ravioli ai fiori di malva ripieni rucola e ricotta su pesto di crescione

27 maggio 2015 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
...adoro la pasta fresca fatta in casa, questa volta ho voluto provarla mettendo nella pasta i fiori di malva, li trovo facilmente dietro casa mia, in campagna dove vivo, direi che anche questo esperimento è riuscito...al corso di avviamento della professione di cuoco non vedo l'ora di avere le lezioni con il Maestro Pastaio Mauro Secondi (la prossima settimana) per poter imparare la tecnica...

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Corso di avviamento alla professione di cuoco – A tavola con lo Chef 2

25 maggio 2015 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
...come vi ho già parlato l'altra volta qui, sto frequentando un corso di avviamento alla professione di cuoco (grazie al quale, a fine luglio, uscirò con la qualifica di aiuto cuoco) presso la scuola A tavola con lo Chef, non a caso ho scelto questa scuola perchè mi sono documentata prima e da un "passaparola" sapevo perfettamente che questa è una delle migliori scuole di Roma, infatti ...

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Centro di formazione professionale Castelfusano alberghiero – il formaggio che non ti aspetti

24 maggio 2015 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
...continuano i seminari di primavera presso il Centro di formazione professionale Castelfusano alberghiero, che, come dice il nome stesso, è la scuola alberghiera che si trova ad Ostia Lido, vi avevo già parlato dei primi 2 qui, questo è il penultimo seminario, il terzo, poi ci sarà un quarto seminario ed infine, il 4 giugno (sempre di giovedì) ci sarà "essere cuoco" la grande festa delle ...

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focaccia sottile al rosmarino e olive

22 maggio 2015 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
...finalmente un lievitato ma questa volta salato...e chi rinuncia ad una focaccia così gustosa, io proprio non so resistere a queste preparazioni...peraltro molto semplice...il dolce in realtà l'ho pubblicato proprio pochi giorni fa, per la Cucina del Lazio: i bocconotti di ricotta, per questo motivo, per non mettere un'altro dolce vi lascio i miei saluti per il fine settimana con questa ...

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Piripicchio

20 maggio 2015 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
...ecco cosa è successo alcuni anni fa nel mio giardino...buona lettura!! ;) ...mamma è andata via e mi ha lasciato solo, ha detto "tu rimani qui nel nido e dormi che poi io ritorno, vado a cercare da mangiare" ma è passato tanto tempo al buio, poi è tornato il sole, tanto sole e faceva caldo, ma io non mi sono mosso...aspettavo che mamma tornasse...poi è tornato ancora il buio e allora ho ...

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Cucina del Lazio: bocconotti di ricotta

19 maggio 2015 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
...torna l'appuntamento con la Cucina regionale italiana...l'altro mese purtroppo ho dovuto saltare questo appuntamento perchè ero fuori, stavo partecipando ad un blog tour...questo mese ho fatto del tutto per partecipare anche se in questi periodo il mio tempo è davvero pochissimo per cucinare ma solo a casa...perchè sto frequentando un corso di Avviamento alla professione di cuoco che mi ...

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i seminari di primavera del centro di formazione professionale Castelfusano alberghiero

18 maggio 2015 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
...che bella cosa i seminari di Primavera...ho conosciuto il centro di formazione professionale Castelfusano alberghiero  proprio 3 anni fa grazie ai seminari di Primavera...qui potete leggere quelli del 2012...sempre molto interessanti e istruttivi, seminari che peraltro sono totalmente gratuiti...quest'anno ce ne sono in programma 4, 2 dei quali già svolti...la scuola si trova in Via ...

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Corso di avviamento alla professione di cuoco – A tavola con lo Chef

17 maggio 2015 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
Ho deciso di iscrivermi recentemente ad un corso di avviamento alla professione di cuoco presso la scuola A tavola con lo Chef, uno delle migliori secondo me su Roma (ma io l'ho saputo proprio dai tanti allievi che l'hanno frequentata) e sono già molto soddisfatta!! La scuola ha 2 sedi, io frequento questo corso nella sede di Via Pineta Sacchetti n. 263 (dotata tra l'altro di un ampio ...

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la Primavera nel bicchiere di birra, birra io t’adoro

16 maggio 2015 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
Si è svolto da poco l'evento "Birra, io t'adoro" all'interno del Ristorante Stazione di Posta, a Roma, promosso da Assobirra, volto a celebrare l'unione della birra con i sapori e primizie primaverili, che a tutto questo ha anche dedicato un sito.  Con questo evento e soprattutto con il sito "Birra, io t'adoro" si vuole raccontare alle donne quanto è compatibile con lo stile di vita di ...

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hefezopf

14 maggio 2015 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
...un nome difficile per questa ricetta che, in realtà, non è altro che una treccia di pane (poco) dolce...questa volta, per i saluti per il fine settimana, non vi lascio un dessert ma un lievitato per la colazione, l'ho provato per la prima volta ed il risultato è stato davvero soddisfacente...non è difficile da preparare se non per il fatto di intrecciare poi i rotoli allungati della pasta, ...

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