Tortilla Chips e Guacamole

1 marzo 2015 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

Anche la permanenza in Messico, con l'Abbecedario Culinario Mondiale,volge alla fine.Ancora poche ore e poi saremo definitivamente in partenza verso un'altra affascinante meta.Giusto il tempo di un aperitivo prima dell'imbarco, con l'intingolo più famoso e le chips più golose.Aperitivo perfetto da abbinare con Tequila Puerto Vallarta.


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L’Abbecedario Culinario Mondiale: Quesadillas de pollo

27 febbraio 2015 - Fonte: http://muvara.blogspot.com/

Eccola l'ultima ricetta della Trattoria per questa tappa messicana, ospitata da Lucia!

Un'altra ricetta con le tortilla, così, per gradire!......

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Tequila Puerto Vallarta

27 febbraio 2015 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

Ancora pochi giorni di permanenza in Messico, settima tappa dell'Abbecedario Culinario Mondiale, ospiti della cara Lucia.Cocktail a base di Tequila, la bevanda più caratteristica del Messico, un'acquavite prodotta dalla fermentazione dell'agave......

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L’Abbecedario Culinario Mondiale: Enchiladas de pollo y queso

26 febbraio 2015 - Fonte: http://muvara.blogspot.com/
In principio volevamo preparare le tortilla di mais e quelle di farina di grano, ma il tempo è quello che è, il lavoro vero è stato molto intenso e ha relegato la nostra eroina a casa persino il fine settimana. Quindi, insomma, quelle di mais ce le siamo mangiate e sono state pubblicate, quelle di farina di grano rimarranno nell'interminabile to-cook list della nostra eroina......

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L’Abbecedario Culinario Mondiale: Salsa de aguacate

25 febbraio 2015 - Fonte: http://muvara.blogspot.com/
Ne parlavamo lunedì, una cosa è il guacmole e una cosa è la salsa di avocado. Così, dato che su questi monitor presentammo qualche vita fa la salsa (anche se all'epoca per noi era il guacamole) e dato che sino a domenica saremo ancora in terra messicana ospitati da Lucia,......

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L’Abbecedario Culinario Mondiale di Elastic Woman: Chiles rellenos de Carne

21 febbraio 2015 - Fonte: http://muvara.blogspot.com/
Causa "scadenze di lavori che si accumulano tutte per la fine di Febbraio", la nostra eroina ufficiale è un po' oberata di lavoro (quello vero) e quindi non riesce a star dietro alla sua amata Trattoria e al suo viaggio culinario, ora in Messico con Lucia e tutto il resto della carovana
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L’Abbecedario Culinario Mondiale: Tortilla de maíz

18 febbraio 2015 - Fonte: http://muvara.blogspot.com/
Incredibile, UB ha già pubblicato la sua ricetta e noi, pur avendone di repertorio, già viste su questi monitor, ancora nessun post per omaggiare il Messico, la G di Gualajara e Lucia che ci ospita tutti! Incredibile!
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Bife Flamengo – Manzo Flamengo – Flamengo Beef

8 febbraio 2015 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

Un ultimo piatto per l'Abbecedario Culinario Mondiale, per oggi ancora in Brasile, a casa di Rosa Maria, che ci ha accolto e proposto in questo lungo soggiorno una música popular brasileira avvincente ed emozionante. Un piatto di carne per rendere omaggio alla grande produzione di questo alimento, che rende il Brasile uno dei maggiori esportatori nel mondo di carne bovina.Qui......

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Caipirinha

4 febbraio 2015 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

La caipirinha è considerata una delle bevande più caratteristicche del Brasile, servita nella maggior parte dei ristoranti.E' un cocktail a base di cachaça, lime, zucchero bianco e ghiaccio.Il suo nome è un diminutivo di caipira, termine usato per designare gli abitanti delle zone rurali e remote dello stato.La cachaça è un distillato tipicamente brasiliano, così ce lo illustra wikipedia:
La cachaça è un'acquavite, comune in Brasile,......

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Pink Delice, Long Dring canadese

18 gennaio 2015 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

English recipe here

Gennaio 2009.
Un lungo volo fino a Vancouver.
Seguito poi da un altro interno sopra distese innevate infinite, atterrando su un lago ghiacciato,
ultimo avamposto abitato dove rifornirsi prima della lunga via carrabile verso l'Alaska.


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