MUFFIN MEDITERRANEI CON POMODORINI, TONNO, ACCIUGHE E BASILICO

9 aprile 2012 - Fonte: http://www.spadelliamoinsieme.com/ Lascia il tuo commento »
Ricette veloci in questo periodo, sono spesso fuori casa e ho poco tempo da dedicare alla cucina. Qui ho preparato dei semplicissimi e velocissimi Muffin ai gusti mediterranei, così li ho chiamati.
Sono fatti con farina, uova bio e latte di soya oltre al ripieno di pomorini, tonno, acciughe e basilico. Non ho usato volontariamente la mozzarella per evitare i formaggi (ci sono molto persone che sono intolleranti!!) e ho usato il latte di......

Leggi il seguito »

Una cena Diversa … a Valeggio sul Mincio

9 aprile 2012 - Fonte: http://www.cibovino.com Lascia il tuo commento »
Una cena Diversa ... a Valeggio sul MincioUna cena Diversa ... a Valeggio sul Mincio
di Sergio Maria Teutonico

Il 12 aprile 2012 presso il ristorante Sapori Di Versi - Via Antonio Murari, 40 - 37067 - Valeggio s/M (Vr), presenterò il mio ultimo libro: Il pollo, il cuoco e la motocicletta.

Un libro perfettamente in tono con la serata, dal momento che propone, con ironia e al tempo stesso con pratica tecnicità, modi e maniere di cucina alternativi e perfettamente eco sostenibili e che si allinea con lo spirito del locale, raffinato e contro corrente, dove......

Leggi il seguito »

E come Empoli in Toscana per l’Abbecedario Culinario – Baccalà al forno su crema di ceci

9 aprile 2012 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

Dopo la Valle d'Aosta, il Trentino Alto-Adige, il ......

Leggi il seguito »

Minestra maritata

9 aprile 2012 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela Lascia il tuo commento »

Il giorno di pasquetta da noi è usanza preparare la minestra maritata, si tratta di un piatto a base di verdure e carne bollita.
Più che un primo si tratta di un piatto unico e, secondo la tradizione napoletana, viene preparato il giorno di Santo Stefano e appunto a Pasquetta per “ripulirsi” dai bagordi delle feste. La minestra maritata richiede molto impegno e tempo nella preparazione......

Leggi il seguito »

Il pane fatto in casa

9 aprile 2012 - Fonte: http://www.le-buone-ricette.it Lascia il tuo commento »
Tempo di esecuzione: 20 minuti (oltre al tempo di riposo) Ingredienti per 350 g di farina per il panetto di base: 50 g di farina 2 g di lievito di birra Per il pane: 300 g di farina 9 g di lievito di birra 5 g di sale 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva Preparazione: [...]...

Leggi il seguito »

“La cavola d’Oro”Ristorante carne e pesce Grotaferrata(RM)

9 aprile 2012 - Fonte: http://www.mangiandoeatblog.com/ Lascia il tuo commento »
La Cavola d'Oro"a Grottaferrata (RM) in Via Anagnina,35-tel.06/0694415755Il Ristorante La Cavola d'Oro si trova in una bellissima location a due passi da Roma nel cuore dei Castelli Romani entrare alla Cavola d'Oro significa entrare nel tempio della cucina!
Alla Cavola d'Oro,anche i dettagli sono importanti le materie prime,sono scelte con cura ed arrivano dal territorio quotidianamente per offrire il meglio in tutte le proposte della cucina il martedi' ed il venerdi', sono i giorni dedicati al pesce;
per chi ama......

Leggi il seguito »

IL LATTE NEL TE’ NE RIDUCE I BENEFICI. E IL LIMONE?

9 aprile 2012 - Fonte: http://www.terraemadre.com Lascia il tuo commento »
Come ho spiegato anche in altre occasioni, il tè in generale, ma in particolare il tè verde, va bevuto senza latte. Questa usanza, che è stata canonizzata dagli inglesi, è un retaggio di quello che avevano visto fare in India e che gli indiani avevano importato dal Tibet, dove le condizioni ambientali rendevano necessario una......

Leggi il seguito »

UOVA CON ASPARAGI E FORMAGGIO GRANA

9 aprile 2012 - Fonte: http://cocogianni.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

Io sono nato all'ospedale di Gallarate e all'epoca i miei genitori abitavano in una cascina del comune di Cardano al Campo denominata Cascina Stella. Il Campo indicato nel nome del Comune è riferito a quello che alle origini era il campo di volo della Caproni di Vizzola Ticino e che ora è Malpensa 2000. La cascina di mio nonno era molto vicina anche alla Cascina Costa di Samarate......

Leggi il seguito »

Per una Pasqua all’insegna della dolcezza: dolcetti al cocco

9 aprile 2012 - Fonte: http://thetwinkycake.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

Non c'è una festa comandata dove io non venga sballotata come una trottola di casa in casa, alla fine mi ritrovo, come oggi ad esempio, più stanca di prima. Capita anche a voi? E in ogni casa che visito poi mi dispiace presentarmi a mani vuote e quindi cosa c'è di più economico e comodo che portare come presente......

Leggi il seguito »

Vol-au-vent

9 aprile 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale Lascia il tuo commento »

INGREDIENTI

500gr. di farina

400gr. di burro

10gr. di sale

1dl. e 1/2 di acqua

Attenzione! La dose dell’acqua può variare a seconda della qualità della farina che assorbe in maggiore o minore quantità.

—————————————————————————–

PROCEDIMENTO

  • Fate la pasta secondo la ricetta che trovate qui. Dopo il terzo riposo, servendovi del mattarello infarinato, stendete......

    Leggi il seguito »