Orzotto alla zucca

25 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Oggi sarò impegnata nelle scuole a promuovere l'alimentazione vegetale. Nonostante io non sia né vegetariana né vegana, e nonostante la mia allergia sia nemica dei "vegetali", resto profondamente convinta che aumentare il consumo di frutta e verdura nella nostra alimentazione, e ridurre quindi l'introduzione di proteine animali,  non possa che far bene a noi stessi e all'intero pianeta. ...

Leggi il seguito »

Calzoni ripieni al forno

22 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Oggi è una giornata no. O meglio, è stata una notte no. Un'altra delle tante di una lunga serie. La mia gastrite non mi fa dormire da tanto, troppo tempo, e questo alla lunga mi rende nervosa, distratta, irascibile. Me la prendo con chi non vorrei e soprattutto con me stessa.  E' meglio che non parli tanto, dentro di me c'è tanto silenzio.   Voglio solo guardare fuori dalla ...

Leggi il seguito »

Biscottini Scacchiera…la vita è una partita a scacchi

20 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Mi devo sempre inventare qualche cosa di nuovo per averla vinta sui prodotti confezionati. E in effetti con questi biscotti ci riesco sempre. A spirale, a treccina, o a scacchiera come oggi, devo ammettere che il bianco-nero riesce sempre a catturare l'occhio, e quindi il palato dei bimbi (e dei grandi) Questi biscotti...mi  piace regalarli a Natale, e anche se fa un caldo pazzesco io ...

Leggi il seguito »

Pancakes alla zucca, o frittelle di Zio Lupo…e grazie mamma!

17 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Si avvicina il week end e quindi vi suggerisco una colazione con i fiocchi....i pancakes si prestano perfettamente, in questo caso, e visto che siamo in pieno Ottobre, io vi suggerisco di farne una versione alla zucca. Che la zucca sia un mia grande amore lo sapete, che i pancakes siano un'altra grande passione pure...che leggere mi sia piaciuto fin da bambina anche. Cosa potrei ...

Leggi il seguito »

Cheesecake al cioccolato al latte

15 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Oggi è il compleanno di Esmeralda, una delle amiche che è stata più preziosa per me.  L'ho conosciuta al liceo, e mi ha conquistata per la sua allegria contagiosa.  Negli anni gli occhi di Esmeralda si sono fatti meno allegri, insieme abbiamo superato tantissimi ostacoli e altrettanti traguardi. Ora, quegli occhi così belli che incantano a guardarli, li vedo nuovamente azzurri e sereni...

Leggi il seguito »

Biscotti integrali al miele e olio d’oliva…e il sapore di un ricordo

12 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
La nebbia è tornata con l'autunno. Come un sapore torna improvviso alla bocca. Ingannevole e improvvisa, leggera e al contempo densa di ricordi e velata malinconia, ti sorprende al mattino di un giorno qualunque senza avvisarti di un cambiamento prepotente. Sale leggera dalla terra nuda di notte, senza fare rumore, lontana da occhi indiscreti.  E al mattino ogni cosa vi è immersa, ...

Leggi il seguito »

Torta gluten free al cioccolato (senza farina)

10 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Finalmente domani è sabato, dicono i miei bambini!  E non perchè non gli piaccia andare a scuola (siamo ancora nella fase "meravigliosa scoperta nuova"!), ma perchè ormai è consuetudine, fin da quando erano piccoli, accarezzare con la mente la felicità di due giorni interi assieme a mamma e papà: risvegli più lenti e tardi, coccole nel lettone, colazione rilassata ed abbondante, pausa gioco ...

Leggi il seguito »

Chips Vegane di ceci e rosmarino

8 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Questa mattina ho letto che Jagged Little Pill festeggia 19 anni. Credo che non abbia bisogno di presentazioni: è l'album più venduto di Alanis Morissette. Beh, correva l'anno 1995. Io frequentavo la terza liceo linguistico. In quei giorni ero a casa influenzata e passavo la maggior parte del tempo a guardare video musicali su Video Music. L'appuntamento fisso era alle ore 6.45 del ...

Leggi il seguito »

Crostata vegetariana di riso con broccoli, zucchine, pomodorini e mozzarella

6 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Ieri è stata una bellissima giornata di sole e questo mi ha caricata di sensazioni positive. Anche Sabato da me il clima è stato davvero piacevole, e ne abbiamo approfittato per scattare delle foto di famiglia in posti incantevoli, in mezzo alla campagna. Ce le hanno scattate dei cari amici molto bravi, che già l'anno scorso mi hanno fatto il favore di ritrarci tutti e 4 insieme in ...

Leggi il seguito »

Frittelle dolci di zucchine

3 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Parole parole parole.... Nessuno più ti può fermare/ chiamami passione dai, hai visto mai.. Io sono nata chiacchierona. Ma non pettegola, amo dire la verità. Ora che mio figlio cresce come fosse una parte di me e mi rivedo in lui come in uno specchio, mi tornano alla mente tanti ricordi, tante emozioni, evocazioni di scene che altrimenti avrei sepolto nel mio passato senza dare loro un...

Leggi il seguito »