Veleno 26

26 gennaio 2015 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Ho deciso di chiudere accantoalcamino ma non prima di aver salvato e raccolto le “mie”ricette per avere un ricordo di questi 5 anni così belli, importanti e ricchi di soddisfazioni: per fare questo avevo reso privato il blog, per poter lavorare tranquillamente. Mi è stato chiesto l’accesso da più persone, l’ho dato soltanto ad una […]...

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L’ultimo post…

14 gennaio 2015 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Il 14 gennaio 2010 alle 06 e 26 pubblicavo il mio primo post, oggi, 14 gennaio 2015 scrivo l’ultimo: 5 anni sono sufficienti, almeno per una come me, asociale, odiata quel che basta, invidiata quel che basta ed anche ammirata quel che basta, si, ammirata perchè sono sempre stata Libera e refrattaria alle regole dei […]...

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Vellutata di pastinaca, fiori d’aglio di Resia e Formai dal Cit: per i miei 5 anni di blog!

12 gennaio 2015 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
La Val Tramontina non è soltanto Pitina, è anche Formai dal Cit, Cit veniva chiamato il contenitore in pietra dove questa crema di formaggio veniva conservata ma esiste anche un’altra ipotesi: sembra che il nome Cit identificasse il nome di una famiglia che, di generazione in generazione, produceva e commercializzava formaggi. Foto da qui. Come […]...

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Più appuntite di prima in nome della Libertà.

9 gennaio 2015 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Più appuntite di prima in nome della Libertà. Oggi esco dalla cucina e scendo in strada: sappiamo tutti che non servirà a nulla lo sdegno del mondo ma rimanere inerti ed inermi allo stesso tempo non è giusto. Il mio nome è Libera e per me la Libertà è l’essenza della vita; non siamo più […]...

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Salmone gratinato con senape di Digione, prezzemolo, lime (Lorraine Pascale).

8 gennaio 2015 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Ho un palato antico, amo i sapori tradizionali ma sono curiosa e, prima di escludere un piatto a priori, voglio prepararlo ed assaggiarlo e, se mi va, modificarlo per avvicinarlo al mio gusto. In questo caso modificare è stravolgere e significa declassarmi: non è da foodblogger… La particolarità di questo piatto sta proprio nell’insieme degli […]...

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La mia Trieste.

6 gennaio 2015 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Parafrasando con irrispettosa audacia un titolo di Karen Blixen oggi, giorno dell’Epifania che tutte le feste porta via, voglio volare con la mente a Trieste, nella mia città natale dove non ho casa, non ho famiglia, ma ho radici, ricordi ed un baule colmo di emozioni. Oltrepasso la Galleria Naturale ed inizio a scivolare lentamente […]...

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Kranz alle mele di Knam con frangipane al papavero e cannella: chi la dura la vince!

4 gennaio 2015 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Raramente m’incaponisco su una ricetta, quando è buona e mi/ci piace mi fermo; invece questa volta, prima di convincermi, ho ripetuto questo kranz quattro volte, l’ultima delle quali ho optato per la versione rotonda: kranz in tedesco significa corona ed è un dolce che viene preparato anche a capodanno.. Ho cercato nel web la  storia […]...

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Arance caramellate profumate al cardamomo: dolce fine e dolce inizio.

31 dicembre 2014 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Questa ricetta non è farina del mio sacco: il solito foglietto (credo un vecchio ID) conservato per anni, ogni anno, quando arrivava la stagione ed anche le dolci arance di Max, lo ripescavo e, dopo averlo letto, lo rimettevo via. Colpa del caramello col quale ho un rapporto conflittuale ed anche questa volta, pur avendo […]...

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La spazzatura del 2014.

29 dicembre 2014 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Non posso pensare ad un cambiamento/rinnovamento senza prima aver fatto un po’ di pulizia e così, a tre giorni dalla fine dell’anno, mi Libero della rumenta, dell’immondizia, della feccia, ecco di cosa parlo: inizio con il commento di paolopaolinfvgresia al quale consiglio, nel 2015, di rivolgersi ad uno stylist che riveda il suo look: la […]...

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Una splendida giornata.

26 dicembre 2014 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Oggi qui splende il sole ed il cielo è così limpido e luminoso che mi ha restituito quella voglia di vivere da troppo tempo assopita. Voglio svegliarmi ogni giorno come questa mattina, guardarmi allo specchio ed accorgermi di amare ogni mia ruga, ogni mio capello grigio, ogni kilo di troppo, ogni nuovo acciacco che si […]...

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