Torta al cioccolato con castagne e frutta disidratata.

31 ottobre 2014 - Fonte: http://ilmondodeidolci.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
  • Ingredienti: per 6-8 persone

    100 g di burro morbido
    400 g di frutta disidratata
    50 g di ciliegie candite
    1 dl di rum
    3 tuorli
    2 albumi
    50 g di castagne già lessate
    50 g di farina 00
    25 g di maizena
    50 g di cacao amaro in polvere
    1 cucchiaio di spezie miste in polvere (noce moscata, cannella, chiodi di garofano)
    110 g di zucchero di canna
    60 g di miele
    100 g di fette di arance e mele disidratate

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Pane ai mirtilli e noci con succo d’arancia.

31 ottobre 2014 - Fonte: http://ilmondodeidolci.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
  • Ingredienti: per 6-8 persone


    1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata
    180 g mirtilli
    70 g noci
    un pizzico di sale
    200 g farina tipo 00
    150 g zucchero semolato
    mezza bustina lievito in polvere per dolci
    180 ml succo d'arancia
    1 uovo

    La loro fioritura avviene in primavera e si distinguono in tre differenti specie: mirtillo nero, rosso e blu. Secondo alcune recenti ricerche effettuate negli Stati Uniti, queste piccole bacche, sarebbero dotate di un enorme quantitativo......

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L’Abbecedario Culinario Mondiale: Chapati

31 ottobre 2014 - Fonte: http://muvara.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
Abajo en español ;-)
Il nostro viaggio in carovana si è spostato dalla piccola Samoa alla grandissima India, tappa Balarampur,......

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Pomodori Ripieni di Riso e Salame

31 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ricetteziafiorella.com/ Lascia il tuo commento »
POMODORI RIPIENI DI RISO E SALAME
Antipasto tipico delle Valli di Lanzo

Pomodori ripieni riso e salame

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La ricetta perfetta dello chef: lombrichelli con funghi porcini e cozze

31 ottobre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it Lascia il tuo commento »
funghi-porcini

funghi-porcini

Girano ancora funghi porcini, ve ne siete accorti?

Li ho assaggiati nuovamente in un piatto di Kotaro Noda lo chef nipponico, ma molto romano, che al Bistrot 64 li aveva presentati in una cena una decina di giorni fa.

Funghi porcini e cozze, un bel mare e monti che mi è ritornato in mente anche per la maglietta “alluininana”......

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La (ri)carica dei 38 anni: oltre i buoni propositi

31 ottobre 2014 - Fonte: http://machetiseimangiato.com Lascia il tuo commento »

Non è mai finita. Mettersi in gioco, implica che non puoi tirarti in dietro. Ossia tutti i buoni propositi stanno vedendo al pettine Dire, fare, baciare. I buoni propositi sono belli. Piacevoli da dirsi e da darsi. Forse un po’ meno gradevoli da mettere in pratica. Nell’epoca del governo del fare (o del dire troppo?) […]

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RICETTA | Vergnano Chocolate Cookies

31 ottobre 2014 - Fonte: http://www.bacididama-blog.com/ Lascia il tuo commento »

Si parlava ieri sera tra amici, in un pub del paese davanti a una bionda fresca e a un cestino di patatine fritte, di caffè, quella bevanda di cui non possiamo e non riusciamo a farne a meno, di......

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Pasticcio di patate e melanzane – ricetta gustosa

31 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela Lascia il tuo commento »

Il gateau di patate è una pietanza rustica tipica della cucina napoletana.

Viene preparata con un impasto di ingredienti semplici, patate, formaggio grattugiato, scamorza, prosciutto e salame, una spolverata di pangrattato e poi in forno.

Spesso si prepara il gateau di patate anche per smaltire avanzi di salumi e formaggi, e fin qua siamo tutti d’accordo ma lo avete mai provato con le melanzane? No? Allora dovete prepararlo subito! Vi piacerà sicuramente, ve lo consiglio per una cena veloce, potrete servirlo caldo, tiepido o freddo, come piatto unico, antipasto o contorno, sarà sempre un piacere.

 

 

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Frittelle di cavolfiore della Petronilla

31 ottobre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it Lascia il tuo commento »

I gustosi, svelti, economici desinaretti di Petronilla, 1944

  • Risotto con salsiccia
  • Frittelle di cavolfiore
  • Dolce di mele e zucchero bruciato

Frittelle di cavolfiore
Se siete in 6 comperate 2 cavolfiori; togliete loro le larghe foglie esterne; lavateli, lessateli a vapore o in poca acqua leggermente salata.
Stendeteli sull’asse quando il forchettone vi assicurerà che sono cotti; lasciateli raffreddare; tagliate i bianchi fiori in mazzetti.
In una scodella sbattete insieme con un pizzico di sale un uovo (o due se uno non bastasse); immergete ogni mazzetto prima nell’uovo poi nel pane trito che terrete a portata di mano.
Nella padella di ferro......

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Zuppa di zucca e sorgo (con lenticchie, patate….)

31 ottobre 2014 - Fonte: http://paneburroealici.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
Buongiorno a tutti! Settimana dedicata alla zucca: dopo il pancake e la torta arriva una zuppa! Questa volta però voglio puntare l'attenzione su un altro ingrediente che completa il piatto, un cereale quasi sconosciuto, il sorgo! Io almeno non lo conoscevo fina alla settimana scorsa, quando tra gli scaffali di un negozio biologico dove stavo acquistando il malto d'orzo mi sono imbattuta in...

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