La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Febbraio 2015.

1 marzo 2015 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/
1.- Gallette di patate, golosissime frittelle di patate al rosmarino. Ingredienti: per 4 persone Pasta fillo 1 rotolo Broccoli 400 g Acciughe sott'olio 6 filetti Panna 2 dl Olio extravergine di......

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Pizzette di polenta

1 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Le pizzette di polenta sono un modo gustoso per riciclare la polenta avanzata dal giorno prima. La ricetta è semplicissima, e si fa in pochissimo tempo: con questi due elementi otterrete un aperitivo o un antipasto che conquisterà i vostri ospiti. In oltre, ridurrete al minimo lo spreco del cibo.

pizzette di polenta

Pizzette di polenta

Ingredienti
Polenta pronta
Mozzarella
Prosciutto cotto
Zucchine
Cipolla

Procedimento......

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Crostini caldi al Lardo di Arnad e Marron Glacés

1 marzo 2015 - Fonte: http://arredoeconvivio.com
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By arredoeconvivio Crostini caldi al Lardo di Arnad e Marron Glacés

Semplice ma gustoso antipasto da preparare in anticipo… decisamente autunnale o natalizio… ma io adoro i marron glacés, per cui finchè il clima lo permette, li mangio …

Ingredienti per 24 crostini: pane ai cereali (8 fette)......

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Wild rice con spinaci e gamberi

28 febbraio 2015 - Fonte: http://www.cibovino.com

Wild rice con spinaci e gamberi
di Sergio Maria Teutonico

Il wild rice con spinaci e gamberi non è solo un piatto salutare e ricco di elementi che giovano alla salute del nostro corpo, è soprattutto una pietanza gustosissima che soddisferà voi e i vostri ospiti e li sazierà a dovere. Il riso rosso è una varità particolare, ricca di antiossidanti e fino a poco tempo fa difficile da trovare. Adesso è reperibile in quasi tutti i supermercati. Il wild rice con spinaci e gamberi richiede organizzazione per essere preparato. Fate le cose con calma e una alla volta ed otterrete così un pasto sublime!

 

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Gallette di patate, golosissime frittelle di patate al rosmarino.

28 febbraio 2015 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/
Ingredienti: per 4 persone Pasta fillo 1 rotolo Broccoli 400 g Acciughe sott'olio 6 filetti Panna 2 dl Olio extravergine di oliva q.b. Aglio 1 spicchio Burro q.b. ......

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Crema di broccoli alle acciughe.

28 febbraio 2015 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/
Ingredienti: per 4 persone Pasta fillo 1 rotolo Broccoli 400 g Acciughe sott'olio 6 filetti Panna 2 dl Olio extravergine di oliva q.b. Aglio 1 spicchio Burro q.b. ......

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CROSTONE ZOLA E PANCETTA di Dolcipensieri

27 febbraio 2015 - Fonte: https://dolcipensieri.wordpress.com

CROSTONE BRIE PANCETTA (15)+

Un “Dolcepensiero” montano: è la stagione della montagna, della neve e dello sci e con loro è la stagione dei cibi ricchi e rustici magari seduti davanti ad un camino appollaiati su un tappeto con accanto un buon bicchiere di vino e perché no una buona e fresca birretta. Perfetti sono questi crostoni che possono essere una degna cena dopo una giornata sulle piste…

INGREDIENTI E PREPARAZIONE

Affettare una pagnotta rustica. Miscelare......

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Lo Chef Teutonico e le Ladies di Radio Capital presentano: soufflé al formaggio!

27 febbraio 2015 - Fonte: http://www.cibovino.com

Soufflé al formaggio
di Sergio Maria Teutonico

Oggi voglio “sfidare” le adorabili Ladies di Radio Capital con un piatto (apparentemente) complicato: il soufflé al formaggio! Bisogna stare attenti nella preparazione del soufflé, essendo un tortino e in più figlio della cucina francese richiede precisione e attenzione. Deve gonfiarsi il giusto senza crollare su sé stesso e neanche senza strabordare eccessivamente. Seguendo per bene la mia ricetta e facendo attenzione (e non aprendo continuamente il forno per controllarlo!!) otterrete un soufflé perfetto, soffice e saporitissimo. Potete accompagnare il soufflé al formaggio con della pancetta glassata o con dei funghi trifolati, fate voi!

 

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Insalata di polipo con aceto balsamico

26 febbraio 2015 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

Nella realtà odierna l'unico modo di risolvere le divergenze è il dialogo e il compromesso...

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Millefoglie di carciofi

25 febbraio 2015 - Fonte: http://www.mycookingidea.com/
Millefoglie di carciofi, ricette carciofi, My cooking idea
Millefoglie di carciofi. La millefoglie di carciofi nella sua semplicità è un piatto che trasmette eleganza......

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