Involtini salati con mele e maiale

15 maggio 2015 - Fonte: http://www.speckandthecity.com/
La seconda ricetta che ho ideato per il progetto "Ad ogni piatto la sua mela " promosso da Mela Val Venosta è salata e questa volta ho utilizzato la tipologia di mela Golden , forse più conosciuta della Pinova e che oltre a mangiare in gran quantità la utilizzo spesso per le torte di mele. La sua caratteristica succosità e......

Leggi il seguito »

ROTOLO DI FRITTATA DI ALBUMI

6 maggio 2015 - Fonte: http://lacucinadellapallina.blogspot.com/


Rotolo di frittata di soli albumi: una piacevole sorpresa, non pensavo potesse essere così buono!
......

Leggi il seguito »

TACCHINO IMPANATO AL SESAMO

22 aprile 2015 - Fonte: http://lacucinadellapallina.blogspot.com/


Il tacchino impanato al sesamo è un'idea, più che una ricetta, un'idea per presentare la "solita fettina" in maniera più sfiziosa e simpatica.
......

Leggi il seguito »

Vegetariano | Soufflé di Ricotta e Timo con Peperoni Rossi

13 aprile 2015 - Fonte: http://coolchicstyleconfidential.blogspot.com/


I soufflé non sono poi così difficili da fare, nonostante la loro reputazione. ......

Leggi il seguito »

Bagels con culatello e scaglie di parmigiano reggiano

12 aprile 2015 - Fonte: http://www.speckandthecity.com/
Reduce dalla meravigliosa giornata trascorsa nella terra del parmigiano reggiano e del culatello (di cui vi racconterò dettagliatamente nei prossimi giorni), oggi ho voluto deliziarmi con questi sfiziosi panini "americani"farciti proprio con questi due prodotti TOP e italianissimi!I bagels sono dei panini dalla caratteristica forma di anello e vengono cotti in due tempi utilizzando due cotture diverse: prima immergendoli in acqua bollente aromatizzata e in seguito in forno ad alta temperatura.
......

Leggi il seguito »

INSALATA DI GAMBERI ALL’ANANAS E ARANCIA

26 marzo 2015 - Fonte: http://lacucinadellapallina.blogspot.com/



Un antipasto che piace sempre: insalata di gamberi all'ananas e arancia,......

Leggi il seguito »

Asparagi in cornice con uovo in camicia

24 marzo 2015 - Fonte: http://www.speckandthecity.com/
La primavera finalmente è arrivata e con lei tutti i coloratissimi prodotti di stagione! Primi fra tutti gli asparagi! Quella che vi propongo oggi è una simpatica alternativa ai classici asparagi e uova, con gli stessi ingredienti ma presentati in modo  originale!Un'idea facile e gustosa, un valido suggerimento per l'antipasto del pranzo di Pasqua?Provatela e fatemi sapere!
......

Leggi il seguito »

Insalata Russa ossia “aringhe sotto pelliccia”

2 febbraio 2015 - Fonte: http://www.idolcipeccatidigola.com/wp

La ricetta di oggi è un antipasto di origine uzbeka che ricorda molto la nostra insalata Russa. Può essere definita la versione più raffinata di quest’ultima. La ricetta delle aringhe sotto pelliccia mi è stata suggerita dalla mia cara amica Erika, anzi dovrei  dire che in questo caso ho fatto semplicemente da spettatrice, fotografando passo passo la ricetta. Questo antipasto di mare e terra, soffice e leggero potrebbe essere una magnifica......

Leggi il seguito »

Ricetta di salatini sfiziosi alla paprika

21 gennaio 2015 - Fonte: http://www.idolcipeccatidigola.com/wp

Oggi vi proponiamo questi salatini  sfiziosi alla paprika un idea davvero stuzzicante, un ottimo finger food per una cena tra amici che vi farà fare un figurone. Questi  possono essere comodamente preparati in anticipo cotti e quindi congelati. All’occorrenza basterà infornarli qualche minuto e   accompagnarli con un bel bicchiere di prosecco rigorosamente  freddo, et voilà l’aperitivo è servito.

......

Leggi il seguito »

Pollo fritto alla paprika

20 gennaio 2015 - Fonte: http://www.idolcipeccatidigola.com/wp

Oggi vi propongo una ricetta davvero golosa per accontentare grandi e piccini, dei filetti di petto di pollo fritti alla paprika. Oltre alla paprika per arricchire la impanatura ho aggiunto un pizzico di cannella, dell erba cipollina sminuzzata e un po’ di noce moscata. Il pollo è una delle carni che per sua natura si presta ad essere utilizzato in mille modi diversi e sempre e comunque buoni e gustosi. Dopo avervi proposto il pollo alla birra,  pollo con i  porri, il ......

Leggi il seguito »