Torta di mandorle senza farina di Luca Montersino

18 aprile 2014 - Fonte: http://www.lacucinadegliangeli.net/
Carissimi amici bentornati nella mia cucina, oggi voglio stupirvi con qualcosa di dolce: La torta di mandorle senza farina del maestro Luca Montersino.Questa ricetta può essere utilizzata, come faccio......

Leggi il seguito »

Freschezza estiva di Luca Montersino

15 aprile 2014 - Fonte: http://www.lacucinadegliangeli.net/
Carissimi amici, bentornati nella mia cucina. Oggi vi propongo un finger food d'eccellenza: la freschezza estiva di Luca Montersino. Se è vero che il cibo si mangia prima con gli occhi, non potrete che rimanere estasiati dell' ineccepibile eleganza di questo piatto per poi scoprire il......

Leggi il seguito »

Fugassa Veneta come da tradizione

8 aprile 2014 - Fonte: http://www.lacucinadegliangeli.net/
Carissimi amici, bentornati nella mia cucina. La Pasqua si avvicina e dopo la ricetta della ......

Leggi il seguito »

Meringa Italiana di Luca Montersino

3 aprile 2014 - Fonte: http://www.lacucinadegliangeli.net/
......

Leggi il seguito »

La colomba di Pasqua 2014 con KCC e abbattitore di temperatura Fresco Irinox

31 marzo 2014 - Fonte: http://www.lacucinadegliangeli.net/
Carissimi amici,
La colomba, come tutti sappiamo, è, insieme alle uova di cioccolato, il dolce più tipico della......

Leggi il seguito »

Due colori di Luca Montersino

30 marzo 2014 - Fonte: http://www.lacucinadegliangeli.net/

Ciao a tutti amici, quest' oggi mi rivolgo a tutti coloro che hanno nella loro libreria personale i libri di Luca Montersino. Da circa un anno nella mia giace a prendere polvere il ricettario della piccola pasticceria salata. Ricordo l' entusiasmo di......

Leggi il seguito »

Torta Linzer

29 marzo 2014 - Fonte: http://www.lacucinadegliangeli.net/
Cari amici buongiorno. Oggi voglio raccontarvi come, da una visita inaspettata, può nascere un grande dessert. Qualche giorno fa è venuta a trovarmi la mia amica Ornella. E' bastato guardarci un......

Leggi il seguito »

Finanzieri alle olive verdi e origano

28 marzo 2014 - Fonte: http://www.lacucinadegliangeli.net/

Carissimi amici, bentornati nella mia cucina. Prosegue la mia saga Montersino: oggi è la volta dei finanzieri. Ma voi sapete perché si chiamano così? ho cercato in lungo e in largo ma non ho trovato alcuna spiegazione all' attribuzione di questo nome.  Credetemi......

Leggi il seguito »

Cestini di frolla salata con verdure

26 marzo 2014 - Fonte: http://www.lacucinadegliangeli.net/


Ciao a tutti amici della cucina degli angeli. Come promesso ieri sono qui a proporvi la ricetta dei cestini di frolla, un delizioso finger food dai colori vivaci e di semplice......

Leggi il seguito »

Crema pasticcera salata

25 marzo 2014 - Fonte: http://www.lacucinadegliangeli.net/
Carissimi amici,come state? ben tornati nella mia cucina! Ieri sera avevo tre amiche a cena e inizialmente non sapevo cosa fare come aperitivo, poi mi era avanzata circa 300 gr di pasta frolla salata così ho pensato di fare delle piccole tartelette e farcirle con......

Leggi il seguito »