Fagottini ai tomini e prosciutto

23 ottobre 2014 - Fonte: http://bluaragosta.blogspot.com/

07-fagottino con tomini aperto



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Gnocco fritto e coppa piacentina DOP

23 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cappuccinoecornetto.com

gnoccofritto2Dovrei riuscire a pubblicare il post per l’ora dell’aperitivo e proverò ad ingolosirvi con le foto della ricetta di oggi : gnocco fritto accompagnato con coppa piacentina dop. Per il contest del salumificio Peveri dovevo usare la coppa piacentina dop e il miglior modo di portarla in tavola era di mangiarla in purezza con un fritto leggero......

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Fiori di zucca in pastella

23 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cibovino.com

Fiori di zucca in pastella 

di Sergio Maria Teutonico

zucchini

I fiori di zucca sono squisiti in qualunque modo, da crudi a cotti, fritti, con o senza qualcosa dentro. Piccole foglie delicate e del colore del sole che io amo immergere in una soffice pastella che avvolga per bene il fiore subito prima di essere tuffato in olio bollente per diventare una pepita croccante di gusto.
Potrebbe sembrare strano mangiare i fiori di zucca in quanto tali piuttosto che il frutto vero e proprio della pianta, eppure lo facciamo con tantissimi altri vegetali come le cime di rapa,......

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Fiori di coppa or Coppa flowers

23 ottobre 2014 - Fonte: http://ricettebarbare.blogspot.com/
Un veloce Happy hour DOP con il Salumi Peveri, da realizzare con la Coppa Piacentina stagionata a marchio Denominazione di Origine Protetta!


Per realizzare questi inusuali fiori......

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Tigelle o crescentine

22 ottobre 2014 - Fonte: http://kucinadikiara.blogspot.com/
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Un cheesecake salato… davvero Special

22 ottobre 2014 - Fonte: http://menta-piperita.blogspot.com/


Su due piedi, d'istinto e senza averlo mai provato, sembra davvero difficile pensare che mozzarella, pomodoro e muesli possano creare un'armonia di gusto tanto gradevole.
E se non lo avessi provato di persona, posso assicurarvi che non ci avrei creduto nemmeno io.

La felice scoperta risale alla fine di settembre, in occasione di un brunch davvero speciale organizzato per noi da......

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Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina neozelandese.

22 ottobre 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

1.- href="http://lacucinadisusana.blogspot.com//Shumei Dumplings con salsa di ostriche.

Ingredienti: per 4 persone.

Shumei:

    350g di carne di cervo della Nuova Zelanda
    ½ cipolla, tritata finemente
    1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
    1 cucchiaio di salsa di soia
    5 cucchiai di salsa di ostriche
    2 cucchiai di olio di sesamo
    ½ mazzetto erba cipollina Thai
    1 confezione di pasta per ravioli......

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Torta di zucca salata con pancetta e piselli

22 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena
La Torta di Zucca salata con Pancetta e Piselli è una delle mie ricette preferite per cucinare la zucca. Spesso non si sa come cucinare la zucca a parte i soliti risotti, pasta e vellutata...A me piace sempre cambiare ricetta e preparare cose nuove e sfiziose e devo dire che stavolta sono proprio riuscita nel mio intento, questa torta di zucca salata mi fa impazzire!! Continua a leggere...

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Insalata di arance, finocchi e alici

22 ottobre 2014 - Fonte: http://www.spaghettibites.com

Diciamo che ancora non è arrivato il freddo… e quindi ne approfittiamo per continuare con le insalate!

Questa è una ricetta molto semplice, non bisogna fare troppe preparazioni e si adatta bene anche a cene particolarmente easy… poi dai guardate che colori!!! Insomma io ve la consiglio, provatela perché è davvero ottima!

Ingredienti per 4 persone
4 arance
1 finocchio
12 alici arrotolate Rizzoli
Olive nere tipo taggiasche
Pomodori secchi
Olio extra vergine d’oliva ......

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Brutti ma buoni salati, ovvero frittelle di pastella, salsiccia e fiocchi di patate

22 ottobre 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Buondì! Che meteo matto quest'anno! Se non si tratta di nubifragi sono tempeste di vento. Questa notte la furia delle raffiche mi ha svegliato. Stamattina un tappeto di foglie rivestiva tutto. Ci toccherà fare la conta degli alberi spezzati. In compenso c'è un cielo terso e un'aria leggerissima. La stellata di stanotte era imponente.
Per fortuna i fornelli sono al riparo dal vento, per scaldarci da......

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