Focaccia in padella a lievitazione istantanea

31 agosto 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Per me sarà una settimana intensa e frenetica: infatti ho iniziato a non dormire e sognare tutto come lo vorrei esattamente. Ho quindi bisogno di idee veloci per le cene, poco impegnative ma salutari e gustose. Ero scettica su questa focaccia, ma mi sono dovuta ricredere. Certo, continuo a preferire la tradizionale, ma se si ha poco tempo è un bel jolly, che ne dite? Scappo, sarò ...

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Torta di mars

29 agosto 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Di solito sono per le cose più genuine...ma a volte mi concedo delle golosissime eccezioni. La torta di Mars rappresenta per me una vera tentazione e, soprattutto, mi ricorda momenti felici della mia infanzia. La mia mamma, o le mamme di altri bambini, erano solite farla per i compleanni, e ancora tramando questa tradizione....a dire il vero la ricetta perfetta l'ho trovata solo assaggiando...

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Gelo di Melone (gelo di anguria)

27 agosto 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Questo budino di frutta è un dolce tipico siciliano che, pur essendo stata in Sicilia e avendola amata con tutta me stessa, non ho mai assaggiato in loco. Tra l'altro, l'ho sempre sentito nominare ma non ne sono mai stata ispirata in quanto ci sono dolci con nomi particolari che non "m'ispirano" e così non mi cimento per principio! Un esempio? I biscotti "Ovis Mollis", nome terribile ...

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Crema al burro e camy cream alla nocciola

25 agosto 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Vi ringrazio per gli auguri fatti ad Anais, è stata una festa meravigliosa e credo che faticherà a dimenticarla....abbiamo voluto che trascorresse un giorno da principessa, perchè se lo merita, non certo per viziarla, anzi...proprio per concederle di vivere i sogni e i desideri che spesso reprime per non voler essere un peso e per il suo senso di responsabilità così precoce. Qualcuno mi...

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Buon compleanno Anais, occhi di perla

22 agosto 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Avrei dovuto immaginarlo, quando mi dicevano di spingere e io avevo paura,  che non sarebbe stato facile. Avrei dovuto capire subito, quando ti hanno posato tra le mie braccia,  e a differenza delle altre madri io non ho memorizzato il tuo  primo pianto ma il tuo primo starnuto, che non c'era un corso che mi avrebbe preparato. Avrei dovuto pensarlo immediatamente, quando ho chiesto a ...

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La mia pasta di zucchero homemade

20 agosto 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Come vi ho anticipato, sto per preparare una torta decorata in pasta di zucchero alla mia bambina per il suo compleanno. Non uso spesso questa tecnica, perchè non piace a tutti, perchè non è semplicissima per me, perchè è un pò calorica e forse non sanissima ma...un'eccezione ogni tanto si può fare, soprattutto per un compleanno particolare. Io preferisco preparare la pasta di ...

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Torta moretta all’olio d’oliva: base per torta decorata in pasta di zucchero

17 agosto 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Sarà una settimana intensa per me, ho due feste in preparazione per la mia principessa  e tante sorprese sempre per lei. D'altra parte, è una bimba che non chiede mai niente, che sempre obbedisce, che spesso anticipa le mie richieste, che è brava a scuola, che è la sorella maggiore (di soli 17 mesi) che tutti vorrebbero al fianco del figlio più piccolo e quindi...per un giorno all'anno...

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Coppa del nonno

14 agosto 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Ferragosto è alle porte, lo dico con un pò di malinconia perchè mi rendo conto che le giornate più lunghe dell'estate se ne sono già andate. Ma come dice il buon Lorenzo: prima che il vento si porti via tutto, e che Settembre ci porti una strana felicità, pensando ai cieli infuocati, ai brevi amori infiniti...respira questa libertà. L'estate, la libertà. Non potrei essere più d'accordo ...

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Torta salata vortice con pomodorini e formaggio

11 agosto 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Uff, sto ricominciando a non dormire...e ad accusare la stanchezza accumulata durante il giorno. Non so cosa mi tiene sveglia, credo un mix di tanti pensieri : progetti da portare a termine in breve tempo, scadenze che assillano, vecchi ricordi che riaffiorano, piccole preoccupazioni di mamma, libri che sconvolgono la quiete e riportano a galla emozioni che credevo sepolte. Ultimamente ...

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Panini in padella facili e veloci

9 agosto 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
L'estate mi piace anche perchè posso passare più tempo con i miei bambini e, dal momento che non sono mai stata brava a giocare nemmeno da piccola, io cerco di coinvolgerli nelle cose che, perdonate l'immodestia) mi riescono meglio: cantare, cucinare, leggere e scrivere.... Per fortuna ci accomunano tutte queste passioni finora, e in particolare mangiare:  quando è ora di merenda bisogna ...

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