Cromaris, pesci e molluschi autoctoni dell’Adriatico

17 giugno 2015 - Fonte: http://www.ipasticcidiluna.com/
Con i pesci ho sempre avuto un rapporto strano, forse perchè essendo cresciuta nell'entroterra siciliano non ho mai avuto un buon approccio con il mare che, per me, rappresenta qualcosa di misterioso e anche abbastanza sconosciuto.

 Per questo motivo non compro il pesce da qualunque fornitore ma preferisco fidarmi solo di chi è in grado di garantirmene la provenienza: visto che non me ne intendo la soluzione è fidarsi di chi è del mestiere. Molto spesso acquistiamo il pesce direttamente al porto, al mercato ittico più vicino......

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Insalata veloce

4 febbraio 2015 - Fonte: http://salequbi.blogspot.com/



Dov'eravamo rimasti? Al fatto la gravidanza sembrava tutto solecuoreamore e invece era un calesse? Ecco. Allora quello che viene dopo è decisamente tir.Non staró ad approfondire l'argomento parto perchè tanto a chi non ha figli non frega niente......

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BUON ANNO UN PO’ IN RITARDO….

9 gennaio 2015 - Fonte: http://raffyeisuoipasticci.blogspot.com/
Cari miei lettori, per prima cosa BUON ANNO a tutti, spero vivamente sia meglio di quello passato e che possano realizzarsi tutti i vostri i desideri...
Scusate l'assenza, ma anche durante le feste ho lavorato tantissimo... E non ho avuto molto tempo per cucinare, ne per seguirvi... 
Ritorno alla carica dalla settimana prossima, nel frattempo vi auguro buon week-end, vi abbraccio tuttiiiiiiii!!
La vostra Raffi.

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Scuola di cucina di Martha Stewart finalmente in italiano con Giunti Editore

10 novembre 2014 - Fonte: http://www.ipasticcidiluna.com/

La notizia che il libro "Scuola di cucina" di Martha Stewart sarebbe arrivato nelle librerie italiane ha fatto il giro delle bacheche in pochissime ore, soprattutto tra le foodbloggers, e di questo non si può che ringraziare Giunti Editore......

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CI SIAMO QUASI… ASPETTATEMIII!!!

9 ottobre 2014 - Fonte: http://raffyeisuoipasticci.blogspot.com/
Buon pomeriggio amici miei.. Vi sarete forse chiesti che fine avessi fatto.. Ho avuto impegni improrogabili; adesso vi scrivo dal cellulare perché proprio ieri, il mio PC ha deciso di abbandonarmi.. Domani lo porterò in assistenza!!! Ho in saccoccia un bel po' di ricette ma... Attendete ancora un po'?! Vi abbraccio tutti, ci rivediamo prestissimo, la vostra Raffi 
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I poteri nascosti del cibo in #AmoreCucinaeCurry il film ricco di emozioni nelle sale il 9 Ottobre

25 settembre 2014 - Fonte: http://www.ipasticcidiluna.com/
Vi è mai capitato di fermarvi a riflettere su quale posto importante occupa il cibo nella vita di ognuno? Non mi riferisco alla fame ma al potere di riunire culture, persone e di avvicinare luoghi lontani tra loro.I poteri nascosti del cibo sono perfettamente messi in evidenza nel film AMORE, CUCINA E CURRY che il 9 Ottobre uscirà al cinema. ......

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Eventi | Fiera del fungo IGP a Borgotaro

18 settembre 2014 - Fonte: http://www.ipasticcidiluna.com/
I funghi di Borgotaro, in Valtaro, nell'appennino parmense, sono pregiati e conosciuti e il 20-21 e 27-28 settembre 2014 saranno i protagonisti della rinomata fiera del fungo IGP di Borgotaro. Essi sono i principi delle tavole autunnali e, cosa molto importante, sono I.G.P.
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Soppressata di Calabria D.O.P. | Progetto Food blogger di ISIT: la miglior ricetta a base di salumi DOP/IGP

25 agosto 2014 - Fonte: http://www.ipasticcidiluna.com/
La soppressata di Calabria D.O.P., così come  il capocollo di Calabria DOP,è uno dei salumi italiani a Denominazione di Origine Protetta che è rappresentato dal Consorzio di Tutela Salumi di Calabria D.O.P., uno dei 14 consorzi che compongono l'ISIT, ovvero l'Istituto Salumi Italiani Tutelati. 

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IN VACANZA….PIU’ O MENO….

13 agosto 2014 - Fonte: http://raffyeisuoipasticci.blogspot.com/
Buongiorno a tutti amici miei, scusate l'assenza, ma dopo il lavoro cerco di andare al mare appena possibile... Quindi rimandiamo tutto a Settembre, promettendovi di ritornare alla carica!!! Vi abbraccio, lasciandovi una foto del mare di ieri pomeriggio...

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Cotechino Modena IGP | Progetto Food blogger: la miglior ricetta a base di salumi DOP/IGP

12 agosto 2014 - Fonte: http://www.ipasticcidiluna.com/
Anche quest'anno, come l'anno scorso, sono stata scelta da ISIT per fare da testimonial per promuovere una corretta informazione sull'origine, le garanzie e le proprietà nutrizionali dei salumi DOP/IGP e sul loro ruolo in una dieta varia ed equilibrata.Nell'ambito di questo progetto proporrò due ricette con i salumi che mi sono stati assegnati e prima di fare ciò, trovo indispensabile parlarvi un po' del Cotechino Modena IGP.
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