w il pollo!

2 agosto 2015 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
ALIMENTAZIONE: DOXA, A TAVOLA GLI ITALIANI SCELGONO IL POLLO. MA RESISTONO TANTI FALSI MITI, DAGLI ANTIBIOTICI ALL'ALLEVAMENTO IN BATTERIA. PER ESEMPIO, 8 SU 10 CREDONO (SBAGLIANDO) CHE NEL POLLO CI SIANO GLI ORMONI Ormoni e antibiotici per velocizzare la crescita, allevamenti intensivi in batteria, poco ferro rispetto alle carni rosse, produzione non italiana. Un’indagine rivela i 6 ...

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c’è grano e grano…farina e farina…Rieti 1

1 agosto 2015 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
TORNA DOPO 80 ANNI IL “RIETI 1”, L’ANTICO GRANO DI RIETI Sabato 25 luglio il Molino del Cantaro, nel corso dell’evento “C’è grano e grano … farina e farina”, ha rilanciato la produzione di uno dei grani simbolo del territorio reatino. Ricco di vitamine, resistente alla ruggine e ideale per gli intolleranti al glutine, torna sulle tavole il grano ideato da Nazzareno Strampelli, fondatore ...

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crostata a fette con fragoline di bosco

31 luglio 2015 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
...l'anno scorso avevo provato a piantare le fragoline di bosco con i semini ma non sono venute, quest'anno ho comperato 6 piccolissime piantine e così è andata meglio e i frutti sono nati, queste sono le ultimissime perchè con il grande caldo che c'è stato le piantine si sono pressochè quasi tutte bruciate...peccato perchè erano molto buone ed andavano ad arricchire i miei piccoli frutti che ...

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panini al basilico

29 luglio 2015 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
...ieri ho terminato il corso di avviamento alla professione di cuoco che stavo frequentando da 3 mesi...nel suo insieme è stata una esperienza grandiosa e molto interessante anche se a volte faticosa (mentalmente non fisicamente)...ed ora chissà...come ho fatto anche l'anno scorso il blog ad agosto è aperto per ferie...nel senso che ad agosto dell'anno scorso ho postato ricette che avevo in ...

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Corso di avviamento alla professione di cuoco – A tavola con lo Chef 10

27 luglio 2015 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
...ultime foto del corso di avviamento alla professione di cuoco che, per me, è stato entusiasmante, ha messo in crisi (ovviamente) tutto il mio concetto di cucina perchè fino ad ora ho fatto una cucina "casalinga", mi ha fatto capire l'importanza delle temperature (caldo/freddo), che è indispensabile lavorare materie prime di primissima qualità, di quanto è difficile "spadellare" in una ...

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Peroni la birra senza glutine

25 luglio 2015 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
TUTTI PAZZI PER PERONI SENZA GLUTINE                                                                 A sei mesi dal lancio la birra con la spiga barrata è già un grande successo A meno di un anno dal suo lancio, Peroni Senza Glutine, la nuova nata di Birra Peroni, è già un grande successo. E proprio il mondo “Senza Glutine” è stato protagonista dell’evento che si è svolto oggi nel nuovo...

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gelato di anguria

24 luglio 2015 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
 ...terzo ed ultimo stampo PAVONIDEA per quanto riguarda i gelati...e non potevo farmi scappare il gelato all'anguria...che in realtà io chiamo cocomero...fresco, colorato e dissetante...con quella nota dolce il tanto che basta per farne una vera golosità...e in più qui ho aggiunto dei chicchi di caffè di cioccolato fondente...che così diventa una vera golosità...lunedì e martedì ho gli esami ...

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Corso di avviamento alla professione di cuoco – A tavola con lo Chef 9

20 luglio 2015 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
...le lezioni continuano al corso di avviamento alla professione di cuoco presso la scuola A Tavola con lo Chef...come dicono queste parole è un corso di "avviamento" dopo sicuramente vanno fatto degli stage direttamente all'interno di ristoranti perchè, imparate le basi, vanno messe in pratica e soprattutto sviluppate proprio laddove questo diploma ha la sua massima espressione: in un ...

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Cucina del Lazio: pomodori col riso

19 luglio 2015 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
...torna ancora una volta, prima della pausa estiva, l'appuntamento con la Cucina regionale italiana...l'argomento che abbiamo scelto insieme alle altre food blogger per preparare le nostre ricette di questo mese è "affrontiamo l'estate con i piatti regionali",  io sfoglio sempre i miei 2 libri di cucina "La cucina romana e del lazio in 400 ricette tradizionali"  di Livio Jannattoni e ho ...

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cheesecake con fragoline di bosco

17 luglio 2015 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
...voglia di estate...voglia di cheesecake ma in versione mini...per la ricetta ho preso spunto da qui, poi l'ho rielaborata secondo i miei gusti personali...avevo questi bellissimi stampini a forma di goccia della PAVONIDEA da provare, quindi quale migliore occasione!! Per domattina c'è un'altra lezione sulla carne al corso di avviamento alla professione di cuoco che sto frequentando da ...

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