Uova alla boscaiola, ricetta secondo piatto.

31 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Le uova alla boscaiola sono un secondo piatto autunnale, molto gustoso ed economico. La sua facile esecuzione, rende questa ricetta adatta anche ai principianti. Con un paio di fette di pane e della frutta al seguito, forma una cena poco impegnativa ma molto soddisfacente dal punto di vista del gusto.

uova alla boscaiola ricetta nella cucina di martina

Uova alla boscaiola

Ingredienti per 4 persone

LASAGNEEEEEE

28 ottobre 2014 - Fonte: http://lacucinapiccolina.blogspot.com/
di Vittoria

Oggi, Ieri e l’altro ieri….. un intero mese di lasagne. E la famiglia ringrazia!



Questo mese la sfida dell’MT Challenge ci ha portato a casa di Sabrina, di ......

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Lasagna vegetariana di grano verna al “ragù” bianco di radici autunnali e caprino fresco

21 ottobre 2014 - Fonte: http://burro-e-miele.blogspot.com/




Una mattina presto, al mercato.Il cielo terso, il sole che comincia a scaldare, il fango sulle scarpe, ricordo della......

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Me gusta la lasagna, me gustas tu! ^_^

19 ottobre 2014 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Lasagna….senza dubbio il mio piatto preferito!

Se solo non fossero così caloriche, le mangerei a colazione, pranzo e cena ogni giorno dell’anno :D

Le adoro!

Mi fanno impazzire a casa, al ristorante, anche all’ikea :D

Insomma…mi piacciono a tal punto che, se non trovo di meglio (e sono fuori casa), mi “accontento” anche di quelle surgelate e riscaldate al microonde..

Ricordo ancora il primo viaggio fatto con l’Omo, pochissimo tempo che stavamo insieme (3 mesi..) e una......

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Cavolfiore in gratin

15 ottobre 2014 - Fonte: http://lacucinadiantonella.blogspot.com/
 Questo è un ottimo contorno da servire insieme a dei piatti di carne, direi che è molto autunnale. Si tratta di lessare il cavolfiore e poi preparare la besciamella che andrà a ricoprirlo e passato al forno e per ultimo qualche minuto al grill. 
Ingredientiper 4 persone......

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Lasagne ai funghi, ottobre e l’autunno

13 ottobre 2014 - Fonte: http://www.trattoriadamartina.com/
Lasagne ai funghi
Ottobre. Autunno, tempo di funghi, di polenta, di risotti caldi all'onda mantecati con parmigiano reggiano stagionato. Tempo di tappeti di foglie, di nebbioline basse e cieli grigi, di luce diffusa, di copertina sulle gambe quando si sta al PC, di the caldo e biscottini......

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Frittatina di maccheroni, la regina dello street food napoletano

30 settembre 2014 - Fonte: http://acucinaemamma.blogspot.com/
La frittatina di maccheroni è un must del cibo da strada napoletano. In tutte le friggitorie, rosticcerie ed in tanti bar non può mancare la mitica frittatina! Attenzione però, non la confondiamo con la frittata di maccheroni, quella fatta, in genere, con la pasta avanzata, le uova e che ci accompagna nelle gite fuori porta. La frittatina è un altra cosa: è un piccolo scrigno croccante che racchiude un cuore morbido......

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Lasagne con pasticcio di zucchine e funghi della zia Titti

3 settembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

 Ingredienti per 4 persone

2 confezione di lasagne, 200 gr. di zucchine, carote, 200 gr. di funghi, 200 ricotta, 200 gr. di mozzarella, besciamella q.b., aglio, olio evo, sale, pepe, brodo vegetale.

Preparazione

Preparare le zucchine
Lavare le carote e le zucchine in acqua raschiandole leggermente, poi spuntarle e tagliarle a striscioline. Tagliare la cipolla a listarelle fini. In una padella, mettere un cucchiaino di olio, far rosolare la cipolla e poi aggiungere le carote e le zucchine, aggiustare di sale e cuocere aggiungendo il brodo vegetale.

Preparare i funghi......

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Tortino di melanzane

28 agosto 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Autunno
Questa  è una delle pietanze del menù per il Pranzo della Gramolatura della Canapa;ricetta di una famiglia nobiliare ravennate di inizio ’900 (Romagna)

Ingredienti
8 melanzane, 50 grammi di farina, 2 uova, formaggio parmigiano, 100 grammi di mortadella, 100 grammi di prosciutto, mezzo litro di latte, pane grattato e un poco di burro.
 
Preparazione
Sbucciate le melanzane, tagliarle a fette e riporle in una casseruola larga e bassa¹ insieme alla mortadella, al prosciutto, tagliati a quadretti e al parmigiano.

......

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Croque Monsieur, non chiamatelo toast!

27 agosto 2014 - Fonte: http://www.cibovino.com

Croque Monsieur, non chiamatelo toast!
Di Sergio Maria Teutonico

Girovagando per la Francia tra falesie, insediamenti megalitici e Gite de France spesso si dimentica il pranzo, tante sono i luoghi belli da vedere e i chilometri da percorrere per chi, come me, è un motociclista appassionato.

Uno spuntino veloce ma al tempo stesso sostanzioso che possa soddisfare il palato di tutti è il Croque Monsieur.

Possiamo definirlo la versione francese del tristissimo toast britannico e qui, non me ne voglia nessuno, salta fuori la capacità di rendere speciale un piatto semplicissimo che appartiene ai francesi ( noi ovviamente non siamo da meno).
Si tratta di pane in cassetta farcito quasi sempre con prosciutto cotto e formaggio sormontato......

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