cestini con crema di zucca e porcini su fonduta di fontina

3 dicembre 2013 - Fonte: http://www.speckandthecity.com/
Ho trascurato tanto il blog lo so … Nonostante sia la mia passione, la mia valvola di sfogo, il posto più bello in cui rifugiarmi, lo scorso mese ho fatto di tutto per starne alla larga, sebbene abbia preparato e fotografato un sacco di piatti! Un black out totale!

Per questa settimana proporrò tutte le ricette preparare in questo periodo "buio" poi dalla prossima mi dedico al Natale!
La ricetta di oggi è un semplicissimo antipasto autunnale con la zucca, i funghi porcini e una crema di fontina!......

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Le gruyère in carrozza …. il mio street food per Swiss Cheese Parade!

20 ottobre 2013 - Fonte: http://www.speckandthecity.com/
Il tema di questo contest è lo "Street Food", tradotto letteralmente come "cibo da strada", quello cioè pratico da mangiare anche camminando!La ricetta a cui ho pensato è uno dei tanti miei "comfort food" ovvero quei cibo che ti coccolano il cuore; questa in particolare era la ricetta preparata da mamma che sia io sia mia sorella avremmo voluto trovare ogni giorno al rientro da scuola: la mozzarella in carrozza!Nella versione completamente dedicata ai formaggi svizzeri, in particolar modo......

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Insalata di porcini freschi, sedano e scaglie di grana …. benvenuto autunno!

24 settembre 2013 - Fonte: http://www.speckandthecity.com/
Vorrei poter dire che il fungo porcino fresco che ho utilizzato in questa ricetta è frutto di una mia passeggiata nei boschi ... purtroppo non è così; non sono mai stata a funghi!
Domenica mattina mi sono alzata di buona lena e sono andata al mercato. Per me andare presto significa, oltre che evitare l'affollamento delle ore successive, avere la possibilità di scegliere i prodotti migliori ed essere serviti con più attenzione (difatti mi hanno accompagnato alla macchina per aiutarmi con le borse !).
I funghi porcini scarseggiavano nei......

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Il mio Pane Semplice + Feta & Feta

21 settembre 2013 - Fonte: http://coolchicstyleconfidential.blogspot.com/


Dolce e pigra stagione di fine estate ......

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Cialedda – Insalata di pane e pomodori

26 agosto 2013 - Fonte: http://coolchicstyleconfidential.blogspot.com/



Insalata di pane e pomodori   di ......

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straccetti di manzo con pesto e pomodorini nel bicchiere e …………. Speck and the city vola a New York ……. Buone Vacanze!

3 agosto 2013 - Fonte: http://www.speckandthecity.com/

Buongiorno  a tutti!questo è l'ultimo post prima della ferie! Eh si finalmente sono arrivate e sono entusiasta perché tra poche ore partirò per una meta che sono certa mi regalerà un sacco di emozioni: New York!Speck and the city vola a New York city  e ancora non ci credo!!......

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Lievitati | Involtini di pane per la cena

22 luglio 2013 - Fonte: http://coolchicstyleconfidential.blogspot.com/




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cestini di pasta frolla salata con crema di mortadella chutney al melone

12 luglio 2013 - Fonte: http://www.speckandthecity.com/
Per la penultima sfida  Cuoco di Fulmine  il tema è "Ho un giardino, facciamo il brunch?": un tema fresco, estivo!
Magari avessi un giardino dove poter fare il brunch!La ricetta a cui ho pensato per questa sfida sono degli sfiziosissimi cestini di pasta frolla salata con una cremina di mortadella e yogurt contrastati da un saporitissimo chutney al melone!

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rotolo di fiori di zucchina e alici per la sfida Tutti cuochi per te

3 giugno 2013 - Fonte: http://www.speckandthecity.com/
Ho il piacere di partecipare a questa simpatica sfida tra blogger "Cuochi di Fulmine" promossa da Ponti.

Periodicamente viene indetta una sfida a tema con l'elenco degli ingredienti da utilizzare.

Questa ricetta partecipa alla sfida "Tutti da me sabato sera" :  cosa succede se i tuoi amici si autoinvitano tutti insieme a casa tua il sabato sera? Con quale ricetta prepari un piatto veloce e li stupisci?

Ecco la mia idea: certo non è proprio un piatto veloce da preparare, ma tra un bicchiere di vino e l'altro ..... il tempo passa e non ci si accorge .... !!!!


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Tutto ciò che serve per uno spuntino sostanzioso | Focacce vintage

30 gennaio 2013 - Fonte: http://coolchicstyleconfidential.blogspot.com/



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