Crisantemo in sfoglia

31 ottobre 2014 - Fonte: http://fragole-e-panna.blogspot.com/
Buon venerdì, amiche di Fragole e Panna! Qualche giorno fa, visitando il blog di Anto-nella in cucina mi sono ricordata di questo crisantemo in sfoglia che avevo visto già da tempo sul web.Ieri sera, complici la pioggia e l'avere in casa tutti gli ingredienti, mi sono cimentata nel prepararlo. Molto semplice e sfizioso, si prepara in pochissimo tempo, naturalmente inutile dirvi che alle mie ...

Leggi il seguito »

La cucina laziale ha mantenuto inalterate le sue peculiarità nel tempo.

30 ottobre 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

La cucina laziale è rappresentata in gran parte da quella romana nella quale sono convogliate tutte le specialità delle tradizioni culinarie della regione.

Perduti i fasti dell'Antica Roma, dove era possibile mangiare qualunque prelibatezza del mondo civilizzato, questa è una cucina che ha perso in gran parte il suo filone aristocratico (famosa eccezione il timballo di Bonifacio VIII). Nella gastronomia romana hanno solidamente prevalso tre componenti popolaresche:

1) Ebraica (detta “giudia”), la più raffinata, ingegnosa e colta, cui si devono celebri piatti come i “carciofi alla giudia” o “l’invidia con le alici”;

2) Burina, di derivazione abruzzese, che ha portato fra l’altro i “bucatini all’amatriciana”, la “pasta alla carbonara”,......

Leggi il seguito »

Insalata di scampi, cozze e pompelmo.

30 ottobre 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

Ingredienti: per 5 persone.

600 g di gamberi
300 g di cozze
1 pompelmo rosa
1 mazzetto di rucola
2 pomodori perini
1 piccola costa di sedano
4 steli di erba cipollina
1 cucchiaio di olive nere snocciolate
2 patate
1 spicchio di aglio
1 carota
1 scalogno
6 cucchiai di olio di oliva
sale
pepe

......

Leggi il seguito »

Gamberetti e avocado con salsa alla senape

30 ottobre 2014 - Fonte: http://deliziandoincucina.myblog.it

Un paio di settimane fa sono stata ad un corso di formazione per lavoro. E’ stato molto interessante, soprattutto la giornata in cui si facevano degustazioni di abbinamenti particolari tra cibi. Vorrei proporvi uno di questi abbinamenti, che secondo me è molto gustoso ed è veloce da preparare. Si tratta di una bella coppa di gamberetti saltati insieme a cubetti … Continua a leggere

The post Gamberetti e avocado con salsa alla senape appeared first on ......

Leggi il seguito »

Sofficini al forno con taleggio e peperoni

30 ottobre 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
E anche ottobre è terminato. I giorni sono volati. Come sempre, dopo il rientro dalle vacanze, è stato un mese pienissimo. Meglio così, meglio troppo pieno che vuoto e poi il lavoro aiuta a distrarsi e a non rammaricarsi troppo dei giorni di pacifico ozio vacanziero.
In attesa di un week end piuttosto affollato, ho già in mente alcune ricette più qualche esperimento per i pranzi in programma, questa......

Leggi il seguito »

MULIGNANE A’PPULLASTIELLO secondo ricetta di Mammà

28 ottobre 2014 - Fonte: http://lacucinadianicestellato.blogspot.com/
Questa ricetta, come tante presenti nella mia cucina virtuale, è di tradizione familiare; insieme con i carciofi fritti, i panzarotti, la mozzarella in carrozza e i sciurilli erano, il chiudi pranzo della nostra tavolata domenicale, avete capito bene, in casa il pranzo domenicale era prassi chiuderlo con il fritto, ma mica solo in casa mia, ancora oggi è tradizione napoletana, infatti un pranzo in famiglia dalle mie parti dura tra le cinque e le sei......

Leggi il seguito »

Pizzette mummie di Halloween

28 ottobre 2014 - Fonte: http://www.mammarum.com/
mummie di halloween vegan

Ecco il secondo piatto che potrete preparare con l’impasto dei wurstel di Halloween: delle divertenti mummie alla pizzaiola. ......

Leggi il seguito »

Ricetta polpette di patate della nonna Maria

28 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ipasticcidiluna.com/
Una delle poche ricette che mi ricordano la cucina della mia nonna materna, è sicuramente quella delle polpette di patate: come le faceva lei, non le fa nessuno, nemmeno io, solo mia madre riesce a farle quasi come le sue. Si tratta di una ricetta semplice ed economica ma anche molto buona, e forse la loro particolarità sta proprio nel fatto che con pochi ingredienti a disposizione, di quelli che generalmente tutti abbiamo in casa, è possibile realizzare qualcosa di così tanto speciale...
......

Leggi il seguito »

Cuscini di pasta di pane ripieni – Take it easy!

27 ottobre 2014 - Fonte: http://loveat-italy.blogspot.com/
LOVEAT AI FORNELLI Soddisfatti in un baleno

COSTO: medio-basso

......

Leggi il seguito »

Polenta a .. tutta birra! – Salsiccia e polenta

27 ottobre 2014 - Fonte: http://lacuocainvisibile.blogspot.com/

Non so se definirlo un pranzo autunnale o invernale, so solo che ieri mi ha reso gustosa la domenica. Davvero comfort food il pranzo di ieri,  complice il weekend in campagna, il camino acceso e la tranquillità e il silenzio della natura, i miei due amori che mi hanno permesso di rilassarmi, il plaid......

Leggi il seguito »