E poi ti capitano tra le mani i vini di Davide Feresin!

16 ottobre 2011 - Fonte: http://lastanzadelvino.splinder.com Lascia il tuo commento »

E poi ti capitano tra le mani i vini di Davide Feresin!Poi ti capitano tra le mani, anzi tra il naso e la bocca, i vini di Davide Feresin e capisci una volta per tutte, che la Doc Isonzo è capace di emozionare quanto e come il Collio nella sua stagione più lieta! La produzione punta sui vitigni internazionali (Pinot Grigio, Pinot Bianco, Sauvignon, Cabernet Sauvignon e Merlot) e sugli autoctoni (Tocai friulano e Refosco dal Peduncolo Rosso). Diciamolo subito, un Tocai (ebbene si appartengo alla scuola di Bruno Pizzul, ovvero di quelli che non si rassegnano a chiamarlo Friulano) davvero fuori dagli schemi......

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Petto di pollo alla mela

16 ottobre 2011 - Fonte: http://dibuongusto.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »


Ingredienti:

3 fette di petto di pollo tagliate a pezzi piccoli ma non troppo (devono poter essere mangiati senza usare il coltello
farina di riso molino chiavazza
olio evo q.b.
brandy q.b.
sale q.b.
1/2 mela
limone......

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Spaghetti alla carbonara di tonno

16 ottobre 2011 - Fonte: http://cucinaesapori.myblog.it/ Lascia il tuo commento »

Ingredienti per 4 persone:

350 gr spaghetti, 1 fetta di tonno fresco, 1 uovo + 2 tuorli, pecorino grattugiato, latte, vino bianco, aglio, prezzemolo, pepe e sale.Spaghetti_alla_Carbonara.jpg

 

 

 

 

Tagliate a cubetti il tonno fresco e fatelo cuocere in una padella antiaderente, versate  un po' di vino bianco e lasciate cuocere per circa 5 minuti.
A parte lavorate le uova con un cucchiaio di latte fino quando non saranno ben......

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la parola del giorno: hot

16 ottobre 2011 - Fonte: http://insalatamente.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

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Hot. Mattinata a Camaiore per Festa Pic, la fiera dedicata ai capsicum in tutte le loro varietà e variazioni. Tanti stand, quintali di peperoncini  di ogni colore e forma, piante, salse, formaggi e salumi piccanti, assaggi e mostre, ......

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Ancora una torta ancora una chitarra

16 ottobre 2011 - Fonte: http://ricetteamorefantasia.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
Questa è l'ultima torta della settimana, ma spero la prima di una lunga serie!!! Avevo già fatto una torta chitarra elettrica con il logo dei Rolling Stones, ma questa volta mi è stato richiesto una chitarra classica, mi è piaciuto molto farla, ma avrei voluto solo avere un po di tempo in più per potermi organizzare meglio per tutti i particolari e invece ho dovuto lavorare senza ...

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Voglia di cioccolato!

16 ottobre 2011 - Fonte: http://lamponietulipani.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

Si ha voglia di cioccolato quando ci manca l'affetto..delle coccole...quando nessuno ci capisce o semplicemente senza farci troppe domande (io sono una di queste) perché siamo golose e ad un pezzettino di cioccolato al giorno non ci possiamo rinunciare!
Ma l'altro giorno il pezzettino non mi è bastato! per questo cerca che ti ricerca nel mio......

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TIMBALLINI DI RISO

16 ottobre 2011 - Fonte: http://qbincucinaquantobasta.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
Qui si continua a mangiare, non pensiate che la cucina sia chiusa.
Certo il tempo è moooooolto meno, ma speriamo vada migliorando.

Ricettina rustica, autunnale e super personalizzabile, in altre parole metteteci dentro quello che più vi piace. Piatto perfetto per una cena informale, si può preparare in anticipo, basterà infornarlo 15 minuti prima di servirlo in tavola.

TIMBALLINI DI RISO

TIMBALLO DI RISO

Ingredienti per 4 persone

300 g riso
60 g burro
80 g prosciutto affumicato (1 sola......

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La settimana con i rumors sulla Guida del Gambero Rosso 2012

16 ottobre 2011 - Fonte: http://www.scattidigusto.it Lascia il tuo commento »

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La settimana comincia con un nuovo appuntamento delle Cena a Quattro Mani e con qualche ......

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RAVIOLI SARACENI ai FUNGHI e ZAFFERANO

16 ottobre 2011 - Fonte: http://atuttacucina.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
Ingredienti: 200g farina di grano saraceno, 200g farina OO, 200g funghi champignon affettati, 2 uova, 30g scalogno tritato, 100ml latte, 200ml panna, 1 bustina di zafferano, 60g pancetta affettata a listarelle, 100g grana grattuggiato, 20g burro, sale, pepe Mescolare le farine con le uova, il latte, una presa di sale e lavorare l'impasto fino ad allestire un impasto liscio, compatto e sodo, ...

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Torta salata alle rose di capperi e acciughe

16 ottobre 2011 - Fonte: http://17modidimangiareilmango.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
Le pizze e le focacce sono la mia passione!Mi piace prepararle in tutti i modi,anche perche',a pensarci bene basta avere un po' di impasto per piazza e via che la fantasia si sbizzarrisce!L'impasto e' quello mio,personale,con una ricetta collaudata......

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