Abbecedario Culinario della Comunità Europea: Resoconto di un viaggio lungo 1 anno e mezzo

8 luglio 2014 - Fonte: http://muvara.blogspot.com/
Da dove iniziare... Da un'immagine che, come sempre, dice molto più di tante parole:


Abbiamo ridisegnato l'Europa e siamo stati in tanti! Dire che non me l'aspettavo......

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Salatka – Insalata Polacca – Polish Salad

4 luglio 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

Ancora qualche giorno visitando la Polonia, ultima tappa dell'Abbecedario della Comunità Europea.
Avevo postato questa ricetta tempo fa, come inizio di un altro tour gastronomico intorno al mondo, ed ora ritorna come chiusura di questo lungo viaggio culinario europeo.
All'epoca, girando in rete......

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Abbecedario Culinario della Comunità Europea: Pierogi z mięsem i pieczarkami

2 luglio 2014 - Fonte: http://muvara.blogspot.com/
La Polonia per noi è la Z di Zurek e così questo viaggio virtuale chiamato Abbecedario Culinario della Comunità Europea giunge al termine. Niente lacrimucce (per ora) e niente statistiche, siamo qui per omaggiare la Polonia, per il resto ci sarà tempo dopo il 7 di Luglio!
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Brioche Bulgara Girasole – Bulgurian Sunflower Sweet Bread

15 giugno 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

 English recipe here

Ultimo giorno di permanenza in Bulgaria, penultima tappa del lungo tour culinario dell'Abbecedario della Comunità Europea.Ho voluto provare un pan brioche sofficissimo, ideale per merende e colazioni, con una particolare lavorazione semisfogliata per aumentarne la sofficità, e dalla forma che rassomiglia ad un girasole sbocciato.......

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Moussaka

10 giugno 2014 - Fonte: http://muvara.blogspot.com/
Tranquilli, i neuroni (IL neurone!) di Aiu' sa bene che la Grecia ce la siamo già mangiati e che ora la carovana dell'abbecedario si è spostata in Bulgaria. Del resto, abbiamo contribuito giusto con questo post
E......

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Abbecedario Culinario della Comunità Europea: Banitsa

2 giugno 2014 - Fonte: http://muvara.blogspot.com/
Vi è mai capitato di invitare qualcuno a pranzo, servire il dolce e scoprire che non è un dolce? Ad Aiu', sì! 
C'è anche da dire che le capitò di preparare dei biscotti con la metà degli ingredienti e di stupirsi del perché non riusciva a formare l'impasto. Così come c'è da dire che se uno prepara un "dolce" senza nessun......

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Insalata Šopska – Šopska Salad

1 giugno 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

recipe in English here

E con l'Abbecedario della Comunità Europea siamo arrivati in Bulgaria, penultima tappa del nostro lungo tour culinario, terra a me pressochè sconosciuta.Cercando in rete una ricetta bulgara mi sono imbattuta in un prodotto bulgaro unico, dimenticato fino a poco tempo fa e diventato Presidio Slow Food proprio per divulgarne la sua conoscenza e tramandarne la particolare......

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Šopska salad – Insalata Šopska

1 giugno 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

 la ricetta in italiano qui

Spring is quite over and we are going to face the most colorful, sunniest and richest season as well as the nicest and most various selection of vegetables and fruit.In a few words, salad time is here, whatever made with any sort of vegetables and fruit.Šopska salad is a is a traditional Bulgarian cold salad made with onions, cucumbers, peppers and tomatoes, topped with a typical Bulgurian cheese, Sirene, also named white brine......

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Kremidotiganites – Onion Fritters – Frittelle di cipolle

25 maggio 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

la ricetta in italiano qui

Last day in Greece with the Culinary ABC of the European Community.
We are having a very lovely time, enjoying beautiful, sunny and quite warm days that make me feel and breath holiday time to the sea, to crystal clear waters, Mediterranean scents and breathtaking scenery. All things that Greece and its billion islands offer to visitors who choose this country......

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Kremidotiganites – Frittelle di cipolle – Onion Fritters

25 maggio 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

 English recipe here

Ultimissimo giorno di permanenza in  Grecia, con la nostra ambasciatrice Resy, per l'Abbecedario della Comunità Europea.Stiamo godendo di bellissime giornate, assolate e abbastanza calde, che fanno venire voglia di scappare......

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