Pane di segale dolce e morbido

26 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Pane di segale dolce e morbido

Per una colazione genuina e senza grassi, ecco a voi un sorta di pan briochè molto buono e salutare: il pane di segale dolce e morbido! Nella preparazione, non utilizziamo né burro, né latte, né uova, indicata se siete a dieta, ma anche per chi segue un’alimentazione leggera, ottima per i bambini come alternativa alle merendine confezionate ricchi di grassi e schifezze!!! Potete farcire questo “pane morbido” con della marmellata, con dello yogurt, con del miele, cioccolata, ma anche così senza niente è squisito! Spero che lo facciate e che vi piaccia......

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Fagiolini al pomodoro

26 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Fagiolini al pomodoro

Ecco un appetitoso contorno di fagiolini al pomodoro, scarsamente calorico e dalla semplice preparazione..molto buono anche tiepido o a temperatura ambiente. Vedi anche "come preparare i fagiolini". Per preparare i fagiolini al pomodoro, sono necessari:...

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Ricotta alla pizzaiola

26 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Ricotta alla pizzaiola

Andate di fretta e non sapete cosa cucinare? Ecco una ricetta particolarmente facile e veloce da preparare da gustare con del pane fresco: la ricotta alla pizzaiola, l’ingrediente caratterizzante di questa ricetta è l’origano che renderà il piatto deliziosamente profumato! E’ comunque una ricetta personalizzabile, potete ad es. aggiungere delle olive o capperi, (anche se a mio avviso si coprirebbe un po’ il sapore delicato della ricotta)..oppure potete utilizzare al posto della ricotta della provola o ancora della mozzarella..Beh, la fantasia in cucina è tutto quindi buona......

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Gnocchi di ricotta

26 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Gnocchi di ricotta

Ecco un’alternativa agli gnocchi di patate tradizionali: gli gnocchi di ricotta, un primo piatto estremamente semplice e delicato.. Per l’impasto, solitamente si utilizza la farina, ma per questa ricetta ho scelto il pan grattato così, gli gnocchetti tratterranno di più il sugo e saranno ancor più.. deliziosi!...

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Sformato di Patate e melanzane al forno

26 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Sformato di patate e melanzane al forno

Oggi vi propongo uno sformato di patate e melanzane al forno, solitamente preparato per la domenica o per le grandi occasioni, amato da grandi e piccini… E' ottimo da gustare sia caldo che tiepido, come antipasto o come ricco secondo piatto. Se evitate di servirlo caldo il risultato sarà migliore, perché si rassoda maggiormente e si mantiene più compatto, ed otterrete un eccellente risultato non solo in termini di sapore ma anche visivi.. Se lo fate, buona preparazione!...

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Pollo al vino bianco con patate

24 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Pollo al vino bianco con patate

Ecco un secondo piatto molto semplice e molto gradito da tutti perchè leggero ma al tempo stesso gustoso: il pollo al vino bianco con patate. La preparazione di questo piatto, avviene ponendo a cuocere in padella con olio, spezie e aromi, vino bianco e, successivamente, patate tagliate a tocchetti.. vi assicuro che non rimpiangerete quello al forno. Il pollo ha un basso contenuto lipidico, un buon rapporto tra acidi grassi saturi e polinsaturi, si digerisce con facilità, fornisce molte vitamine del gruppo B e diversi minerali importanti. Con oltre il 90% di......

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Sarde fritte con cipollata agrodolce

19 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Sarde fritte con cipollata agrodolce

Le sarde in agrodolce sono un piatto mediterraneo, un secondo che richiede un pò di tempo per prepararlo ma vi assicuro che non ve ne pentirete perché sono molto gustose, ottime anche come antipasto. Se preferite, potete usare al posto delle sarde, le alici, che sono meno carnose e meno grasse. Inoltre potete arricchire questa ricetta con delle zucchine tagliate alla julienne, cotte insieme alle cipolle e potete aumentare o diminuire la quantità di zucchero per regolare il profumo dell'aceto, secondo il vostro gusto. Inoltre, per dare un tocco speziato......

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Salsiccia con patate alla pizzaiola

18 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Salsiccia con patate alla pizzaiola

La salsiccia, in base alle zone d’Italia detta anche: lucanica, luganega, salciccia,salamella, salamina, salamino o salametto, è un insaccato di carne, prodotto riempiendo un budello naturale di suino con un misto di parti magre (es. spalla) e grasse (es. pancetta) tritate e mescolate con del sale. All’impasto così ottenuto viene aggiunto di solito vino rosso e spezie, come ad es. aglio, pepe, peperoncino, coriandolo, finocchio, anche zucchero a volte. Per questa ricetta potete preferire anche la salsiccia di pollo che è molto più leggera e meno calorica......

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Pizza morbida

18 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Pizza morbida

Dopo la pizza con impasto di patate, vi propongo oggi una pizza morbida, più soffice rispetto al classico impasto. Inoltre questo tipo di impasto è meno calorico perché essendo preparato con una parte di patate, richiede meno farina e di conseguenza apporta meno calorie. Ecco gli ingredienti e le dosi che sono un po’ approssimative ad es. per quanto riguarda l’acqua perché, questa dipende da quanta ne assorbe la patata e anche dal tipo di patata stessa che andrete ad utilizzare, quindi magari se l’impasto risulta troppo morbido, aggiungete un po’ di farina, viceversa, se è troppo compatto,......

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Pizza con impasto di patate

18 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Pizza con impasto di patate

Ecco a voi un’alternativa alla pizza tradizionale: la pizza con impasto di patate, farcita con pomodorini, olive e origano, buona, facile e alla portata di tutti! Per questa ricetta utilizzate la mozzarella per pizza e non la classica fior di latte, altrimenti vi butta fuori troppa acqua, e già questa pizza risulta morbida di per sé e poi non ha bisogno di ingredienti leganti come l’aggiunta dell’uovo. Inoltre, sconsiglio di utilizzare la fecola di patate (al posto delle patate) in quanto conferisce eccessiva gommosità all’impasto della pizza. Buona preparazione e spero......

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