Mafalde al farro con crema di melanzane e pomodorini dell’orto

1 agosto 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Al ritorno dalla Toscana ho acquistato all'Osteria Gabbani, La California, un pacco di Mafalde al farro prodotte localmente e una bottiglietta di olio extravergine sempre prodotta in loco. La Domenica successiva, a pranzo, complice i pomodorini toscani che mi erano rimasti in vacanza e mi ero portata a casa, e una melanzana dell'orto gentilmente donata da un'amica, ho preparato questo primo ...

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Tartellette di Kamut integrale con feta e zucchine

29 luglio 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
E' il turno dell'intermezzo salato, e anche se l'esstate è pazzerella, io vi propongo sapori estivi,  pret-a-porter! Se avete gradito le tartellette con pomodorini e crescenza, queste non potranno lasciarvi indifferenti: certo, sono più rustiche, ma spesso è proprio ciò di cui ho voglia. Sono di poche parole, oggi. Lascio parlare i sapori. Ingredienti 280 g di farina integrale...

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Torta Tartufosa

28 luglio 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
  Dopo la torta total white, ecco la torta in black ;) Chiara ieri ha compiuto gli anni oggi, è una cara amica.  Forte, ironica, ma anche dolce: stare insieme a lei mi rende allegra  con effetto immediato e prolungato. Per il suo compleanno mi ha chiesto una torta al cioccolato, non quesa in realtà...ma prometto che prima o le farò anche questa. Il fatto è che non mi piace ripetere le ...

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Pan di spagna al cioccolato bianco, con crema al mascarpone e more

26 luglio 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Ho fatto questa torta per il compleanno di mia cugina  e visto che domani è il compleanno di una cara amica mi va di postarla.... complice il fatto che ieri pomeriggio pioveva, pioveva, pioveva...e bisognava pur consolarsi, no? Ma certo che sì, accendendo il forno, che tanto non è un problema viste le temperature, e sfornando qualche prelibatezza che ci faccia dimenticare che al mondo ...

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Orata in padella con pomodorini ed erbe aromatiche

23 luglio 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Ah, quando ero a Castiglione il pesce appena pescato era un capriccio a cui non sapevo resistere!  Le orate, poi, erano buonissime.  Non sono solita cucinare il pesce, perchè non ne trovo di così buono dove abito. Ma quando sono al mare ne mangio veramente tanto!!! Non avendo a disposizione il forno, ho optato per una ricetta veloce in padella, con pomodorini maturi e succosi e ...

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Ciambellone leggero al cacao con acqua e olio d’oliva

21 luglio 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Anche se fa caldo e non si va a scuola non rinunciamo alle nostre colazioni....e all'appuntamento del Lunedi sul blog, con un dolce tutto dedicato al momento più dolce della giornata! Questa ciambella è nata così: incuriosita dai post sulle fluffose delle Blogalline, passando per una simil-fluffosa realizzata dalla mia amica Alice, e infine uscita dal mio forno con qualche modifica che ...

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Ghiaccioli morbidi fragola e yogurt greco

18 luglio 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
La mia bimba è guarita e pronta per mangiare altri salutari e freschi ghiaccioli home-made ;) Niente di più semplice, ma perfetto per augurarvi un buon week end...caldo, a bordo piscina o meglio ancora, al mare. Per 3 ghiaccioli: 1 cestino di fragole 100 cucchiai di yogurt greco 50 g di latte fresco parzialmente scremato 1 cucchiaio di miele d'acacia Mielbio Acacia Rigoni d'Asiago ...

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La mia pappa al pomodoro piccante con feta! La mia Toscana!

16 luglio 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Finite tutte le lavatrici da fare, posso finalmente dirvi qualcosa in più delle mie vacanze appena trascorse, e indimenticabili..... Quest'anno come meta del mio viaggio ho scelto la Toscana, dall'entroterra al mare. Abbiamo visitato le terme libere di Saturnia, suggestiva cornice di uno svegliarsi nella quiete assoluta, in cui respirare l'odore dei pini, del gelsomino, della menta, ...

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Brazadela ferrarese ripiena di confettura al ribes nero

14 luglio 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
sulla mia tavola Wald Domus Vivendi Ciao a tutti, vome state? Io...abbastanza bene, sono appena rientrata dalle vacanze! ;) Si, anche se i miei post hanno continuato a girare programmati, io me ne sono stata dieci giorni meravigliosi in Toscana completamente svincolata dal web... la connessione ballerina non ha favorito i miei contatti con il mondo e se da un lato questo mi ha permesso...

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Biscotto con gelato alla stracciatella fatto in casa

12 luglio 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Con i miei stampi per ghiaccioli e gelati Pavonidea mi sto sbizzarrendo...e sto facendo molto felici i miei bimbi, e anche il marito :D Con questa simpatica pecorella gelato Wendy, che a noi ricorda tanto la simpatica Shaun The Sheep, vi auguro buon week end, e vi consiglio di consultare il catalogo Pavonidea per provare anche a voi a fare tutto questo in casa! Non ha paragoni!!!  Nella ...

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