UOVO FRITTO CON ASPARAGI BIANCHI DI BASSANO DOP

18 aprile 2014 - Fonte: http://semplicebuono.blogspot.com/
 Con questa ricetta semplicissima e veloce vogliamo dare spazio a due grandi prodotti: l'uovo e gli asparagi bianchi di Bassano DOP tipici della nostra zona.Troppo spesso usiamo l'uovo solo per legare, arricchire, impanare, decorare... invece è uno degli alimenti più completi, ricco di nutrienti.......

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Plumcake con Asparagi e Prosciutto per i primi pic-nic della stagione!

16 aprile 2014 - Fonte: http://www.mentaecioccolato.com/
Buongiorno amici, oggi c'è un bellissimo sole ed anche se il venticello fresco non manca possiamo dire che si avvicina finalmente la bella stagione. Ok, a volte capita che il tempo sia stano come ieri sera che in alcune zone della Puglia nevicava. No va beh a Natale non era freddo ed a Pasqua invece non fa caldo. Lasciamo perdere e pensiamo solamente al fatto che tra un po' ci daremo ...

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Carrè di maiale Lenti con contorno di asparagina, carciofini farciti e insalata misticanza

16 aprile 2014 - Fonte: http://lacuocaeclettica.blogspot.com/
Carrè di maiale con carciofini, asparagi e misticanza 14

Le giornate trascorrono veloci, velocissime e piano piano ci stiamo avvicinando a Pasqua, festività che mi piace molto per il suo coincidere con la primavera e - spesso - con belle giornate luminose e soleggiate.Un periodo per me molto simbolico. Infatti, al pari......

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Rigatoni alla carbonara di asparagi

15 aprile 2014 - Fonte: http://www.myricettarium.com/
Buongiorno.. ieri è stata una giornata bella e calda... difatti ho anche approfittato per continuare a passare l'impregnante su tavolo e sedie in giardino.. Stamattina la brutta sorpresa.. cielo grigio.. e piogge in arrivo... speriamo duri per poco!!!! :-D
Era una vita che non mangiavo la carbonara.. ma io parlo di quella bella classica "ignorante" che noi romani tanto amiamo.. Riccardo la sa cucinare benissimo.. ma anche io me la cavo abbastanza bene! Non so per quale motivo la versione original non è presente nel blog.. ma prometto di rimediare nei prossimi mesi.. magari in autunno.. Intanto vi "beccate"......

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Asparagi in crosta golosa

15 aprile 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Gli asparagi in crosta golosa sono una ricetta che la vedo davvero bene sulle tavolate delle prossime festività Pasquali. Mi piace la Pasqua alta perchè posso cucinare usando i prodotti freschi dell’orto, con conseguente risparmio di soldi. Questa ricetta è un ottimo antipasto da far trovare già nei singoli piatti magari con un po’ di dadolata di pomodori a parte o con dei salumi e formaggi dal sapore deciso. Ottima anche la versione vegetariana, con solo formaggio filante.

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Involtini di cotica di maiale con asparagi e pancetta

15 aprile 2014 - Fonte: http://fusillialtegamino.blogspot.com/

La sfida di aprile dell'Mtc, proposta da Cristiana, verte sul quinto quarto animale! Come è successo a molti partecipanti al gioco, anche io ho arricciato subito il naso, ma giusto un istante. Leggendo il regolamento la mia mente era già proiettata......

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Per la gita fuori porta ecco il panino imbottito con Frittata di asparagi

13 aprile 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

frittata asparagi (4)Ingredienti per 4 persone

Pane casereccio

Per la frittata
500 gr. Asparagi (possibilmente sottilissimi: io ho usato quelli selvatici), 8  uova, 4 fette di prosciutto cotto, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 5 cucchiai di olio evo, 3 cucchiai di latte, sale e pepe.

Preparazione
Lavate bene gli asparagi e spezzateli al limite della parte verde......

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Involtini di prosciutto con asparagi

13 aprile 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

 Involtini di prosciutto con asparagi (4)
Ingredienti
500 gr. di asparagi, 5 fette di prosciutto cotto, 1 mozzarella, 300 gr. di besciamella, sale e pepe.

Preparazione
Preparare la besciamella. Lessare al dente gli asparagi e dopo averli scolati,......

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Pasta salmone e asparagi

10 aprile 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Sapete già che amo i primi piatti semplici e veloci da preparare, e questa pasta salmone e asparagi ha proprio queste caratteristiche. Mentre cuocete la pasta preparate il condimento In questo caso ho utilizzato i fusilli, un formato di pasta che mi piace tanto, perchè raccoglie bene tutti i tipi di sugo, voi potete scegliere quello che preferite, ci vedo … Continua a leggere...

Clicca sul titolo per leggere la ricetta sul blog, e ricorda che puoi decidere di stamparla tramite il tasto "print friendly".... ti aspetto! :) Lori ......

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Risotto con asparagi selvatici di pineta

10 aprile 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

riso asparagi

Ingredienti per 4 persone
500 gr. di asparagi, 380 gr. di riso Carnaroli, 50 gr. di guanciale di maiale, 100 gr. di formaggio fresco e cremoso (Squacquerone, Casatella), 1 cipolla 1,5 l. di brodo (anche di dado), parmigiano grattugiato, sale e pepe bianco.

Preparazione
Lavate bene gli asparagi e spezzateli al limite della parte verde con quella bianca, in modo da essere sicuri......

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