Cous Cous con zucchine e gamberetti

5 ottobre 2011 - Fonte: http://gnamgnam.netsons.org/portale Lascia il tuo commento »

 

Dosi per:  4 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti circa

INGREDIENTI

450gr. di CousCous (circa 70gr. a persona)

1 zucchina di circa 150gr.

250gr. di gamberetti sgusciati surgelati

30gr. di cipolla

qualche foglia di basilico fresco (o già tritato surgelato)

4 cucchiai di olio extravergine di oliva

8 pomodorini circa (facoltativo)

sale

pepe

—————————————————————————–

......

Leggi il seguito »

Petits pots de crème allo zenzero e zafferano, una casuale metafora della famiglia

5 ottobre 2011 - Fonte: http://burro-e-miele.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »



ZzZ.Zenzero, zucchero, zafferano. Un trinomio che mi è balzato in testa un pomeriggio caldo, calmo e tanquillo, probabilmente per la voglia di qualcosa di saporito, cremoso ma leggero.......

Leggi il seguito »

Vellutata di gamberi e prezzemolo

5 ottobre 2011 - Fonte: http://gnamgnam.netsons.org/portale Lascia il tuo commento »

 

Dosi per: 4 persone

Difficolta’ : Media

Tempo di preparazione: 45 minuti circa

INGREDIENTI

600gr. di gamberetti freschi o surgelati

250gr. di pomodori maturi e sodi

250cl. di panna liquida

60gr. di burro

1/2 bicchiere di vino bianco

olio extravergine di oliva

prezzemolo fresco

1 spicchio di aglio

1 dado vegetale

1 cucchiaio di farina

sale

pepe

—————————————————————————–

......

Leggi il seguito »

Babaganoush: salsa di melanzane e tahina

5 ottobre 2011 - Fonte: http://trattoriadamartina.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
A me le melanzane piacciono un casino, in tutte le salse; fritte, in umido, grigliate, gratinate, sott'olio...Quindi dopo la melitzanosalata, una salsa tipicamente greca, buonissima, specie se accompagnata a della carne, non potevo non sperimentare anche il Babaganoush o Baba ganush, una salsa orientale che si usa accompagnata ad altri piatti o come appetizer, magari spalmata su una fetta di pane..Io la trovo di una bontà insopportabile...Provatela, perché secondo me ne vale davvero la pena e farete un figurone...La tahina è una salsa fatta di sesamo e la potete trovare in un alimentari orientale..

......

Leggi il seguito »

Cappelletti romagnoli

5 ottobre 2011 - Fonte: http://gnamgnam.netsons.org/portale Lascia il tuo commento »

 

Dosi per:  4 persone

Difficolta’ : Media

Tempo di preparazione: 2 ore circa

INGREDIENTI

180gr. di ricotta (o 90gr. di ricotta e 90gr. di cacio tenero detto, alla romagnola, cazzaccio)

150gr. di petto di cappone

30gr. di parmigiano grattugiato

brodo

30gr. di burro

2 uova

noce moscata

1 limone

sale

pepe

—————————————————————————–

......

Leggi il seguito »

crema di olive per crostini

5 ottobre 2011 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina Lascia il tuo commento »
Ecco un’idea che sicuramente farà contente parecchie buone forchette amanti degli aperitivi, happy hour o rinfreschi che dir si voglia: la crema di olive per crostini! E’ un mix di ingredienti che ho creato per la ricetta con cui partecipo … Continua a leggere...

Leggi il seguito »

Corso di decorazione biscotti – 13 novembre 2011

5 ottobre 2011 - Fonte: http://cristallodizucchero.com Lascia il tuo commento »

Per informazioni clicca qui: info corso decorazione biscotti natalizi 2011

Per iscrizioni compilare ed inviare il modulo di iscrizione: clicca qui modulo iscrizione

Vi aspetto ......

Leggi il seguito »

Biscottini da te inglesi …con tanto di catene!!!

5 ottobre 2011 - Fonte: http://www.lazuppadibottoni.com/ Lascia il tuo commento »
Alzo le mani e ammetto di essere una mamma chioccia, iperprotettiva e super agitata. Perché questa confessione??? Perché così mi sento meglio e quando leggerete di una pazza furiosa che si è incatenata alla scuola del figlio saprete di chi si tratta....Tranquille ora vi racconto...
L’altro giorno il mio bimbetto torna a casa da scuola tutto felice (fenomeno molto ma molto strano)...”Lo sai mamma che ad inglese facciamo finta di fare un viaggio a Londra???.. così impariamo a parlare e a comportarci come gli inglesi veri!!!” (speriamo che funzioni perché per ora l’unica cosa che ha in comune con un inglese è che vuole sempre uscire con l’ombrello!!)......

Leggi il seguito »

Trippa in insalata

5 ottobre 2011 - Fonte: http://gnamgnam.netsons.org/portale Lascia il tuo commento »

 

Dosi per:  6 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti circa

INGREDIENTI

500gr. di trippa (cuffia o croce) lessata

2 spicchi di aglio

prezzemolo

olio extravergine di oliva

sale

pepe in grani

—————————————————————————–

PROCEDIMENTO

Tagliate......

Leggi il seguito »

Stuzzichini di salvia

5 ottobre 2011 - Fonte: http://gnamgnam.netsons.org/portale Lascia il tuo commento »

 

Dosi per:  8 stuzzichini

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti circa

INGREDIENTI

16 grandi foglie di salvia

8 pezzetti di acciuga sott’olio

1 uovo

sale

olio per friggere

—————————————————————————–

PROCEDIMENTO