Risotto agli asparagi con scaglie di grana

26 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Risotto agli asparagi con scaglie di grana

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Ingredienti
 
300 g di riso Carnaroli

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Pasta con pesto di asparagi

21 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Pasta con pesto di asparagi

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 Ingredienti

320 g di pasta formato trenette

1 mazzo di asparagi

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Polpette di asparagi

21 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

POLPETTE DI ASPARAGI

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INGREDIENTI: 1 kg asparagi, 100 g pecorino grattugiato, 4 uova, 150 -200 g mollica di pane, 100 ml latte, farina, pangrattato, olio extra vergine di oliva, sale

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Lasagne agli asparagi

14 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

LASAGNE AGLI ASPARAGI 

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INGREDIENTI:

 250g di pasta fresca per lasagne 2 mazzi di asparagi 40g di farina 500ml di latte 50g di pecorino......

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Pennette con asparagi, ricotta e pepe verde

13 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Pennette con asparagi, ricotta e pepe verde

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Ingredienti

320 g di pennette rigate -
500 g di asparagi......

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Fusilli con gamberi e asparagi – Ricette di Sardegna

10 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

FUSILLI GAMBERI E ASPARAGI 

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INGREDIENTI
500 g. di fusilli,1 mazzo di asparagi, 1 spicchio di aglio, 16 gamberi medi freschi, 6 pomodorini, pepe bianco q.b., sale q.b.

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E vai con la dieta…Bucatini leggeri alla carbonara. Ricetta passo passo in 5 mosse

8 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Bucatini leggeri alla carbonara

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Ingredienti
- 400 g di bucatini
- 3 uova
- 120 g di fesa di tacchino
- 200 g di asparagi
- 2 spicchi di aglio
- 20 g di capperi sotto sale
- 3 filetti di acciuga sott’olio
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale
- pepe

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Ravioli vegani farciti di asparagi e noci

6 gennaio 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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 Ricette con asparagi

I mazzi di asparagi che compaioni a primavera inoltrata sui banchi degli ortolani, ci riportano ogni anno il saporito gusto di un ortaggio conosciuto fin dall’antichità. Gli egizi, infatti, lo offrivano in omaggio agli dei ed i Greci lo consideravano un alimento apportatore di felicità. Gli asparagi, dunque, hanno avuto in ogni epoca grandi estimatori e oggi, grazie alla surgelazione, abbiamo il privilegio di poterli avere in tavola tutto l’anno per preparare raffinate e saporite......

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Pappardelle alla crema d’asparagi

29 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Pappardelle alla crema d’asparagi
 

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Ingredienti

400 g di pappardelle fresche all’uovo

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Risotto asparagi e pancetta

28 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

RISOTTO CON ASPARAGI E PANCETTA

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INGREDIENTI PER DUE PERSONE
- 180gr di riso
- una cipolla piccola
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