Tortini di Verdure e Topinambur

23 aprile 2014 - Fonte: http://oggicucinocosit.blogspot.com/


Tortini di Verdure e Topinambur. Buongiorno cari lettori di Oggi vi Cucino Così.
Dopo il pranzo di  Pasqua e il brunch di Pasquetta, ritroviamo l'equilibrio alimentare con una ricetta sana, per la serie :Light-Alimentazione Equilibrata, oggi vi propongo una ricetta  light......

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La mia Batsoà rivisitata con cipolle caramellate e mostarda di mele

23 aprile 2014 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Bentrovati!Quest'oggi parliamo di una ricetta della tradizione anche, e soprattutto, grazie all' MTChallenge di questo mese tutto dedicato al quinto quarto.Questa volta non mi potevo proprio tirare indietro...sono una specie di feticista......

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Asparagi fasciati al forno per un Menu di Primavera

23 aprile 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Buongiorno, eccoci al secondo appuntamento di Idea Menu, l'iniziativa culinaria che si prefigge di darvi qualche idea da portare in tavola.
Oggi mi sono dedicata all'antipasto per un classico menù primaverile, in cui le verdure la fanno da padrone e le portate dovrebbero iniziare ad alleggerirsi, ma non è questo il caso ;)
Gli asparagi hanno iniziato ad essere prepotentemente presenti nella mia cucina,......

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La pasta brisè homemade e torta di zucchine

23 aprile 2014 - Fonte: http://lericettediziapatty.blogspot.com/


Buongiorno a tutte, l'altra sera ho voluto provare a fare la pasta brisè per fare una torta salata e l'esperimento è riuscito benissimo. D'ora in poi anziché acquistarla già pronta me la farò sempre io anche perchè è davvero più facile di quello che pensavo, l'importante è usare burro e acqua assolutamente......

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Tonno Fresco Sott’olio

23 aprile 2014 - Fonte: http://www.ricettariocucina.com/
Vediamo in questo post come fare il tonno sott'olio in casa, vi consigliamo di provare questa ricetta e vedrete che riuscirete a preparare un tonno sott'olio decisamente squisito di gran lunga...

- Continua su http://www.ricettariocucina.com/ ......

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Tatin di pomodori e olive

22 aprile 2014 - Fonte: http://www.saleepepequantobasta.com/
Piatti ISI Milano, canovaccio Busatti......

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Flan di asparagi con salsa bianca

22 aprile 2014 - Fonte: http://labelleauberge.blogspot.com/search/label/cucina
Non utilizzare gli asparagi in questa stagione sarebbe un delitto, visto l'abbondante presenza di prodotto nazionale sul mercato e considerato i prezzi relativamente bassi.  Per realizzare i flan ho seguito la collaudata ricetta di quelli di zucca (eterna gratitudine a Cucurbita), accompagnandoli con una nuova versione della mia salsa bianca, che  avevo sperimentato lo scorso anno proprio in ...

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Asparagi croccanti

22 aprile 2014 - Fonte: http://themasterofcook.wordpress.com

Ingredienti:Asparagi croccanti

  • Asparagi coltivati
  • Limone
  • Olio di semi
  • Pane grattugiato grosso
  • Pepe nero
  • Peperoncino in polvere
  • Sale
  • Uova

 

Preparazione:

 

Tagliate il gambo fibroso degli asparagi e bolliteli in acqua salata per circa 10 minuti.

Scolateli su un panno da cucina e fateli raffreddare completamente mentre si asciugano.

Sbattete un uovo e grattugiateci sopra la scorza di limone. Salate e speziate a......

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Crespelle di grano Saraceno con asparagi e crema di Emmental

22 aprile 2014 - Fonte: http://sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.com/



Questi due quadri di Manet seppur ritraggono lo stesso soggetto: degli asparagi, sono molto diversi nello stile. Il primo Un mazzo di Asparagi è dipinto su uno sfondo scuro dove emergono i colori verdi e malva del mazzo di asparagi, l’altro L’asparago è dipinto con poche pennellate, quasi monocromatico. Oltre allo stesso soggetto sono legati da un aneddoto. Manet decise di vendere allo storico dell'arte e collezionista Charles Ephrussi il quadro Un mazzo di Asparagiper......

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Tartelette di frolla salata di Luca Montersino con il pastry pusher

22 aprile 2014 - Fonte: http://www.lacucinadegliangeli.net/
Carissimi amici, quest' oggi voglio parlarvi degli antipasti. Questi entrèe hanno una storia millenaria, che risale al tempo della Roma imperiale, quando una lunga serie di preparazioni leggere ma particolarmente invitanti, chiamate gustio o gustatio, venivano servite......

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