Biscotti alle nocciole

14 gennaio 2013 - Fonte: http://dolciedintorni.blogspot.com/
Quando ero piccola impazzivo per le Nocchie del Mulino Bianco, erano dei deliziosi biscottini alle nocciole formato mignon, nella confezione ce ne saranno state una ventina e finivano regolarmente in un batter d’occhio.. poi sono sparite dagli scaffali dei supermercati e in tanti anni non le ho più trovate.. evidentemente piacevano solo a me!! Così, quando ho cominciato a mettere le mani in pasta...

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Biscottoni per colazione

12 dicembre 2012 - Fonte: http://dolciedintorni.blogspot.com/
Malgrado l'aspetto imponente e cicciottoso, questi biscotti sono leggeri e friabili. Con queste dosi me ne sono usciti davvero tanti perciò, nonostante il nostro proverbiale appetito, sono durati una settimana, rimanendo perfetti sino all'ultimo morso. Sto rivalutando l'ammoniaca per dolci, sempre guardata con sospetto e snobbata a favore del più tranquillizzante lievito vanigliato, ma essendo ...

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Minestra di miglio e salsiccia

31 ottobre 2012 - Fonte: http://dolciedintorni.blogspot.com/
Dopo 2 giorni di temperature da pieno inverno, grazie al cielo siamo tornati agli standard stagionali. Finiamo il mese con una gustosissima minestra. E stasera io e i miei bambini andremo ad una festa, no no, mica di Halloween, festeggeremo Ognissanti! Tanti auguri a tutti Ingredienti: 150 g di miglio decorticato biologico Biobon Melandri Gaudenzio150 g di salsiccia con i semi di finocchiouna ...

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Dolcetti al cocco

30 settembre 2012 - Fonte: http://dolciedintorni.blogspot.com/
Oggi toccata e fuga perchè la stanchezza sta per avere la meglio su di me! Nonostante siano solo le 19 le mie palpebre combattono strenuamente contro la forza di gravità, anche se almeno altre due ore dovranno resistere! Buone briciole di weekend a tutti! Ingedienti: 250g cocco grattugiato Life125g burro sciolto125g zucchero Eridania2 cucchiai di farina1 cucchiaino di lievito per dolci Naturei2 ...

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Piadina filante con ciliegini e bruschetta di olive e carciofi

26 settembre 2012 - Fonte: http://dolciedintorni.blogspot.com/
Lo ammetto e non me ne vergogno affatto, spesso io e il boss ceniamo così.. i bambini vengono sistemati con pastina veloce e fettina, o anche omogeneizzato, visto che l'età ancora lo consente, e noi plachiamo la fame con uno spuntino veloce, più che una cena. A pranzo il tempo è quello che è ed è impossibile far andare la fantasia.. mentre la sera, tra giochi, merenda, bagnetto si arriva alle 20 ...

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Muffins ricotta e limone

19 settembre 2012 - Fonte: http://dolciedintorni.blogspot.com/
La scuola è iniziata. Sinceramente non so se gioirne o meno.. il primo anno alle superiori sarà impegnativo, senza dubbio, anche per una mente brillante come quella del baffo, venticinque nuovi compagni, dieci nuovi professori, nuova scuola, nuovi orari, nuove abitudini.. che il Cielo ci assista!!!  Se vi piace il connubio ricotta-limone non perdetevi questi muffins, sono mooolto limonosi, se per...

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Penne rigate integrali con pachino e ricotta salata

10 settembre 2012 - Fonte: http://dolciedintorni.blogspot.com/
L'estate non è finita. Anche se alla quarta febbre (2 del piccolo, 1 mia e 1 della nana, attualmente in corso) nel giro di un paio di settimane mi vien da pensare "cavolo, il peggio deve ancora venire!" . Ma faccio finta di niente, vado oltre, dopotutto il calendario è ancora dalla mia, le temperature pure, ieri al mare era stupendo, insomma, ce n'è ancora e noi abbiamo tutta l'intenzione di ...

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Smoothie ghiacciato alla fragola

4 luglio 2012 - Fonte: http://dolciedintorni.blogspot.com/
Finite, anche quest'anno. Il tempo delle fragole dura così poco che ogni volta arriva luglio e rimpiango di non averlo sfruttato abbastanza! L'ultima cassetta che abbiamo comprato è finita dritta dritta nel freezer, dopo aver lavato e privato del picciolo i singoli fruttini.. speravo così che la loro rossa freschezza mi avrebbe accompagnato almeno per qualche settimana! Invece, smoothie dopo ...

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Sfogliatine capresi

28 giugno 2012 - Fonte: http://dolciedintorni.blogspot.com/
Se non avete ancora in mente nulla per lo spuntino di stasera davanti alla tv mentre i nostri ragazzi cercheranno di strappare la finale ai teteschi, fate queste sfogliatine, che, oltre ad essere deliziose, sono anche un po' patriottiche! La genialata di questa ricetta sta nella presenza dell'amido di mais nel ripieno che consente al sughetto dei pomodorini di diventare una cremina e alla sfoglia...

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Tagliatelle integrali con pomodorini, olive e alici in salsa piccante

14 giugno 2012 - Fonte: http://dolciedintorni.blogspot.com/
La voglia di andare al mare è sempre più incalzante e, per un motivo o per un altro, non siamo ancora riusciti a soddisfarla.. confidiamo in questo weekend! Questo piatto mi fa pensare proprio ad un'intensa giornata di mare, un ritorno a casa stanchi, ma affamati dopo essersi nutriti solo con panini e frutta e ad una cenetta veloce magari al fresco in terrazza, come fanno i miei vicini di casa ...

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