Platessa all’arancia

6 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Venerdì pesce? Alle volte sì, anche a me piace mangiare pesce, a prescindere dal giorno in cui ci troviamo. Il problema con il pesce è che non ho la fantasia di cucinarlo come mi succede con la carne o la verdura. Ieri però, sfogliando un giornale di cucina risalente al 1998, ho trovato una ricettina proprio niente male: La platessa all’arancia. Se costano poco vi consiglio di provare questa ricetta anche con i filetti di sogliola, e datemi retta: fateveli pulire dal pescivendolo, soprattutto se siete pigre come me!

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Torta umida alle arance

4 marzo 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Che profumo in casa mentre la torta cuoce in forno! E’ un dolce squisito dal sapore agrumato, naturalmente, e dalla consistenza umida dovuta all’aggiunta del succo delle arance e del succo del limone.

Ingredienti per uno stampo di 20 cm. di diametro
Il succo di 1-2 arance non trattate, il succo di 1 limone, 150 gr. di farina 00, 150 gr. di zucchero, 150 gr. di burro, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci,1 pizzico di sale, zucchero a velo. Io ho aggiunto anche un po’ di cacao in polvere.

 . Preparazione......

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Settimana detox: una misticanza di primavera che diventa anche una centrifuga ricca di vitamina C

19 febbraio 2015 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/

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Torta di San Valentino

13 febbraio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

 Torta di San Valentino

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 Ingredienti
 

250 g di cioccolato fondente
100 g di burro
100 g di farina 00
150 g di zucchero
6 uova
150 g......

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Treccia di Brioche Arancia Cardamomo & Cioccolato

12 febbraio 2015 - Fonte: http://uncuoredifarinasenzaglutine.blogspot.com/
Ricetta vecchissima, credo sia la prima brioche che riadattai subito dopo la diagnosi di celiachia (QUI trovate il mio vecchio post su cucinainsimpatia)
Si tratta di un impasto con il quale, di solito, si realizzano tante piccole brioche, ma io questa volta l'ho riprovato preparando una treccia semplice farcita (poco) con una crema al cioccolato fondente bio, non Nutella. Anche perché con il sentore di arancia si sposa bene il fondente.
Il cardamomo, invece, serve ad accentuare le note agrumate.
La ricetta originale con glutine viene da un bellissimo e ormai storico blog francese: Le Pètrin

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INSALATA DI CARCIOFI, ARANCE E SEMI DI GIRASOLE AL PROFUMO DI MENTA…OVVERO QUANDO MANCA LA VOGLIA (O IL TEMPO) DI STARE AI FORNELLI!!!

10 febbraio 2015 - Fonte: http://mariintkitchen.blogspot.com/


A volte, lo ammetto, proprio non mi va di cucinare...
A volte, lo confesso, mangerei qualcuna di quelle cose che definire poco salutari è un eufemismo...
A volte, lo riconosco, sarei tentata di sostituire tutti i pasti della giornata con biscotti/gelati/torte...
Raramente mi concedo di tramutare in realtà qualcuno di questi pensieri...
Quasi......

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Panzerotti ricotta e cioccolato

6 febbraio 2015 - Fonte: http://fusillialtegamino.blogspot.com/
Panzerotti fritti
Ed eccolo un bel fritto per Carnevale! Questi panzerotti, che prepara ogni anno mia suocera, sono una vera delizia! Questa volta accanto ai classici ricotta e limone, abbiamo variato un pochino il ripieno aggiungendo cioccolato,......

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Torta al cioccolato e arance

3 febbraio 2015 - Fonte: http://www.cappuccinoecornetto.com

Torta soffice al cioccolato e aranceBuon pomeriggio! Ecco che oggi vi faccio conoscere una ricetta gustosa, profumatissima e ricca di vitamina C, che in questo periodo è necessaria : una squisita torta al cioccolato con aggiunta di spremuta di arance fresche.
Giorni fa, ho visto sul sito di Juls’ Kitchen una bella tortina di cioccolato e clementine.Io però non avevo......

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Biscotti lingue di gatto cacao e arancia

30 gennaio 2015 - Fonte: http://fusillialtegamino.blogspot.com/
Biscotti all'arancia
Altro fine settimana in arrivo ed io di nuovo con la febbre. Quando non si ha il tempo di pensare a se stessi i malanni sono dietro la porta. Io non mi ammalavo mai, ma da quando ho i bambini sono diventata uno straccio. Il fatto è che una mamma lavora a tempo pieno, il tempo per pensare a se non c'è mai ed anche se si sente un po' "acciaccatella"......

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Crostata alla ricotta, ricetta semplice

29 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Questa della crostata alla ricotta è una ricetta collaudata da lungo tempo, ma che non ho mai pubblicato e non so spiegarmi il perchè. Grave dimenticanza! La crostata è buonissima, profumata grazie alla presenza di arancia, cedro e cannella e potrebbe diventare anche per voi uno di quei dolci di sicura riuscita con cui fare bella figura. Provate una volta … Continua a leggere...

Clicca sul titolo per leggere la ricetta sul blog, e ricorda che puoi decidere di stamparla tramite il tasto "print friendly".... ti aspetto! :) Lori ......

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