Uva ripiena per aperitivo

18 settembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

L’uva ripiena è una ricetta velocissima, abbastanza economica (dipende se l’uva la devi comprare o meno, io ho alcune viti e l’uva della foto è la mia) e molto scenografica da proporre come antipasto o per un aperitivo elegante. La ricetta l’ho trovata nel libro “1000 ricette con la frutta” di Emilia Valli.

uva ripiena ricetta per aperitivo

Uva ripiena

ricetta per 4 persone

La piadina della vendemmia e i buoni vini di Calabria

18 settembre 2014 - Fonte: http://www.saleepepequantobasta.com/
 Piatto ......

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Treccine salate

17 settembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena
Le Treccine salate sono dei deliziosi rustici preparati con una pasta brioche morbidissima dentro e croccante fuori, ripieni di salumi e formaggio. Sono belle da vedere, facilissime da fare e buonissime, le Treccine salate sono perfette da realizzare per una cena, una festa o un buffet, andranno a ruba! Continua a leggere...

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Capesante al forno gratinate

17 settembre 2014 - Fonte: http://lisascreationss.blogspot.com/

Il mese di settembre è uno tra i miei mesi preferiti: il sole è caldo e l'aria è fresca.... Si può stare al sole senza patire la calura e ritorna la voglia di riaccendere il forno senza mandare la casa a 8mila gradi.

La ricetta di oggi è ideale per iniziare una bella cena di pesce, veloce da preparare e soprattutto molto profumata.
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Taramosalata (salsa greca di uova di pesce)

17 settembre 2014 - Fonte: http://www.myricettarium.com/
Buongiorno! siamo a metà settimana e il tempo regge.. anche le temperature.. salvo la mattina presto e la sera.. sono molto piacevoli!
A parte la melitzanosalata (salsa di melanzane)... e lo tzatzichi.. c'è un'altra salsa greca che ci piace da morire.. la taramosalata! E vi pare che non ci veniva voglia di riproporla? Nella ricetta originale greca.. va utilizzata la tarama.. ovvero un prodotto a base di uova di pesce essiccate.. ben diverso dalla nostra bottarga.. In Italia è praticamente impossibile da trovare.. come fare quindi? Si cercano valide alternative.. ad esempio......

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Peperoni ammuddicati- Peperoni con Pangrattato al forno

16 settembre 2014 - Fonte: http://lafarfalladicioccolato.blogspot.com/
Una ricetta non ricetta, di una facilità scandalosa. Ma come contorno è perfetto e di sicura riuscita! Peperoni ammuddicati, che in siculo significa con la mollica/pangrattato. Peperoni Ammuddicati 3 peperoni medi rossi 125g di pangrattato olio q.b sale q.b Tagliate a quadretti i peperoni. Metteteli in una teglia antiaderente da forno, salate e mettete l'olio. L'olio non deve essere ...

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Crostini allo Squacquerone di Romagna DOP

16 settembre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/



Buongiorno a tutti ed eccoci con il nostro secondo appuntamento mensile con l'Italia nel piatto....
E già perchè con settembre abbiamo deciso di uscire con due post, uno dedicato alla tradizione culinaria della regione di pertinenza, l'altro, il secondo, dedicato alla promozione turistica, alle sagre, ai prodotti tipici...insomma un modo......

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Lumache al pomodoro

16 settembre 2014 - Fonte: http://fragole-e-panna.blogspot.com/
Buongiorno a tutti, la ricetta che oggi vi propongo è quella dei cimarochelli o comunemente chiamate lumache.   Ogni nonno che si rispetti della mia zona è andato almeno una volta nella sua vita nei campi a raccogliere (magari dopo un acquazzone) questo tipo di chiocciole dal guscio bianco con delle strisce marroni, che in italiano vengono chiamate “rigatelle”. Che seppur non prelibate quanto ...

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Rotolini di melanzane alla ricotta

15 settembre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Buongiorno e Buon Lunedì!
Eccoci alla rubrica leggero e gustoso , il che questa settimana si occuperà delle melanzane.
Un prodotto di stagione, che ci ha accompagnato, tutta l'estate e il che ancora fa capolino sulle nostre tavole.
Personalmente questo ortaggio l'adoro, il suo gusto leggermente amarognolo......

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Spring rolls

15 settembre 2014 - Fonte: http://www.zuccheroeviole.com/
Cocotte Le CreusetPer una serie di ragioni che non starò qui a spiegare, non frequento i ristoranti cinesi,......

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