Waffel dolci con crema e frutta (senza glutine né zucchero)

20 ottobre 2014 - Fonte: http://lacassataceliaca.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

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Compostina di mele e banane

20 ottobre 2014 - Fonte: http://www.semplicementepeperosa.com/ Lascia il tuo commento »

Si preparano compostine di frutta e d'amore

Sono passati ben due mesi da quel pesto di olive verdi che vi ha tenuto compagnia per tutto questo tempo. E sì, di cose ne sono successe tante. Abbiamo messo i piedini nell'acqua fresca del Mediterraneo, abbiamo compiuto 4 mesi prima e 5 poi, ma soprattutto......

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Crema bruciata alla vaniglia

20 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net Lascia il tuo commento »

L a crema bruciata è la denominazione italiana di uno dei dolci al cucchiaio francesi più famosi al mondo, la créme brulée. Una ricetta con pochissimi ingredienti, che necessita solo di un pizzico di attenzione e di una lenta cottura in forno a bagnomaria.

Procedimento

Preriscaldare il forno a 170 gradi.

Scaldare la panna in un pentolino assieme ai semi di vaniglia, raschiati dalla bacca incisa con un coltellino. Unire anche la bacca e lasciare in infusione per 10 minuti.

Nel frattempo montare i tuorli con le fruste elettriche unendo progressivamente lo zucchero semolato, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Filtrare sopra le uova la panna e mescolare delicatamente con una frusta.

Distribuire il tutto in 6 stampini......

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Fiori di zucca ripieni!

20 ottobre 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/ Lascia il tuo commento »




Oggi un piatto che piacerà sicuramente a grandi e piccini: i fiori di zucca ripieni! Ricotta, scorza di limone e pezzetti di cernia sono un ripieno perfetto.
Qui trovate gli ingredienti, io vi aspetto sul mio href="http://www.sorelleinpentola.com//canale youtube !......

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peperoni di Carmagnola al riso selvaggio, una proposta che non si rifiuta

20 ottobre 2014 - Fonte: http://sallychef.com Lascia il tuo commento »
La prima volta che mi fece la proposta era tarda notte, uno tra i primi appuntamenti. Eravamo soli nella casa dei suoi genitori, era inverno e faceva freddo ……. e  mi disse: vuoi …….? Aprì il frigorifero e tirò fuori una bottiglia di latte. Ho detto si. Da quando frequento Il Tuttopensare…anzi, mi correggo: da … Continua a leggere ...

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Dieci desideri per il Salone del Gusto

20 ottobre 2014 - Fonte: http://essenzaincucina.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

il Blut Tunt della pianura bergamasca
Quest'anno sarà la mia seconda volta al Salone del Gusto di Torino.......

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RISOTTO al TALEGGIO e MELAGRANA

19 ottobre 2014 - Fonte: http://atuttacucina.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
Ingredienti: 330g riso carnaroli, 60g scalogno tritato, 200ml spremuta di melagrana, 900ml brodo vegetale, 170g chicchi di melagrana, 160g taleggio a dadini, olio, sale, pepe Rosolare lo scalogno in 2 cucchiai d'olio con una presa di sale per 5 minuti a fiamma bassa; unirvi il riso e farlo tostare per 3 minuti. Innaffiare con la spremuta, lasciare restringere per 2 minuti, quindi diluire con il...

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Crescita, Limitazioni, Bondage – Lucie Houdková

19 ottobre 2014 - Fonte: http://arredoeconvivio.com Lascia il tuo commento »
Lucie Houdková Deep

Lucie Houdková Deep

Lucie è un artista affascinata dalla ricerca sulle strutture organiche e la loro estetizzazione, che era tipica delle pubblicazioni scientifiche illustrate del XIX secolo. Nella sua collezione DEEP (fatta come progetto di fine-anno al Liceo Artistico nel 2010), ha tratto ispirazione principalmente dal lavoro del biologo Ernst Heinrich Haeckel, che deviò l’attenzione......

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Gnocchi di zucca: la ricetta per l’autunno

19 ottobre 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com Lascia il tuo commento »
Fin quando c’è zucca c’è speranza, dice il saggio… o no? Comunque, fin quando è possibile trovare zucca buona, arancionissima e corposa è un peccato lasciarsela sfuggire e ogni occasione è buona per preparare una ricetta che sia di repertorio oppure nuova. Una delle ricette da provare assolutamente in questo periodo è quella degli gnocchi [...]...

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Baba Ganoush

19 ottobre 2014 - Fonte: http://www.letempsdescerises.it/main Lascia il tuo commento »

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Questo genere di robine cremose qui sono, per quel che mi riguarda, dei comfort food assolutamente irrinunciabili. Affondare il pane tostato, il cucchiaino o direttamente il dito e sentirne la consistenza cremosa e voluttuosa è per me il massimo della goduria. Ed il Baba Ganoush, con quella sua particolare freschezza delle verdure, il sapore delle spezie e della crema di sesamo che si mixano perfettamente in un delizioso connubio......

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