La classifica delle migliori 10 baguette a Parigi e quindi di tutto il mondo

30 marzo 2015 - Fonte: http://www.scattidigusto.it Lascia il tuo commento »

Djibril BodianLa baguette jambon-beurre è un mito inaffondabile dello street food francese e pane, burro e prosciutto cotto gli ingredienti semplici che lo compongono. Un passaggio obbligato dell’immaginario turistico e gastronomico   >>  

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La storia e le origini della Parmigiana di melanzane.

30 marzo 2015 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
La parmigiana di melanzane (o anche, nel centro-nord Italia, melanzane alla parmigiana o in parmigiana) è una ricetta originaria della Campania, nelle sue diverse varianti è storicamente presente in......

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Parmigiana di broccoli e salsiccia.

30 marzo 2015 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
Ingredienti: per 4 persone Broccoli 1,5 kg Salsiccia fresca 500 g Uova 6 Mozzarella di bufala 1 Pomodori pelati 500 g Parmigiano grattugiato q.b. Vino bianco 100 ml Semi......

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Maccheroncini al torchio nella caciotta con verza brasata al porro.

30 marzo 2015 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
Ingredienti: per 4 persone Maccheroncini all’uovo trafilati al torchio 400 g Panna fresca 125 g Caciotta morbida di latte  vaccino 1 Burro 50 g Porro 1 Verza 1/2 Bacon......

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Matteo Torretta: intervista allo chef del ristorante Asola

30 marzo 2015 - Fonte: http://lilimadeleine.com Lascia il tuo commento »

Quando ho incontrato per la prima volta Matteo Torretta, executive chef del ristorante Asola, un pensiero mi ha subito attraversato la mente.  “Ma i tatuaggi sulle braccia vanno così di moda tra gli chef?“. Poi mi sono ricomposta, ho smesso di posare lo sguardo sugli avambracci di questo esponente della nuova generazione di cuochi e ho cercato di trovare domande

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dal levante ligure: la baciocca

30 marzo 2015 - Fonte: http://caffecolcioccolato.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »


Oggi vi voglio far scoprire una ricetta ligure che è stata una deliziosa scoperta anche per me.La Liguria è una piccola Regione, ma quando m'imbatto in ricette che non conosco, mi accorgo di quanto "grande" sia. Insomma... la baciocca. E chi l'aveva mai sentita nominare (almeno qui, nel ponente!)? ......

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Il brunch di Pasqua

30 marzo 2015 - Fonte: http://www.saleepepequantobasta.com/ Lascia il tuo commento »
Pranzo, colazione, cena? Quest'anno per Pasqua preferisco un brunch, poco impegnativo e tanto tanto chic se la tavola è apparecchiata a dovere e sono servite le giuste pietanze.......

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Colomba di torta Paradiso

30 marzo 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it Lascia il tuo commento »

Colomba di torta Paradiso
La colomba pasquale è un dolce tradizionalmente consumato, ovviamente, a Pasqua, ma l’impasto delicato e soffice può essere utilizzato in ogni periodo dell’anno
colomba-torta-paradiso-ricetta

Ingredienti

FECOLA DI PATATE  100 GRAMMI

FARINA  70 GRAMMI

ZUCCHERO A VELO  120 GRAMMI

UOVA 2

TUORLO 2

VANILLINA 2 BUSTINE

LIMONE 1

BURRO 160 GRAMMI

LIEVITO PER DOLCI 1 cucchiaio

SALE......

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GRATIN di PUNTARELLE e PROSCIUTTO

30 marzo 2015 - Fonte: http://atuttacucina.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
Ingredienti: 730g puntarelle a pezzetti, 100g cipolla tritata, 50g prosciutto cotto a dadini, 100g stracciatella di bufala, 30g burro, 30g farina O, 300ml latte, 30g grana grattuggiato, noce moscata, olio, sale Appassire in 3 cucchiai d'olio le puntarelle con la cipolla e una presa di sale, in un tegame con il coperchio per 10 minuti; unirvi il prosciutto e lasciare insaporire 5 minuti. ...

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Pastiera napoletana. La ricetta tradizionale dal 1926

30 marzo 2015 - Fonte: http://www.scattidigusto.it Lascia il tuo commento »

pastiera napoletana ricetta tradizionalePasqua fa rima con pastiera. E di ricette ne circolano tante in rete. Qui su Scatti di Gusto vi siete affezionati alla guida al perfetto utilizzo degli ingredienti. E siamo   >>  

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