Cotto e Mangiato, ricetta del 18 novembre: arancini di riso

18 novembre 2011 - Fonte: http://www.mezzokilo.it Lascia il tuo commento »
L’appuntamento con Cotto e Mangiato di oggi ci propone una ricetta che ci consente di riutilizzare il risotto avanzato la giornata precedente. In particolare, Tessa Gelisio si ricollega alla puntata di ieri e ci spiega che con il risotto di zucca e scamorza avanzato si possono preparare dei gustosissimi arancini di riso. Gli arancini di riso sono una pietanza tipica della tradizione siciliana, che noi di Mezzokilo vi avevamo già proposto nella sua variante classica. Si fa una pallina del riso avanzato, come se fosse una polpetta e si fa un buco con il pollice. Riempiamo il buco con due o tre cubetti di scamorza e richiudiamo l’arancino con il riso. Passiamo quindi l’arancino nell’uovo sbattuto e nel pan grattato; per risparmiare, Tessa ci dice che possiamo farlo anche......

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Gelatina di zucca e zenzero con granella di Amaretto

18 novembre 2011 - Fonte: http://www.abbuffone.it Lascia il tuo commento »
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Variazioni sul tema….

18 novembre 2011 - Fonte: http://lafettadiarmando.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

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Etoile de sesame

18 novembre 2011 - Fonte: http://biscottirosaetralala.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

Scusate quasi mi vergogno a presentare questa "ricetta" che non può nemmeno chiamarsi, perchè da preparare non c'è quasi nulla. In queste ultime settimane sto producendo tavolette di cioccolata......

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Mattoni? No grazie. Il caseificio ecologico si fa con le balle di paglia

18 novembre 2011 - Fonte: http://www.qualeformaggio.it/ Lascia il tuo commento »
Nasce in queste ore nel varesotto, ad Azzio, il primo caseificio aziendale realizzato con balle di paglia e altri materiali prevalentemente ecocompatibili . La struttura, che ospiterà anche lo spaccio aziendale, nasce dall'intento dei proprietari di destinare una parte del latte aziendale alla produzione di formaggi di qualità, in primo luogo la Formaggella del Luinese Dop, ma anche altri caprini...

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LA MONTERSINITE E …( DEBORAH)

18 novembre 2011 - Fonte: http://impastachetipassa.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
Il fine settimana scorso è stato veramente mangereccio e godereccio e senza neanche averlo programmato...o quasi. Avevo solo programmato di andare ad Alba per vedere ( e godere di persona :) ) la pasticceria Golosi di Salute di ......

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Nasello con cipolle e olive in agrodolce

18 novembre 2011 - Fonte: http://nonsolopaneepizza.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

















Ingredienti per 4 persone:


    4 filetti di nasello
    2 cipolle, 
    100gr circa di olive nere
    ½ bicchiere di vino bianco
    1 cucchiaio di zucchero......

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L’espresso…..Il CUORE d’Italia..

18 novembre 2011 - Fonte: http://ciennepi.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

Ed ecco una bella ricettina semplice ma molto buona prepararta da Debora........ In questi giorni stiamo pensando di specializzarci nella preparazione di cioccolatini...tanti cioccolatini...con tanti tanti gusti.....
Per adesso ecco quelli al caffè:

INGREDIENTI:

Per......

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Ciambellone alla nutella di Anna

18 novembre 2011 - Fonte: http://iaiaincucinaconsemplicita.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

Ho rispolverato la mia pentola fornetto che non usavo da anni per realizzare questo ciambellone supermorbidis......

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Glassa di formaggio al cioccolato

18 novembre 2011 - Fonte: http://lacucina-degliangeli.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

Carissimi amici, continuano le mie prove sulle glasse con cui ricoprire i cupcake, per chi non avesse letto i miei post precedenti, vi ricordo che oltre al cupcake di base naturale molto leggero......

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