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PIZZA INTEGRALE con ZUCCHINE e PECORINO
Ingredienti: 300g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20g zucchero, 150ml acqua, 250g farina integrale di farro, 50g farina O, 10g sale, 20ml olio, 1 spicchio d'aglio, 900g zucchine a dadini, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 260g mozzarella a cubetti, 300ml passata di pomodoro, 50g pecorino grattuggiato, olio, sale, pepe
Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nel'acqua tiepida e versarla 
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CROSTATA al LIMONE e PINOLI
21 maggio 2013 - Fonte: http://atuttacucina.blogspot.com/
Ingredienti: 350g farina OO, 330g zucchero, 150g burro, 3 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30ml limoncello, 30g pinoli, 500ml latte, il succo spremuto e la scorza grattuggiata di 1 limone, 2 cucchiai di zucchero a velo, sale
Riunire nel mixer 300g di farina con il lievito, 150g di zucchero, 150g di burro ammorbidito a temperatura ambiente, 1 uovo, il limoncello e un pizzico di sale; 
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PAGNOTTA al LATTE e SESAMO
21 maggio 2013 - Fonte: http://atuttacucina.blogspot.com/
Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 400g farina O, 100g farina integrale, 200ml latte, 100ml acqua, 10ml olio, 20g zucchero, 10g sale, 2 cucchiai colmi semi di sesamo
Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nel latte tiepido e versarla nella macchina del pane; unirvi l'acqua tiepida, le farine, l'olio, il sesamo e per ultimo il sale. Impostare il programma di solo impasto, 
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CUPCAKES alle FRAGOLE
20 maggio 2013 - Fonte: http://atuttacucina.blogspot.com/
Ingredienti: 100g burro, 180g zucchero, 1 bustina di vanillina, 2 uova, 180g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 70ml liquore alle fragole, 130g fragole tagliuzzate finemente, 100g mascarpone, 50g zucchero a velo, 4 fragole tagliate in 4 parti, sale, zucchero a velo
Sbattere le uova con lo zucchero in una crema gonfia e spumosa; unirvi il burro fuso e intiepidito, la vanillina, un 
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RISOTTO di BACCELLI al POMODORO
20 maggio 2013 - Fonte: http://atuttacucina.blogspot.com/
Ingredienti: 200g baccelli di piselli piccoli e teneri, 70g cipolla tritata, 350g riso vialone nano, 100ml vino rosso, 400g polpa di pomodoro, 1lt brodo vegetale, 50g grana grattuggiato, peperoncino in polvere, olio, sale
Eliminare con cura il filo ai baccelli e lessarli in acqua bollente e salata per 30 minuti; scolarli tagliarli a tocchetti e soffriggerli con la cipolla in 3 cucchiai d'olio, 
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TORTA di RISO e FRAGOLE al CACAO
19 maggio 2013 - Fonte: http://atuttacucina.blogspot.com/
Ingredienti: 3 uova, 300g zucchero, 140ml olio di oliva, 150g fragole frullate, 200g farina di riso, 80g fecola di patate, 1 bustina di lievito per dolci, 150g cacao in polvere, 200g formaggio spalmabile, 200g marmellata di fragole, 70g riso soffiato, 50g miele di fragole, 50g burro, 100g zucchero a velo, 30ml liquore alla fragola, 8 fragole tagliate a metà, 3 cucchiai gelatina di fragole, 
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TAGLIATELLE con ASPARAGINA e PANCETTA
19 maggio 2013 - Fonte: http://atuttacucina.blogspot.com/
Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 100g pancetta a cubetti, 500g asparagina, 170g formaggio cremoso alle erbe, olio, sale
Allestire una pasta soda, liscia e compatta, impastando vigorosamente e a lungo la farina con le uova; formare una palla di impasto, coprirlo con un tovagliolo infarinato e lasciare riposare per 40 minuti. Tirare la pasta in una sfoglia sottile e ritagliare le tagliatelle 
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CROSTATA alla CREMA VANIGLIA e FRAGOLE
18 maggio 2013 - Fonte: http://atuttacucina.blogspot.com/
Ingredienti: 300g farina OO, 280g zucchero, 100g burro, 3 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 15ml liquore alla fragola, 200g fragole tagliate a metà, 70g muesli alle mandorle, 20g zucchero di canna, 1 cucchiaio colmo di zucchero a velo, 500ml latte, 1 cucchiaio di estratto alla vaniglia
Inserire nel mixer 250g di farina con 130g di zucchero, il burro fuso e intiepidito, 1 uovo, il lievito 
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PIADINE con ZUCCHINE e TALEGGIO
17 maggio 2013 - Fonte: http://atuttacucina.blogspot.com/
Ingredienti: 2 piadine al burro (le mie), 200g zucchine affettate per sbieco, 150g taleggio a fettine, 1/2 cucchiaio di prezzemolo, 1 cucchiaino di senape dolce
Grigliare le zucchine da entrambi i lati per 5 minuti. Spalmare le piadine con la senape e adagiarle su una piastra rovente; distribuirvi sopra le zucchine, cospargere con il prezzemolo e per ultimo porvi sopra il taleggio. Piegare le 
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COTOLETTE RIPIENE al PARMIGIANO REGGIANO
17 maggio 2013 - Fonte: http://atuttacucina.blogspot.com/
Ingredienti: 4 fette lonza di maiale (500g), 300g polpa di pomodoro, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaino di origano essicato, 80g Parmigiano Reggiano in scaglie, 2 uova, 1 cucchiaino raso di paprika, 200g pangrattato, farina OO, olio, olio per frittura, sale
Battere delicatamente le fette di carne, allargandole. Rosolare in 2 cucchiai d'olio lo spicchio d'aglio, lasciare insaporire 3 minuti, 
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