Tapas di alici e patate alla Gallega

2 settembre 2014 - Fonte: http://www.senzapanna.it/


Già settembre?  questa estate  è  volata in fretta. All'inizio sembrava  non decollare con freddo e......

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Anguria in insalata con caciocavallo podolico

27 agosto 2014 - Fonte: http://ammodomio.blogspot.com/
La voglia di cucinare è ancora pari a zero.. Certo il gran caldo di questi giorni di fine Agosto qui al sud non aiuta a riprendere i ritmi e le abitudini. Il tempo sembra scorrere lento...  Dopo qualche breve incursione su Fb, giusto per riallacciare almeno in parte un po' di contatti virtuali, il gusto di provare qualche sapore nuovo si è fatto sentire prepotente. Tanto più se non è ...

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Pasticcio di patate con funghi e mortadella

24 agosto 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Ingredienti per 4 persone
400 gr, di patate, 200 gr. di funghi, 1 cipolla, 150 di formaggio a piacere, 2 fette di mortadella, parmigiano grattugiato q. b, 100 gr. di lardo e prosciutto crudo a cubetti, 1 uovo, noce moscata grattugiata, sale e pepe

Preparazione
Con un coltellino pelate via la parte terrosa all’estremità inferiore dei gambi, prendendo insieme quanta meno polpa è possibile. Mondate anche le parti sciupate. Lavateli velocemente sotto acqua fredda corrente, strofinandoli con uno spazzolino morbido, Asciugateli immediatamente con cura.

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Carpaccio di scampi

6 agosto 2014 - Fonte: http://sorrentinoluigi.blogspot.com/
Carpaccio di scampi
 Ingredienti per 6 persone

1200 g scampi 8/126 g di sale......

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Tartara d’anguria e branzinio

4 agosto 2014 - Fonte: http://sorrentinoluigi.blogspot.com/
Tartara d'anguria e branzinio
Un antipastino molto fresco e gusti che si uniscono in un modo singolare, vi assicuro......

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Insalata di finocchi, Taleggio e anguria

3 agosto 2014 - Fonte: http://sorrentinoluigi.blogspot.com/
Insalata di finocchi, Taleggio e anguria

L’insalata di finocchi, Taleggio e anguria è una ricetta sfiziosa......

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“Focaccina di cocco e lenticchie aromatizzata al tartufo e origano”

2 agosto 2014 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/





Croccantina fuori ma morbida al interno, gustosa e fragrante che si può usare perfettamente come base per pizza, noi l'abbiamo mangiata come aperitivo con humus di LupinoBio e un ragù di ......

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I classici: Uova sode, Funghi sul prato

1 agosto 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Antipasto pasquale

Uova sul prato

Ingredienti e dosi per 3 persone
6 uova, 6 pomodori medi, 1 lattuga, maionese, 1 acciuga, 20 gr. di capperi, 20 gr. di burro, olio, limone, pepe e sale.

Prepararzione
Rassodate le uova, scolatele dopo 10 minuti. Raffreddateli in acqua fredda per fermare la cottura e sgusciateli.

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Pancake di ceci alle erbe

1 agosto 2014 - Fonte: http://sorrentinoluigi.blogspot.com/
Pancake di ceci alle erbe
INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

400 g di bietole da costa
120 g di farina di ceci
20 g di burro
2 uova
1 spicchio di aglio
1/2 bustina di lievito
1,8 dl di latte
sale
DIFFICOLTÀ:......

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Patate Duchesse (Foto Ricetta)

30 luglio 2014 - Fonte: http://www.fragolaelettrica.com/
Patate DuchessePiatto: Fratelli Colì
Le patate duchesse sono un contorno (o antipasto) tipico......

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