Museo della Mezzadria senese

13 luglio 2014 - Fonte: http://aiavecchia.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
Gentilissimi,

nell'ambito delle iniziative legate alla Trebbiatura sotto le mura, il Museo della Mezzadria senese di Buonconvento, in collaborazione con il Comune e Fondazione Musei Senesi, organizza per sabato 19 luglio MezzaVie. Passi tra le spighe, un'escursione nelle Crete Senesi ai tempi della mietitura.

La passeggiata sarà accompagnata dalla guida ambientale Sara Testi e prevede un cammino-racconto negli ex-poderi della "Valle dei Ricci" (grazie all'ospitalità dell'Azienda "Le Malandrine") seguito da una visita guidata al Museo della Mezzadria. Nel bel mezzo del paesaggio storico e naturale, si incontreranno i mietitori dell'Associazione Quartieri di Buonconvento intenti a mietere il grano "come una volta" - la prenotazione è obbligatoria (entro giovedì 17),......

Leggi il seguito »

Cupcake estivi

13 luglio 2014 - Fonte: http://ilgiardinodegliaromi.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
Questi cupcake sono stati fatti da Zoe, mia figlia, e dalla sua amica Sara...2 future pasticcere!!!

ingredienti
100g di burro
2 uova
250g latte
130 g zucchero
70 gr di cioccolato al latte o come si preferisce
40 g di cacao
1 bustina di lievito
250 g di farina
un pizzico di sale
......

Leggi il seguito »

RISO VENERE LA FRESCHEZZA DELL’ESTATE

13 luglio 2014 - Fonte: http://gustosamenteinsieme.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
Ingredienti per 6 persone 450 gr di riso Venere 150 gr di germogli di soia 150 gr di carota 80 gr di sedano 150 gr di porro olio extravergine d’oliva salsa di soia sale  Lavate e mondate le verdure e tagliatele a mirepoix; lavare i germogli di soia e solateli bene. Mettete in un’ampia padella antiaderente 3 cucchiai olio extravergine d’oliva a scaldare, versate le verdure e fate rosolare rimestando velocemente; quindi aggiungete i germogli di soia, un goccio d’acqua, un pizzico di sale e la salsa di soia a vostro gusto tenendo presente che è una salsa sapida. Fate saltare le verdure velocemente, in modo che restino croccanti, toglietele dal fuoco e tenetele da parte a raffreddare. Nel frattempo lessate il riso Venere secondo le indicazioni che trovate sulla confezione;......

Leggi il seguito »

Lemon curd

13 luglio 2014 - Fonte: http://www.cucinaconxeno.info/ Lascia il tuo commento »


La lemon curd è una crema al limone di origine inglese. E' fatta col suco di limone, per questo il suo gusto è perfettamente simile al limone fresco. Esistono varie preparazioni, si può fare senza burro o con i soli tuorli.  Quella che vi posterò può essere semplicemente modificata sostituendo i tuorli con gli albumi (quindi 4 tuorli, anziché 2......

Leggi il seguito »

Di ritorno da Rodi

13 luglio 2014 - Fonte: http://lacucinapiccolina.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
 Rodi Veramente è già un pò di giorni che sono tornata da questa bella vacanza ma non avevo ancora avuto tempo di scrivere il post perchè intanto, siamo anche andati a Parigi a recuperare mio figlio che, finito l'anno di erasmu, è tornato a casa
Dunque dicevo Rodi, non c'ero ancora stata e mi è piaciuta, la Grecia non mi delude mai.......

Leggi il seguito »

Crema di cioccolato con ovette di marzapane.

13 luglio 2014 - Fonte: http://ilmondodeidolci.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

Ingredienti: per 4 persone

    70 g di cioccolato fondente
    70 g di zucchero
    50 g di farina
    4 ovette di marzapane
    3 tuorli
    2 fogli di gelatina
    3 dl di latte
    La versione siciliana del marzapane, chiamata frutta di Martorana, è riconosciuto prodotto agroalimentare tradizionale italiano dalla Regione Siciliana e tradizionalmente preparata per la commemorazione dei Defunti. Puglia e Toscana lo hanno inserito nei propri elenchi con il nome Marzapane. Anche in Liguria, soprattutto nella provincia di Genova, esiste la tradizione secolare di preparare dolcetti di marzapane, detti quaresimali, poiché in origine realizzati in quel......

    Leggi il seguito »

Crema di carote al cardamomo e uvetta.

13 luglio 2014 - Fonte: http://ilmondodeidolci.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

Ingredienti: per 4 persone

    500 g di carote
    1/2 l di latte
    2 cucchiai di zucchero semolato
    2 cucchiai di mandorle a lamelle
    2 cucchiai di uvetta
    4 frutti di cardamomo
    60 g di burro
    2 dl di panna fresca
    1 rametto di menta

     

    Le carote riservano qualche sorpresa. Infatti il betacarotene sopporta il calore e una breve cottura non è in grado di distruggerlo, anzi ne favorisce  l'assimilazione, in quanto , divenendo i tessuti vegetali più morbidi, vengono trattati......

    Leggi il seguito »

Stracchino della duchessa

13 luglio 2014 - Fonte: http://patesetpattes.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
Siamo ancora in città e, appena abbiamo un attimo di tempo, leggiamo sul balcone, ma spesso ci distriaiamo ad osservare il movimento dell'ammbio cortile, proprio ieri abbiamo immortalato un nostro vicino uno splendido micio completamente bianco che adora stare sul tavolino, soprattutto quando piove .........

Leggi il seguito »

Crema con salsa di fichi e lavanda.

13 luglio 2014 - Fonte: http://ilmondodeidolci.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

Ingredienti: per 4 persone

    230 g di zucchero
    4 dl di panna
    4 fichi
    3 fogli di gelatina
    fiori di lavanda

    La discreta presenza di vitamina A, in abbinamento al potassio, al ferro ed al calcio risulta avere proprietà benefiche e rinforzanti nei confronti di ossa e denti; anche la vista e la pelle sono in grado di trarre benefici dalle sopracitate sostanze. Un' altra proprietà nota dei fichi è quella lassativa dovuta principalmente alla presenza nei fichi di fibre e mucillagini. .

    ......

    Leggi il seguito »

THE TEMPLE BAR … DUBLINO …

13 luglio 2014 - Fonte: http://www.iviaggidelgoloso.net/ Lascia il tuo commento »

......

Leggi il seguito »