Rigatoni al cacio e pepe.

30 agosto 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

Ingredienti: per 4 persone

400 g di pasta
200 g di pecorino romano grattugiato
pepe nero macinato
olio extravergine d’oliva
sale q.b.

Attenzione: nei ristoranti si trovano ormai quasi sempre i tonnarelli cacio e pepe. Anche se la pasta migliore per fare il cacio e pepe è quella della tradizione, in primis gli spaghetti. Attenzione, c’è chi sostiene che nella ricetta non ci va l’olio. Anche in questa ricetta non c’è olio per la preparazione della cremina, ma semplicemente in aggiunta all’acqua di cottura per evitare che la pasta si attacchi.
......

Leggi il seguito »

Torta alla crema Nua

30 agosto 2014 - Fonte: http://lacucinadidaniela.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
Manca la foto ma l'importante è la ricetta 


...

Leggi il seguito »

Risotto alle erbe, limone marinato.

30 agosto 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

Ingredienti: per 4 persone

3 tazze di risotto
2 cucchiai di burro francese
mezza tazza di vino bianco
9 tazze di brodo di pollo
3 cucchiai di mascarpone
1 cucchiaio di cerfoglio tritato
1 cucchiaio di erba cipollina
1 cucchiaio di basilico tritato
1 cucchiaio di dragoncello tritato
1 cucchiaio di basilico tritato
2 limoni interi
1 tazza di zucchero
1 tazza di sale marino
1 tazza di spezie per arrosti
2 tazze di piselli inglesi scottati

Ecco la ricetta d’autore di William Bradley, chef del ristorante Addison dell’hotel Grand Del Mar nella contea di San Diego.
......

Leggi il seguito »

OGGI PESCE

30 agosto 2014 - Fonte: http://passioniecucina.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

Oggi una ricetta con un ingrediente che usiamo soprattutto in inverno ma che si presta anche a preparazioni più fresche che possiamo gustare anche in stagioni più calde.Infatti questa pietanza può essere adatta......

Leggi il seguito »

Torta al latte caldo

30 agosto 2014 - Fonte: http://lacucinadidaniela.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

Torta soffice da colazione buonissima 

......

Leggi il seguito »

Cappuccino di tortellini.

30 agosto 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

Ingredienti:

Per la pasta:

6 uova
1 kg di farina 00
per il ripieno dei tortellini 100 gr di lombo di maiale
50 gr di prosciutto crudo
50 gr di mortadella
50 gr di petto di pollo
100 gr di Parmigiano
1 uovo
noce moscata
sale e pepe q.b.

Per la crema di Parmigiano:

1 cipolla bionda tritata
200 cl di panna
200 cl di latte
300 gr di Parmigiano Reggiano
per la......

Leggi il seguito »

Il post del ritorno

30 agosto 2014 - Fonte: http://biscottirosaetralala.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »


Sembra quasi una minaccia e invece torno a testa bassa. Il mio corpo è tornato dalle vacanze già da un po' ma la mia testa è un po' più lenta. Resiste ed è reticente ad abbandonarsi di nuovo alla routine quotidiana.......

Leggi il seguito »

Tabulé (o tabbouleh) di verdure

30 agosto 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it Lascia il tuo commento »

tabule' di verdure

Oggi vi propongo una pietanza tipica della tradizione araba, un piatto estivo proprio quello che ci vuole, per un pranzo leggero ma sfizioso! Il tabulé di verdure è un’insalata ricca a base di bulgur, adatta ad un pasto sano ed appagante, colorata e semplicissima da fare!...

Leggi il seguito »

Profiterole mono porzione Bimby

30 agosto 2014 - Fonte: http://lacucinadidaniela.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
1 dose di bignè con ricetta libro base Bimby 

Crema pasticcera fatta con 1/2 litro di latte
......

Leggi il seguito »

Eccomiiiii sono di nuovo qui!!!!

30 agosto 2014 - Fonte: http://www.dolciagogo.it/ Lascia il tuo commento »


Toc toc, c'è qualcuna???
Eccomi qui appena rientrata dopo 15 giorni di quasi "relax" (con due bimbi non è mai totale relax:D) ma con le onde a cullare le mie giornate e il sole a baciare la mia pelle, per non parlare di quanto ho mangiato...ma lasciamo stare:D!!....Vi sono mancata????Voi tantissimo!!Ho......

Leggi il seguito »