciti con ragù ricco

30 dicembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Durante le feste è facile notare negli scaffali del supermercato formati di pasta molto particolari: stelle, cuori, fiori, conchiglie giganti…. A me è caduto l’occhio su questi pennoni rigati, grandi, trafilati al bronzo, perfetti per un primo piatto d’effetto. Ecco come li ho preparati Ingredienti per i pennoni al forno pennoni rigati, 500 g mozzarella, 250 g formaggio grana...

Clicca sul titolo per leggere la ricetta sul blog, e ricorda che puoi decidere di stamparla tramite il tasto "print friendly".... ti aspetto! :) Lori ......

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Girelle alla sorrentina

30 dicembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
  Girelle alla sorrentina Oltre alla bella presenza e un gusto squisito, potete essere certi che le girelle alla sorrentina saranno un successo e stupirà i vostri ospiti. Ingredienti per sei persone: … Continua a leggere...

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Gnocchetti rosati, ricetta primo piatto

24 dicembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
  Gnocchetti rosati Eccovi un primo piatto gustoso, elegante e ideale per i prossimi giorni di festa……gnocchetti rosati. Un sapore delicato e di gran successo!!!!! Ingredienti per gnocchetti rosati: 300 grammi di … Continua a leggere...

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Frittatine di pasta, ricetta finger food

22 dicembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
Frittatine di pasta Frittatine di pasta……..Classico della cucina napoletana però un pò rivisitata in occasione delle feste…….besciamella colorata e funghi le renderanno ancor più gustose e certamente non riuscirete a fermarvi ad … Continua a leggere...

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ARROSTO DI VITELLA ALLO SHERRY…..ED OGNI GIORNO NELLA MIA CUCINA E’ NATALE!!!

19 dicembre 2014 - Fonte: http://coscinadipollo.blogspot.com/
Qualche settimana fa mi è capitato di vedere la Prova del Cuoco e di restare affascinata da una ricetta proposta in trasmissione, L'ARROSTO DI VITELLA ALLO SHERRY.
Devo dire che l'esecuzione è abbastanza semplice e che il risultato è proprio buono, se poi aggiungiamo, che il piatto è anche raffinato direi che diventa una ricetta perfetta per il periodo natalizio.
In questo periodo in cui lo spirito del Natale è giunto quasi al suo culmine, torno a casa la sera ed ho proprio bisogno di piatti sofisticati, di ricette preziose, dal gusto deciso, ricette eleganti che sappiano rendere la tavola una vera gioia dopo un'estenuante giornata di lavoro.
Bene, questo arrosto, reso VINTAGE......

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Timballini di tagliatelle al salmone affumicato e pepe rosa

16 dicembre 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
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