TARTARE DI TONNO…….HO TANTA VOGLIA DEL TONNO INSUPERABILE!!!!

22 novembre 2014 - Fonte: http://coscinadipollo.blogspot.com/
Per questo week-end vi lascio una chicca di pura bontà che tutti, di sicuro conoscerete e che rende sempre un pò speciale la propria tavola, uno di quei piatti CHIC che sanno stupire perchè ce l'hanno nel DNA, una sorpresa di gusto, di colore, di profumo, una ricetta semplice ma che richiede ferreo equilibrio nei sapori, perchè creare una tartare di tonno non è un gioco da ragazzi!.
Ebbene, ora che vi ho svelato la mia preparazione, la mia super TARTARE DI TONNO, devo anche dire che questo piatto ha moltissime declinazioni e quindi la mia non è la ricetta assoluta, ma è saldamente collaudata e posso giurarvi che il suo gusto è una delle poche......

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LA SUPREMA DI POLLO…….UNA SUPREMA MERAVIGLIA!!!

20 novembre 2014 - Fonte: http://coscinadipollo.blogspot.com/
Cari amici, oggi lascio la mia cucina alle mani esperte di mamma che vi preparerà una SUPERBA MERAVIGLIA!.
Una ricetta da gran gourmet che la mamma ha tirato fuori dal suo quaderno di cucina, un quadernone direi, costruito in anni di vita familiare, una raccolta di ricette e pensieri che raccontano di lei, del suo amore per il cibo e per la vita, una continua fonte d'ispirazione per me.
La ricetta di oggi è SPETTACOLARE, una raffinatezza di gusto, un modo insolito di mangiare il petto di pollo, una delizia che non avete mai provato prima!
La preparazione anche se molto facile richiede ottimi ingredienti e ben 2 giorni di marinatura, ma credetemi che il sapore vale l'attesa......

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Gateau di patate, piatto unico

19 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
Gateau di patate Il termine gateau (gattò,in italiano), è una parola francese che significa torta quindi una sorta di sformato. Il gateau di patate è un piatto unico rustico, molto saporito e al tempo … Continua a leggere...

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Arancini di riso alla zucca

17 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
Arancini di riso alla zucca Adoro gli arancini di riso e volendo gustare qualcosa di più delicato e soprattutto con la verdura principe dell’autunno, ho realizzato questi strepitosi arancini di riso alla zucca. Il … Continua a leggere...

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Palline di patate Gruyère e nocciole #noiCHEESEamo

14 novembre 2014 - Fonte: http://www.profumincucina.com/
palline di patate al Gruyère e nocciole

Ecco la seconda proposta per il contest #noiCheeseamo, indetto dalla mitica ed ormai affiatata squadra di Peperoni e Patate e Formaggi Svizzeri.

Questa volta la mia ricetta del cuore è stata......

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Sfizi allo stracchino

13 novembre 2014 - Fonte: http://federicaincucina.blogspot.com/




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Croque Monsieur (Foto Ricetta)

12 novembre 2014 - Fonte: http://www.fragolaelettrica.com/
Croque Monsieur
Il croque monsieur è un sandwich francese gustosissimo che ha più di cent'anni, viene preparato farcendo delle fette di pan carré con prosciutto cotto, groviera e besciamella, per poi essere cotto in forno fino a doratura del formaggio. Ecco gli ingredienti ed il procedimento per preparare il croque monsieur (dosi per 4......

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Frittelle di zucchine di Alessandra

10 novembre 2014 - Fonte: http://ammodomio.blogspot.com/
Non sono una fanatica della stagionalità, nel senso che cerco di rispettare i cicli naturali non comprando cime di rapa in estate o peperoni e melazane in pieno inverno. Sto  abbastanza attenta insomma, senza farmi troppe paranoie. Ma due-due zucchine nel mio frigo non mancano quasi mai, l'ho già confessato. ;) Sarà che ne ho scoperto il gusto e la versatilità troppo tardi, non so... Mi ...

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La caponata di melanzane, ricetta della tradizione siciliana

9 novembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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La caponata, di origini siciliane, è diffusa in tutto il Mediterraneo e, mentre oggi è servita come contorno o antipasto, nel XVIII secolo costituiva un piatto unico se accompagnata dal pane.

Il nome rimanda allo spagnolo e catalano caponada, ma potrebbe derivare dalle caupone le taverne dei marinai. E’ comunque da ricordare che caponata o capone è il nome con il quale, in alcune zone della Sicilia, viene chiamata la lampuga. un pesce dalla carne pregiata che veniva servito nelle tavole dell’aristocrazia e condito con la salsa agrodolce tipica della caponata di verdure: il popolo, non potendo permettersi......

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Un antipasto per Natale ovvero i Muffin ai broccoli e patate

8 novembre 2014 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

La vita di una persona consiste in una serie di avvenimenti...

href="http://atavolaconmammazan.blogspot.com//......

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