La crostata toscana di semolino e ganache al cioccolato

31 agosto 2014 - Fonte: http://le-tenere-dolcezze-di-resy.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »


Più mi aggiro nell'universo dei dolci e più mi rendo conto di quanto sia infinitesimale ciò che conosco rispetto a ciò che mi è sconosciuto.
E proprio per la continua curiosità che mi porta alla ricerca di ricette tipiche da scoprire e sperimentare o anche di diverse versioni......

Leggi il seguito »

Insalata di quinoa con feta e mango – Quinoa salad with feta and mango

31 agosto 2014 - Fonte: http://iocomesono-pippi.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

insalata di quinoa con mango feta e menta-5928-003

(ancora lei…ascolta con me)

Sono dentro le mie foto. Nel bene e nel male.

Io sono tutto quello che vedi qui dentro.

Sono nei tessuti stropicciati, nelle briciole sparse sul tavolo, nei colori che si incontrano, sono nelle foglioline di menta adagiate con attenzione tra i minuscoli chicchi, sono nei piatti sbeccati che amo e da cui non riesco a separarmi,......

Leggi il seguito »

Detox la dieta disintossicante amata dalle star! come farla a casa?…

31 agosto 2014 - Fonte: http://www.cucinaconxeno.info/ Lascia il tuo commento »

  Alla fine di ogni periodo di vacanza, ci troviamo tutti......

Leggi il seguito »

Kranz di pane al cioccolato.

31 agosto 2014 - Fonte: http://ilmondodeidolci.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

Ingredienti: per 4 persone

Per l’impasto sfogliato
Farina Petra 1 Molino Quaglia 500 g
Acqua 300 g
Lievito madre 170 g
Burro 200 g
Sale 10 g

Per il ripieno:
Marmellata di arance 200 g
Granella di nocciole 130 g
Uvetta 150 g
Perle di cioccolato 100 g

Per lucidare:
Tuorli d’uovo 2
Panna fresca 2 cucchiaini

Cosa c’è di meglio che iniziare la giornata gustando questi deliziosi kranz di pane al cioccolato? Ci vuole forse un po’ di abilità nel farli, ma vi assicuro che il risultato è ottimo. A chi non ama la marmellata di arance, dal sapore un po’ aspro, suggerisco di sostituirla con......

Leggi il seguito »

Chantilly al caffè con marrons glacés.

31 agosto 2014 - Fonte: http://ilmondodeidolci.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

Ingredienti: per 4 persone

Latte 1/2 l
Zucchero 150 g
Tuorli 4
Farina 70 g
Panna fresca 1/2 l
Biscotti savoiardi 8
Marrons glacés 12
Vanillina 1 bustina
Caffè liofilizzato 1 cucchiaino
Marsala secco q.b.
Cacao dolce in polvere q.b.

Un bel dolce al cucchiaio da servire come dessert per il vostro pranzo di Natale: la crema chantilly al caffè con marrons glacés.
Questa crema chantilly aromatizzata al caffè va servita in coppa accompagnata da biscotti savoiardi bagnati nel marsala, dei marrons glacés e una spolverizzata di cacao dolce in polvere. I vostri ospiti gradiranno di sicuro.

......

Leggi il seguito »

Coppa di ciliegie con gelato alla crema.

31 agosto 2014 - Fonte: http://ilmondodeidolci.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

Ingredienti: per 4 persone

Ciliegie 800 g
Vino rosso 2 bicchieri
Zucchero 70 g
Vaniglia 1 stecca
Chiodi di garofano 2
Gelato alla crema 500 g
Riccioli di cioccolato fondente 30 g

Qui le ciliegie vengono cotte nel vino rosso aromatizzato con cannella e chiodi di garofano. Il risultato è un dessert profumatissimo e goloso.

Una coppa di ciliegie con gelato alla crema “Cheri Cheri Lady”. Un dessert dal gusto un po’ retrò, che ricorda gli anni ’80, anni nei quali impazzava la canzone dei Modern Talking (e anche perché “Cheri” somiglia tanto a “cherry”, ovvero al termine inglese per “ciliegie”).

......

Leggi il seguito »

Oreo cheesecake per un rientro in dolcezza!!!

31 agosto 2014 - Fonte: http://www.dolciagogo.it/ Lascia il tuo commento »
 Ceramiche Wald Buondi amiche mie...allora, lavatrici meno 3....pavimenti fatto...polvere eliminatabalconi spazzati, valigie svuotate...che dite è il caso adesso che mi dedichi un po al mio blog dopo tanta fatica. giusto?E per festeggiare il mio ritorno a casa oggi vi regalo una nuova e golosa cheesecake realizzato con gli Oreo una torta  molto famosa in......

Leggi il seguito »

Bistecca di cervo con sanguinaccio, pere e vaniglia.

31 agosto 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

Ingredienti: per 4 persone

Per la pasta:

    200g di semola
    200g di farina
    295g di tuorli biologici
    1 cucchiaio d’olio d’oliva delicato
    1 pizzico di sale
    20ml d’acqua

Ripieno al sanguinaccio:    

    125g di sanguinaccio
    1 scalogno e mezzo
    4 rametti di maggiorana, senza gambo
    1 cucchiaio di Calvados
    25g di burro
    125g di Farcia: 125g di petto di tacchino,......

Leggi il seguito »

Fiore freddo al cioccolato fondente

31 agosto 2014 - Fonte: http://blog.libero.it/ILMESTOLO/ Lascia il tuo commento »
Penso che la foto dica tutto: questo è un dessert veramente godurioso, dal gusto intenso di cioccolata fondente (la mia preferita!), fresco, ideale per chi non può mangiare uova e, per dirla tutta, neanche troppo ipercalorico. Non contiene infatti la panna ma solo latte scremato.... quindi.... cosa aspettate a prepararlo? Io ho utilizzato, per farlo rapprendere, la Cuajada, un prodotto che vendono in Spagna, ma si può tranquillamente utilizzare la classica colla di pesce con le dosi indicate sulla confezione per un litro di liquido.
......

Leggi il seguito »

Spiedini di cervo marinati con insalata tiepida di lenticchie.

31 agosto 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

Ingredienti: per 4 persone

Spiedini di cervo:

    16 Medaglioni di circa 40g dalla noce del cervo della Nuova Zelanda
    16 foglie di alloro fresco
    4 spiedi lunghi 20 cm di metallo
    Sale marino
    Spezie per selvaggina
    Alternare i pezzi di carne con le foglie di alloro (4 pezzi di carne- 4 foglie di alloro)

Marinatura:

    250ml Riesling, asprigno
    50g di cipolla a cubetti
    1 spicchio d’aglio, schiacciato
    1 rametto di timo
   ......

Leggi il seguito »