SFIZIOSITA’ E DINTORNI PER IL COMPLEANNO DI VALENTINA

27 maggio 2015 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

HUMMUS


Quando ero giovane credevo che la cosa più importante della vita fosse il denaro....
Ora......

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INSALATA DI SONCINO GORGONZOLA E NOCI

5 marzo 2015 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Non so se avete letto nei post precedenti, ma io a maggio MI SPOSO!!!!Quindi ultimamente sono un poco impegnata...Per quanto una dica: - Assolutamente non voglio un matrimonio super pomposo!!! - cade nel circolo vizioso dell'organizzazione dell'evento.Non che la cosa mi annoi, anzi..., ma mi sono ritrovata a scaricare da internet modelli prestampati di Wedding Checklist, Wedding Plan o Wedding Binder, tutti da compilare con i dati dei "fornitori", lista invitati, lista bomboniere, chi piu' ne ha piu' ne metta, per poi riporre le schede in una cartellina morbida, che oramai mi porto spesso dietro.......

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Lonza di maiale glassata con miele

17 febbraio 2015 - Fonte: http://cucina-russa.blogspot.com/
 
 Un piatto tipico: Lonza di maiale marinata e  glassata con miele......

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Red velvet cake

14 febbraio 2015 - Fonte: https://crumpetsandco.wordpress.com

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Buon San Valentino a tutti gli innamorati… di qualunque amore si tratti! :)

Per questo San Valentino, oltre ai Linzer Heart Cookies ho voluto provare un classico della cucina americana… la Red Velvet Cake......

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Cintura nera di abbacchio alla cacciatora

30 gennaio 2015 - Fonte: http://solopergusto.myblog.it

Volevo condividere con voi il fatto che sono arrivata alla massima espressione dell’abbacchio alla cacciatora, un po’ lo devo a... read more

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L’oca… e la festa di San Martino

9 novembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it
L’oca porchettata è una preparazione tipica del periodo della mietitura e viene fatta nelle case di campagna utilizzando i forni a legna; il grasso recuperato si utilizza per cucinare patate al forno. Con il termine “porchettare” si intende un metodo di preparazione che prende spunto dalla “porchetta” propriamente detta e si applica ad altre carni come l’agnello, il coniglio. i pesci come la carpa. Di qui, il “coniglio porchettato” o “coniglio in porchetta”", la “carpa porchettata”. . Oca......

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Salsa agrodolce senza zucchero e senza aceto

28 settembre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Salsa agrodolce senza zucchero e senza aceto

Dopo la salsa agrodolce classica, ecco una variante semplicissima: salsa agrodolce senza zucchero e senza aceto, ideale per accompagnare pollo, maiale, pesci e qualsiasi altra preparazione abbia bisogno di un tocco agrodolce..ad es. può essere servita assieme agli involtini primavera. Scopriamo di cosa si tratta…………… Vedi anche: salsa verde, salsa tonnata, salsa rosa, ketchup, salsa senape fatta in casa, salsa tartara....

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Aceto di vino: prepariamolo in casa!

25 settembre 2014 - Fonte: http://www.cibovino.com

Aceto di vino: prepariamolo in casa!

di Sergio Maria Teutonico

Nella storia dell’umanità  la disattenzione non sempre ha causato catastrofi e sciagure … sovente è accaduto che, cercando di ottenere un risultato, si sia giunti a tutt’altra conclusione.

Così è accaduto per la coagulazione del latte, per la fermentazione alcolica, per la lievitazione, per la cottura......

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Come conservare i Funghi

6 settembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

I funghi, proprio per il fatto che sembrano spuntare dal nulla su terreno o su tronchi di piante nonché per via della velenosità e la pericolosità di talune specie e per via degli effetti allucinogeni di altre, hanno sin dai tempi antichi suscitato la fantasia degli uomini, avvolgendosi in un alone di magia e mistero e divenendo protagonisti di credenze e leggende popolari. Secondo alcune credenze, infatti, si afferma che i funghi che crescono in “cerchio” generati da danze notturne di streghe o di gnomi (“cerchio delle streghe”)…..
Il regno dei funghi (in latino Fungi) o miceti, classificati scientificamente da Linneo nel 1753, inizialmente accorpati alle Piante e poi elevati al......

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SGRASSATORE CUCINA FAI DA TE: ecologico e deodorante all’aceto e menta

30 agosto 2014 - Fonte: http://latterhumemiele.com

Uno sgrassatore fai da te, ecologico, biologico, atossico, da usare in sicurezza in cucina, efficace, economico e profumatissimo. Rimarrete a bocca aperta!

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