Crostata di pasta di pane con funghi chiodini e porri

26 novembre 2014 - Fonte: http://fusillialtegamino.blogspot.com/
Funghi chiodini
Spesso utilizzo la pasta da pane per farci delle preparazioni salate, come crostate, calzoni, strudel e pizze. Uso sempre pasta da pane con lievito madre, quindi a lievitazione per me molto lenta, ovvio che potrete utilizzare anche lievito......

Leggi il seguito »

Funghi ripieni

22 novembre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Funghi ripieni

I funghi ripieni sono un secondo piatto semplice e veloce da preparare, ma soprattutto appetitoso, grazie anche al suo ripieno, perfetto da servire anche come antipasto. Per questa ricetta ho utilizzato...

Leggi il seguito »

Risotto ai funghi porcini

22 novembre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Risotto con i funghi foto finale 1

Se anche a voi piacciono i funghi, specialmente i porcini perché buonissimi e dal sapore molto caratteristico, vi propongo una specialità italiana: un bel primo di risotto ai funghi porcini, potete comunque utilizzare anche...

Leggi il seguito »

Panini da buffet al farro e olio extravergine d’oliva

20 novembre 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Non sono una mamma inflessibile e non ambisco ad essere "la perfettina" ma, come vi dicevo in un precedente post, la mia battaglia contro le "merende industriali e confezionate" la porto avanti con convinzione, anche se si sta facendo dura, perchè ci credo tantissimo. Certo, è molto più semplice quando i tuoi bambini aprono la credenza e ci trovano soltanto i prodotti da te accuratamente ...

Leggi il seguito »

Zucca grigliata

18 novembre 2014 - Fonte: http://fusillialtegamino.blogspot.com/
grilled pumpkinPiastra in ghisa e pirofila LeCreusetCompro una quantità eccessiva di riviste di cucina che......

Leggi il seguito »

Pappardelle con cipolle e ricotta

8 novembre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Pappaedelle con cipolla e ricotta

Vi propongo oggi le Pappardelle con cipolle e ricotta, un primo semplice e veloce e con ingredienti poveri ma che vi conquisterà alla prima forchettata! Vedi anche: Pappardelle al ragù di cinghiale, Come preparare la Pasta fresca, Ricotta fatta in casa…....

Leggi il seguito »

Le pappardelle al ragù di cinghiale

8 novembre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Pappardelle al ragu' di cinghiale

Volete portare in tavola un piatto gustoso e veramente facile da realizzare? Se amate i piatti classici eccone uno: le pappardelle al ragù di cinghiale, ovvero un grande, primo piatto di origine toscana, ma più precisamente della Maremma grossetana, terra ricca di selvaggina, e diffuso anche in Umbria. Ecco le dosi e gli ingredienti, buona preparazione! Vedi anche: Pasta fresca all’uovo, Pasta al ragù di funghi...

Leggi il seguito »

Lumache grosse al pomodoro

8 novembre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Lumache grosse al pomodoro

Se cercate piatto bizzarro ma leggero da preparare, eccone uno: Le Chiocciole al pomodoro. Un secondo che può andar bene ad es. per chi segue una dieta, perché le lumache apportano moltissime proteine ad alto valore biologico e pochissime calorie perché sono povere di grassi. ...

Leggi il seguito »

Frutta di Martorana

8 novembre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Frutta di Martorana

La Frutta di Martorana è un dolce tipico siciliano, in particolare palermitano, messinese, agrigentino e trapanese. La base della sua ricetta è costituita da farina di mandorle e zucchero, in pratica è la versione siciliana del marzapane, che viene invece preparato con pasta di mandorle amalgamata con albume d'uovo e zucchero....

Leggi il seguito »

Carote al sesamo

7 novembre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

carote al vapore con sesamo

Spesso si esita a sperimentare abbinamenti nuovi in cucina, ci si sente più sicuri seguendo una ricetta nota, ma occorre imparare a improvvisare utilizzando le risorse disponibili, il talento creativo e le conoscenze tecniche per offrire nutrimento gioioso e sano, a corpo e spirito! Per questo, oggi voglio proporvi una gustosa e innovativa variante ad es. per preparare le carote mmm..questa dolce verdura!!! Per portare in tavola un piatto saporito, facilissimo da preparare, molto leggero, arricchito con semi di sesamo, leggermente tostati, per sprigionare meglio il loro......

Leggi il seguito »