Termino con questo ultimo post il racconto del mio incontro dell'1 e 2 giugno a Genova con le mie amiche food blogger con le quali, da oltre 1 anno e mezzo (forse addirittura anche 2) ci scriviamo sul web praticamente tutti i giorni......incontro emozionante...si, ma soprattutto divertente dove in circa 24 ore abbiamo fatto di tutto: corso sul pesto e cena con ricette tipiche liguri da ROBERTO PANIZZA (il re del pesto!!), poi alcune di noi (tra le quali io) abbiamo dormito presso il delizioso B&B Boccadasse che si trova proprio nell'omonimo quartiere di Genova...a pochi passi da una caletta e un mare meraviglioso,......
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Foodholic Blogger e il bed&breakfast Boccadasse
pennette con ciuffi di calamaro
17 giugno 2013 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
Io adoro il pesce, lo mangio sempre, anche d'inverno, e d'estate lo mangio molto più spesso e mi diverto a sperimentare ricette nuove (in arrivo prossimamente!!)...questa invece è una ricetta semplice e veloce che preparo ogni tanto, amo l'estate proprio per questa gran voglia di mangiare pesce anche tutti i giorni...senza dimenticare la bontà del fritto che dicono faccia male, secondo me se preparato con cura una volta ogni tanto sgarrare si può!! ;)......
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biscotti cocco e cioccolato
16 giugno 2013 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
Vi lascio questi dolcetti, che noi in realtà abbiamo mangiato per colazione, si, proprio così...in questi giorni per fortuna c'è un bel sole pieno...io ne sto approfittando per prendere un pò di abbronzatura sul lettino, in giardino...il bello di avere una casa con giardino è proprio questo, dopo tanti anni di mare, da 5 anni non ci andiamo più, restiamo qui in giardino, in tutta comodità, io ho il mio lettino e quando voglio posso sdraiarmi al sole, il mio compagno, invece, preferisce leggere sull'amaca all'ombra...the gustibus...a proposito stasera andrò, insieme ad alcune amiche, a VINOFORUM....poi vi racconto tutto...buona domenica, un......
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Foodholic Blogger e il ristorante Vittorio al mare
14 giugno 2013 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
Se avete seguito il mio post precedente, Foodholic Blogger e il corso sul pesto, avete letto che io insieme ad altre food blogger l'1 e 2 giugno ci siamo incontrate a Genova per conoscervi dal vivo dopo aver chiacchierato su Facebook forse anche per 2 anni...è stato un week end, anzi in realtà (tolte le ore di viaggio) sono state, si e no, 24 ore...molto intense...passate in una città assolutamente affascinante (che io conosco poco, ero stata a Genova oltre 10 anni fa in occasione di un Capodanno, anche lì toccata e fuga...) dove, ovviamente, l'ha fatta da padrona la cucina, questa volta non siamo state noi a cucinare......
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seppia con crema di asparagi
12 giugno 2013 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
Ho visto varie volte seppie di grandi misure in vendita all'ipermercato ma non le avevo mai provate, già tagliate e pulite proprio come un filetto...ho fatto una panatura sfiziosa con diverse erbe aromatiche, non le ho fritta ma cotte in forno per avere una cottura più leggera (anche se il fritto ogni tanto si mangia che è una meraviglia, proprio in estate!!) ho abbinato una cremina di asparagi insaporita con il pecorino grattugiato...gnam!! Ho fotografato questa ricetta all'interno di questi bellissimi piatti rotondi in ardesia, li cercavo da tempo, a me piace molto l'ardesia...questi piatti li potete trovate su VEGA, che vende a distanza qualsiasi oggetto dalle attrezzatura per la ristorazione, a quelle per la cucina......
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Foodholic Blogger e il corso sul pesto
11 giugno 2013 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
Dopo tanti preparativi siamo uscite dal web e ci siamo incontrate a Genova l'1 e 2 giugno...siamo un piccolo gruppo di persone che scrivono tutti i giorni (o quasi) su facebook e finalmente ci siamo conosciute realmente!! Sono in rete da circa 16 anni (sempre con lo stesso nick: sississima) e ho sempre conosciuto tantissime persone, addirittura 10 anni fa ho conosciuto sul web il mio compagno, si, proprio così...quindi credo molto in questa ragnatela che ci avvolge...tutti...e ci dà la possibilità di conoscerci prima virtualmente e poi nella vita reale...qui mi sono proprio divertita...ma chi......
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crumble di ciliegie
10 giugno 2013 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
Mi sono resa conto che questo fine settimana non vi ho salutato nel mio solito modo, cioè lasciandovi la ricetta di un dessert, e quindi vi dò il buon inizio settimana con questo semplicissimo dolce impreziosito dal ratafià, vale a dire un liquore a base di visciole, che sicuramente ha dato quel tocco in più a questo crumble...navigando sul web ho trovato anche questo sito che può dare spunti utili nella preparazione di ricette...questa ricetta per esempio non la conoscevo...vi lascio iniziare dolcemente la settimana con una super notizia, il......
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illyshop
9 giugno 2013 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
Il 15 maggio c'è stata a Roma l’inaugurazione del nuovo illyshop in Via dei due Macelli 59D. Si tratta di un nuovo concept store dove è possibile acquistare (e degustare!) tutti i prodotti del mondo illy, inoltre il negozio è fornito, al piano superiore, di una sala lettura molto carina. L'interohref="http://www.acquaefarina-sississima.com//......Leggi il seguito »
PROSCIUTTO DI PARMA
8 giugno 2013 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
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baci di dama al Parmigiano Reggiano e olio al tartufo bianco con mousse di asparagi
7 giugno 2013 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
Non ho mai preparato i baci di dama ma per il Parmigiano Reggiano Chef il gusto di creare li ho voluti sperimentare salati con l'aggiunta di olio al tartufo bianco...una squisitezza!! Questa volta in questa ricetta mi è venuta l'ispirazione, purtroppo non è sempre così, ma penso lo sia un pò per tutti in cucina...così nasce questo antipasto e sfizio (così l'ho classificato) tra l'altro non sapevo fosse così facile prepararli, quindi presto preparerò anche quelli dolci...;) smart cooking...creare cultura in cucina...dolcissimo e soleggiato fine settimana a tutti, un......
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