Fiori di coppa or Coppa flowers

23 ottobre 2014 - Fonte: http://ricettebarbare.blogspot.com/
Un veloce Happy hour DOP con il Salumi Peveri, da realizzare con la Coppa Piacentina stagionata a marchio Denominazione di Origine Protetta!


Per realizzare questi inusuali fiori......

Leggi il seguito »

Tigelle o crescentine

22 ottobre 2014 - Fonte: http://kucinadikiara.blogspot.com/
......

Leggi il seguito »

Un cheesecake salato… davvero Special

22 ottobre 2014 - Fonte: http://menta-piperita.blogspot.com/


Su due piedi, d'istinto e senza averlo mai provato, sembra davvero difficile pensare che mozzarella, pomodoro e muesli possano creare un'armonia di gusto tanto gradevole.
E se non lo avessi provato di persona, posso assicurarvi che non ci avrei creduto nemmeno io.

La felice scoperta risale alla fine di settembre, in occasione di un brunch davvero speciale organizzato per noi da......

Leggi il seguito »

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina neozelandese.

22 ottobre 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

1.- href="http://lacucinadisusana.blogspot.com//Shumei Dumplings con salsa di ostriche.

Ingredienti: per 4 persone.

Shumei:

    350g di carne di cervo della Nuova Zelanda
    ½ cipolla, tritata finemente
    1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
    1 cucchiaio di salsa di soia
    5 cucchiai di salsa di ostriche
    2 cucchiai di olio di sesamo
    ½ mazzetto erba cipollina Thai
    1 confezione di pasta per ravioli......

Leggi il seguito »

Torta di zucca salata con pancetta e piselli

22 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena
La Torta di Zucca salata con Pancetta e Piselli è una delle mie ricette preferite per cucinare la zucca. Spesso non si sa come cucinare la zucca a parte i soliti risotti, pasta e vellutata...A me piace sempre cambiare ricetta e preparare cose nuove e sfiziose e devo dire che stavolta sono proprio riuscita nel mio intento, questa torta di zucca salata mi fa impazzire!! Continua a leggere...

Leggi il seguito »

Insalata di arance, finocchi e alici

22 ottobre 2014 - Fonte: http://www.spaghettibites.com

Diciamo che ancora non è arrivato il freddo… e quindi ne approfittiamo per continuare con le insalate!

Questa è una ricetta molto semplice, non bisogna fare troppe preparazioni e si adatta bene anche a cene particolarmente easy… poi dai guardate che colori!!! Insomma io ve la consiglio, provatela perché è davvero ottima!

Ingredienti per 4 persone
4 arance
1 finocchio
12 alici arrotolate Rizzoli
Olive nere tipo taggiasche
Pomodori secchi
Olio extra vergine d’oliva ......

Leggi il seguito »

Brutti ma buoni salati, ovvero frittelle di pastella, salsiccia e fiocchi di patate

22 ottobre 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Buondì! Che meteo matto quest'anno! Se non si tratta di nubifragi sono tempeste di vento. Questa notte la furia delle raffiche mi ha svegliato. Stamattina un tappeto di foglie rivestiva tutto. Ci toccherà fare la conta degli alberi spezzati. In compenso c'è un cielo terso e un'aria leggerissima. La stellata di stanotte era imponente.
Per fortuna i fornelli sono al riparo dal vento, per scaldarci da......

Leggi il seguito »

Girelle sfoglia, melanzane e cotto

22 ottobre 2014 - Fonte: http://mammamiaquantericette.blogspot.com/


Buongiorno!!!
Oggi un bel rustico!
Diciamo che un rustico scomposto a forma di rosa..
Sono ottimi per un aperitivo, una cena, un buffet..

Semplici, facili, gustosi e soprattutto buoni!!!!




href="http://mammamiaquantericette.blogspot.com//Ingredienti:......

Leggi il seguito »

SALSICCE DI PESCE SPADA IN UMIDO

22 ottobre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Salsicce di pesce spada in umidoIngredienti per 6 persone
Per la salsiccia: 1,5 kg di pesce spada in tranci, 1 mazzetto di finocchietto selvatico (o in alternativa 1 cucchiaio di semi di finocchio), 150 g di pomodorini Pachino, ¾ di bicchiere scarso di vino bianco secco, sale e pepe nero.......

Leggi il seguito »

Blue Oyster Cult.

21 ottobre 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

Ingredienti: per 6 persone.

lardo di Colonnata
Guinness
tapioca
yogurt magro
sale
olio
pane
fave di cacao
mela Smith
ostriche Tsarskaya
pasta brik

 

Per riportare, geograficamente parlando, il piatto qui, in Italia, nella ricerca di un elemento grasso, ho scelto il lardo di Colonnata. In giro, tante imitazioni, ma Lui rimane il solo e unico... La costruzione del piatto non suscita - alla vista - particolare attenzione, ma al palato vuol provocare (credo...spero...) una serie di stimoli che ruotano attorno all'umami dell'ostrica e del fondo bruno e alla sapidità......

Leggi il seguito »