Funghi al forno con rucola e pecorino

30 luglio 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
C'è chi dice che sono diventata diplomatica. Chi pensa che sia troppo piena di me.  Chi mi attacca sul personale perchè non sa dove altro prendere.  Chi dice che l'importante è che se ne parli... Boh! Io mi sono svegliata una mattina e non ho avuto paura. Mi sono svegliata una mattina e mi sono sentita forte. Mi sono svegliata una mattina e ho sentito la coscienza a posto. Mi ...

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Torta di compleanno al cioccolato con glassa a specchio

27 luglio 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
 Oggi è un bellissimo giorno, la mia amica compie gli anni. Lei è quella cosa che accade quando la vita decide di farti un regalo. Si, anche se è il tuo compleanno....il regalo lo hai fatto tu a me. Auguri C.  ;) Per festeggiarla, insieme agli amici di sempre, tra torte finte, gavettoni, tuffi in piscina e tartufo...anche la vera torta, cioccolatosissima e golosa, dark and chic ...

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Torta fredda con crema alla vaniglia e melone

21 luglio 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Non so davvero cosa cucinare.  Ho voglia solo di frutta: tanto cocomero e melone.  E se devo scegliere tra dolce e salato non so perchè, ma ho sempre voglia di dolce. Senza cottura è decisamente meglio...ma non perchè non voglia accendere il forno, che fortunatamente ho in una stanza condizionata...ma giusto perchè sono pigrissima in questo periodo e cerco la massima resa con il minor ...

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Torta fredda allo yogurt e anguria

18 luglio 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Stiamo sfiorando i 40°, ma io non mi lamento del caldo. Non lo soffro particolarmente, ho la fortuna di non lavorare fuori all'aperto e di notte ho l'aria condizionata....Certo, qualche grado in meno andrebbe comunque bene ma io non mi lamento dell'estate. La amo, la adoro con tutta me stessa, mi fa sentire viva e mi permette di gustarmi tanta frutta che in Inverno, causa allergia, mi è ...

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Pasta all’uovo con pecorino e rucola

16 luglio 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
...Come vi dicevo sono stata in vacanza. Sono stata in Sardegna. Non è la prima volta che andavo, e potevo già affermare di amarla alla pazzia....ma dopo essere stata a Stintino, posso dire che la Pelosa mi resterà nel cuore per sempre, con i suoi colori, i suoi silenzi, la spiaggia bianchissima e le acque trasparenti e cristalline. Sono felice che i miei bimbi abbiano visto la prima ...

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Salame dolce alla ricotta (ricetta estiva senza uova né burro)

13 luglio 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
...Ebbene, non sono scomparsa. Sono (fortunatamente) stata in vacanza. Non mi era mai capitato in questi 5 anni di andarmene anche solo per pochi giorni senza programmare post, consultare la mail, rispondere ai messaggi....ma come vi avevo antipato tempo fa avevo davvero bisogno di staccare la spina, ed essere in un posto dove non c'era connessione mi ha veramente fatto bene. Telefoni...

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Ghiaccioli yogurt e ciliegie. profumo di vacanze…

1 luglio 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
tessuti e piatto Wald Memorie di Campagna Le scuole sono terminate, è ufficialmente vacanza per tutti i bambini. Non ho voluto perdermi il momento in cui Anais è uscita da scuola, quell'adrenalina che si respira fuori dai cancelli e che mi ha riportato indietro nel tempo, quando al suono dell'ultima campanella ci riversavamo tutti fuori dal portone con un senso di libertà più ingombrante ...

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Focaccia integrale dolce alle ciliegie: la mia passione magica

28 giugno 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Iniziamo la settimana con un dolce alle ciliegie adatto alla colazione, ma anche alla merenda,  o - perchè no - al dopo-cena. E' una focaccia alle ciliegie che ho amato tantissimo ancor prima di assaggiarla ;)   Ultimamente ho temuto seriamente che la mia passione per la cucina stesse svanendo.  Non riuscivo più ad immaginare me stessa tra zucchero e farina,  impegnando il poco tempo ...

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Torta Zuppa Inglese

27 giugno 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Con questa ricetta, forse molto banale, inauguro una serie di post che dedicherò alle ciliegie. In questa torta hanno una finzione meramente decorativa,  ma in questa torta un pò "vintage" erano proprio l'ideale. E' infatti un dolce nato per smaltire delle uova fresche che mi sono arrivate dalla campagna...il pan di spagna è sempre il primo pensiero!  Ormai mi viene bene, e sarà così ...

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Cake pops con gocce di cioccolato

24 giugno 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Questi sono di gran lunga i Cake Pops più buoni che io abbia mai fatto!  Si, li ho preparati con le torte mischiate a formaggio fresco, confettura, crema al cioccolato e nocciole ma erano un'altra cosa.  Questi bocconcini, così, in purezza, ricoperti di cioccolato e colorati confettini, sono leggeri e sofficissimi, davvero golosi e invitanti, uno tira l'altro e il voto del papà è stato 10...

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