Carpaccio di pesce spada all’arancia

24 agosto 2011 - Fonte: http://nonsoloprimi.myblog.it/ Lascia il tuo commento »

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
400 g di filetto di pescespada
4 cucchiai di capperi sotto sale
La scorza di 1 limone e il succo
La scorza di 1 arancia
6 cucchiai di olio d’oliva
3 cucchiai di olive nere snocciolate
Sale

Preparazione:
In una terrina mettete il pescespada tagliato molto sottile e coprite con il succo del limone, mettete in frigo a macerare 1 ora. Tagliate a fettine molto sottili la buccia del limone e dell’arancia. Uscite il pesce dal frigo, salate, irrorate con l’olio, unite le fettine degli agrumi, cospargete con i capperi dissalati e le olive. Portate…

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Parmigiana fredda con ricotta salata alla siciliana

24 agosto 2011 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/ Lascia il tuo commento »



Questa ricetta di origine siciliana me l’ha suggerita mia sorella. E’ la versione estiva della classica parmigiana: si sostituiscono parmigiano e mozzarella con la ricotta salata, non prevede la cottura in forno quindi......

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Ghiaccioli ai frutti di bosco

24 agosto 2011 - Fonte: http://nonsoloprimi.myblog.it/ Lascia il tuo commento »

* Ingredienti

Dosi per 6 persone:
2 Kiwi maturi
125 g di frutti di bosco freschi o surgelati
150 g di latte
120 g di zucchero
50 g di acqua

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Che Bella la carne di Scarpaccio cruda che ti manda in ospedale

24 agosto 2011 - Fonte: http://www.scattidigusto.it Lascia il tuo commento »

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Mangereste un carpaccio cotto? Certo che no, altrimenti che carpaccio sarebbe. Ma se mai doveste acquistare una confezione di Scarpaccio Bella dovreste fare esattamente il contrario. Anche se si tratta di una confezione di Carne Salada del Trentino che, come insegna la tradizione, si consuma accompagnata da una leggera salsa di olio o dai fasòi en bronzòn.

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Focaccia Ripiena

24 agosto 2011 - Fonte: http://nonsoloprimi.myblog.it/ Lascia il tuo commento »

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
600 g di pasta per la pizza
2 acciughe sotto sale
150 g di polpa di pomodoro
100 g di pecorino fresco
1 mozzarella
Origano
Farina
Olio
Sale
Pepe

Preparazione:

Lavate le acciughe sotto l’acqua corrente, eliminate le lische e poi tagliatele a pezzetti. In una scodella unite i due formaggi tagliati a dadini, insapori teli con un pizzico di origano, uno di sale, e uno di pepe. Stendete la pasta su un piano di lavoro e dividetela in due dischi, uno deve risultare un po’ più grande l’altro. Oliate una teglia rotonda con il…

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Ed eccoci al gran finale: le torte dei mie cuccioli!!!

24 agosto 2011 - Fonte: http://dolciagogo.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
mario
torta mario alfy
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Trattoria Moderna: Torta salata con ratatouille e primosale

24 agosto 2011 - Fonte: http://muvara.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
Questo mese, complice il maggior tempo a disposizione, la nostra eroina di fiducia ha avuto più tempo del solito per sfogliare il numero di Cucina Moderna (e proprio oggi è arrivato quello di Settembre!) per cui sfoglia che ti risfoglia la voglia di provare questo e quest'altro era forte. Si aggiunga......

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Spaghetti con le cozze

24 agosto 2011 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore Lascia il tuo commento »

E dopo due antipasti voglio continuare con un primo piatto tanto classico quanto prelibato, la pasta con le cozze, o meglio gli spaghetti con le cozze, credo che questo sia il formato più adatto a questo buonissimo condimento.

In questo periodo ci sono state cozze buonissime, grosse, gustose, e oltre a mangiarle semplicemente “scoppiate” con un po’ di......

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Zucchine ripiene di riso

24 agosto 2011 - Fonte: http://www.ilcucinotto.it/ Lascia il tuo commento »

Ingredienti (per 2 persone)
2 zucchine
60 gr di riso superfino Baldo (Riso Margara)
1/2 cipolla
1 carota
6 pomodori secchi
olio extra vergine di oliva (La Tenuta dei ricordi)
sale qb

Preparazione:
Cuocete......

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Il piacere di un Barbecue di design…..

24 agosto 2011 - Fonte: http://arredoeconvivio.com Lascia il tuo commento »

Sigmafocus Focus

Sigmafocus

Composto da una vasca ribaltabile in acciaio, questo barbecue da muro, una volta chiuso, occupa uno spazio ridotto.

Estetico nelle sue due posizioni (aperta o chiusa), pratico con diverse posizioni di cottura, si puo’ facilmente fissare ad un muro qualsiasi. Un raccoglitore di ceneri permette......

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