E’ arrivato un freddo…pinguino! :)

21 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

:) beh, ad esser sinceri…il “freddo pinguino” non è ancora arrivato….ma le temperature si sono un po’ abbassate….

ecco la giusta scusa per portare in tavola tanti simpatici pinguini per un veloce aperitivo!

Non vi fate spaventare..è semplicissimo farli, serve solo un po’ di pazienza per il primo pinguino, gli altri verranno da sé ;)

ingredienti:

  • olive nere denocciolate
  • 1 carota
  • mozzarelline ciliegia
  • serviranno anche degli stuzzicadenti......

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Uova ripiene, le migliori

19 dicembre 2014 - Fonte: http://burroealici.blogspot.com/

Per qualche incredibile motivo non ho ancora postato le mitiche uova ripiene che mia nonna preparava sempre per le occasioni speciali perché "queste piacciono a tutti, credimi che ci fai un figurone". Verissimo, in tanti anni non ho ancora mai......

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INSALATA CON INDIVIA BELGA E PERE

15 dicembre 2014 - Fonte: http://lacucinadellapallina.blogspot.com/


Un'insalata belga diversa dal solito, vestita a festa con le nocciole e l'uvetta.Potete......

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Antipasto “I funghetti del sottobosco” con uova, topinambur, avocado

15 dicembre 2014 - Fonte: http://cucina-russa.blogspot.com/

Questo antipasto in Russia è molto conosciuto, col nome appunto di antipasto "I funghetti" (грибки), in genere in Russia, il ripieno viene preparato con maionese e prosciutto o formaggio, però ho preferito presentare questo piatto con ingredienti meno calorici, optando per avocado, panna di soia, topinambur, può essere preparato......

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Sulla tavola delle feste un antipasto ricco: signore e signori ecco a voi il Pan Canasta!

13 dicembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Pan Canasta?!  Sì, è la base per il ricco Panettone gastronomico, un antipasto che non può mancare sulle tavole festose di Natale e Capodanno. E’ composto da un pane morbido salato, tagliato a strati e farcito con “ogni ben di Dio”: tonno, salmone, pomodorini, creme salate, formaggi molli,  maionese, vari tipi di paté ecc. ecc..

Qui, di seguito, vediamo Come preparare il panettone gastronomico con pomodorini e philadelphia.

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Farinata di ceci

11 dicembre 2014 - Fonte: http://federicaincucina.blogspot.com/


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Antipasto o contorno..La facile e saporita Quiche di zucchine

7 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Quiche di zucchine

Quiche di zucchine.jpg

Ecco  una ricetta ottima sia come antipasto che come contorno da preparare come piatto “jolly” nei momenti in cui si è a corto d’idee, in particolar modo durante le vacanze, quando si ha voglia di mangiare......

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Stelline di mandorle e semola con mousse di tonno

5 dicembre 2014 - Fonte: http://ammodomio.blogspot.com/
 Siamo già alla vigilia di San Nicola e ormai il Natale è alle porte... Allora rimbocchiamoci le maniche e pensiamo ai menu delle feste cominciando da uno stuzzichino sfizioso. E siccome a noi sono già arrivati i primi regali, abbiamo pensato di utilizzarli subito per darvi qualche idea carina da replicare o da regalare a Natale. ^_^ Perciò passiamo subito alle due ricette, ché il...

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Barchette di patate al vino e Castelmagno e pere al Castelmagno

29 novembre 2014 - Fonte: http://burroealici.blogspot.com/

Cosa preparare per valorizzare dell'ottimo Castelmagno di Alpeggio DOP? Per chi non lo conoscesse il Castelmagno è un ottimo e pregiato formaggio piemontese a pasta semidura e di una certa importanza storica visto che, già conosciuto dal 1100,  nel 1277 una sentenza ne fissava una certa quantità come pagamento annuo per le terre (leggi qui......

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TARTARE DI TONNO…….HO TANTA VOGLIA DEL TONNO INSUPERABILE!!!!

22 novembre 2014 - Fonte: http://coscinadipollo.blogspot.com/
Per questo week-end vi lascio una chicca di pura bontà che tutti, di sicuro conoscerete e che rende sempre un pò speciale la propria tavola, uno di quei piatti CHIC che sanno stupire perchè ce l'hanno nel DNA, una sorpresa di gusto, di colore, di profumo, una ricetta semplice ma che richiede ferreo equilibrio nei sapori, perchè creare una tartare di tonno non è un gioco da ragazzi!.
Ebbene, ora che vi ho svelato la mia preparazione, la mia super TARTARE DI TONNO, devo anche dire che questo piatto ha moltissime declinazioni e quindi la mia non è la ricetta assoluta, ma è saldamente collaudata e posso giurarvi che il suo gusto è una delle poche......

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