Anguria in insalata con caciocavallo podolico

27 agosto 2014 - Fonte: http://ammodomio.blogspot.com/
La voglia di cucinare è ancora pari a zero.. Certo il gran caldo di questi giorni di fine Agosto qui al sud non aiuta a riprendere i ritmi e le abitudini. Il tempo sembra scorrere lento...  Dopo qualche breve incursione su Fb, giusto per riallacciare almeno in parte un po' di contatti virtuali, il gusto di provare qualche sapore nuovo si è fatto sentire prepotente. Tanto più se non è ...

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Pasticcio di patate con funghi e mortadella

24 agosto 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Ingredienti per 4 persone
400 gr, di patate, 200 gr. di funghi, 1 cipolla, 150 di formaggio a piacere, 2 fette di mortadella, parmigiano grattugiato q. b, 100 gr. di lardo e prosciutto crudo a cubetti, 1 uovo, noce moscata grattugiata, sale e pepe

Preparazione
Con un coltellino pelate via la parte terrosa all’estremità inferiore dei gambi, prendendo insieme quanta meno polpa è possibile. Mondate anche le parti sciupate. Lavateli velocemente sotto acqua fredda corrente, strofinandoli con uno spazzolino morbido, Asciugateli immediatamente con cura.

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“Focaccina di cocco e lenticchie aromatizzata al tartufo e origano”

2 agosto 2014 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/





Croccantina fuori ma morbida al interno, gustosa e fragrante che si può usare perfettamente come base per pizza, noi l'abbiamo mangiata come aperitivo con humus di LupinoBio e un ragù di ......

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I classici: Uova sode, Funghi sul prato

1 agosto 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Antipasto pasquale

Uova sul prato

Ingredienti e dosi per 3 persone
6 uova, 6 pomodori medi, 1 lattuga, maionese, 1 acciuga, 20 gr. di capperi, 20 gr. di burro, olio, limone, pepe e sale.

Prepararzione
Rassodate le uova, scolatele dopo 10 minuti. Raffreddateli in acqua fredda per fermare la cottura e sgusciateli.

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Patate Duchesse (Foto Ricetta)

30 luglio 2014 - Fonte: http://www.fragolaelettrica.com/
Patate DuchessePiatto: Fratelli Colì
Le patate duchesse sono un contorno (o antipasto) tipico......

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HA PICCOLE MACCHIE A FORMA DI FRITTELLA E’ GASTONE LA COCCINELLA – FILETTO DI PESCE SPADA CON PESCHE, SEDANO E CIPOLLA TROPEA

21 luglio 2014 - Fonte: http://saporidivini.blogspot.com/

Si allungano sempre di più le ombre degli alberi nella piazza del paese, quella che scruto dalla finestra dello studio.......

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CREMA DI MELANZANE

20 luglio 2014 - Fonte: http://gustosamenteinsieme.blogspot.com/
Basta poco per accompagnare il pane e farne un pasto completo, soprattutto in estate quando la voglia di fare è inversamente proporzionale al caldo...almeno per me.  Ingredienti  400 g di melanzana 18 olive nere denocciolate 30 g di pasta di olive 3 cucchiai d'olio extra vergine 3 acciughe sott'olio 10 g di capperi sott'aceto 1 spicchio d'aglio Sale.  Togliere il picciolo alla melanzana, lavarla, asciugarla e tagliarla a dadi di 1 cm circa. In una casseruola antiaderente rosolare, a fuoco medio per un paio di minuti, i dadi di melanzana nell'olio extra vergine d'oliva, con lo spicchio d'aglio spellato, senza farla colorire. Coprire e cuocere a fuoco basso, mescolando abbastanza spesso per circa 20 minuti o finché la melanzana è tenera, facendo attenzione......

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Il sole in tavola..

19 luglio 2014 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

‘giorno :)

oggi vi propongo una ricettina facile, veloce, che può tornare utile per un picnic, per un’improvvisata degli amici o per una coccola in più ;)

l’idea l’ho trovata in rete, cercando su google immagini per un “sole di pasta sfoglia” :D

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Antipasto freddo primavera

18 luglio 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Antipasto freddo primavera

Ciao amici, vi propongo oggi un antipasto molto carino di semplice preparazione,adatto in ogni vostra occasione o aperitivo in cui vorrete presentare qualcosa di sfizioso per appagare il palato e la vista dei vostri ospiti, dando un tocco di colore ed originalità alla vostra tavola! J Ecco come preparare questo antipasto freddo primavera………...

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Pomodori alla Garibaldi

10 luglio 2014 - Fonte: http://ammodomio.blogspot.com/
 Dimmi come mangi e ti dirò chi sei! Quanti aspetti del carattere di una persona si potrebbero individuare attraverso i suoi gusti alimentari? Ve lo siete mai chiesto? Ma non ci perdiamo troppo in chiacchiere... Chi era l'eroe dei due mondi lo sappiamo tutti, cosa gli piacesse mangiare invece, ce lo raccontano alcuni libri di cucina, oltre che le cronache dell'epoca... Secondo il dott.Alberto ...

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