Il Bloggatore

Feste natalizie senza stress

iscritto — Sat, 22 Nov 2008 14:42:20 +0000

Parliamodel Natale: tante tradizioni cristiane che cambiano da regione a regione. C’è chi fa il cenone alla vigilia, chi, per tradizione, la vigilia mangia ‘magro’ e conserva le leccornie più ricche per il pranzo del 25, chi festeggia entrambi e poi c’è chi, per far contenti tutti quanti, amici e famiglie, parla di ‘feste natalizie’… [...]

Cake cioccolato e pere

iscritto — Sat, 22 Nov 2008 14:15:00 +0000

Semplicemente un plum cake cioccolato e pere, un abbinamento di sapori che a me piace moltissimo, un po' meno piace ai miei figli....."purtroppo" ;-) :-)))... quindi mi dovro' sacrificare e mangiarmelo tutto da sola!!!!Ho trovato questa ricetta sullo s...

Polpette di lenticchie al sesamo

iscritto — Sat, 22 Nov 2008 14:05:48 +0000

INGREDIENTI Per 4 persone 3 barattoli di lenticchie (circa 750g) 1 uovo 1 spicchio d’aglio 1 ciuffetto di menta 1 mazzetto di prezzemolo 1 cucchiaino di salsa di soia 20g di pangrattato 30g di semi di sesamo 100g di ketchup 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale e pepe —————————————— Sgocciolate le lenticchie dal liquido di conservazione. Passatele al passaverdure o al mixer. Spellate l’aglio e schiaccialo attraverso lo spremiaglio (oppure, [...]

Tequila Sunrise

iscritto — Sat, 22 Nov 2008 14:01:30 +0000

SCHEDA COCKTAIL:
Nome: Tequila Sunrise
Tipologia: classico
Ingrediente principale: Tequila - Arancia - Granatina
Tempo di preparazione: 3 minuti
Per quante persone: 1

RICETTA:
5-6 cubetti di ghiaccio
1 parte di Tequila
2 parti e 1/2 di succo d'arancia
2 cucchiaini di granatina

PREPARAZIONE:
Spezzettate metà del ghiaccio e metteteli in uno shaker.
Aggiungete tequila e succo d'arancia e shakerate bene.
Mettete il ghiaccio rimanente in un tumbler grande e filtratevi la tequila.
Versate lentamente la granatina e lasciatela depositare.
Servire con cannuccia.

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Batiste

iscritto — Sat, 22 Nov 2008 14:00:59 +0000

SCHEDA COCKTAIL:
Nome: Batiste
Tipologia: alcolico
Ingrediente principale: Grand Marnier - Rum
Tempo di preparazione: 3 minuti
Per quante persone: 1

RICETTA:
4-5 cubetti di ghiaccio
1 parte di Grand Marnier
2 parti di rum chiaro o scuro

PREPARAZIONE:
Mettete i cubetti di ghiaccio nel mixing glass.
Versatevi Grand Marnier e Rum e mescolate energicamente.
Filtrate in una coppetta da cocktail e servite.

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Sex on the Beach

iscritto — Sat, 22 Nov 2008 14:00:29 +0000

SCHEDA COCKTAIL:
Nome: Sex on the Beach
Tipologia: classico
Ingrediente principale: Vodka - Vodka Pesca
Tempo di preparazione: 3 minuti
Per quante persone: 1

RICETTA:
3 cubetti di ghiaccio
1/2 parte di Vodka
1/2 parte di Vodka alla pesca
1 parte di succo di mirtillo
1 parte di succo d'arancia
1 parte di succo di ananas (facoltativo)
una ciliegina e una fettina d'ananas per decorare

PREPARAZIONE:
Mettete i cubetti di ghiaccio nello shaker, aggiungere Vodka, Vodka alla pesca, succo di mirtillo, succo d'arancia e se volete il succo d'ananas.
Shakerate finke non si raffredda lo shaker.
Versate in un tunmler grande, decorate con una ciliegina o con una fettina d'ananas e servite con una cannuccia.

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Baltimore Egg Nog

iscritto — Sat, 22 Nov 2008 14:00:00 +0000

SCHEDA COCKTAIL:
Nome: Baltimore Egg Nog
Tipologia: alcolico
Ingrediente principale: Brandy - Rum Scuro - Madeira - Latte - Uova
Tempo di preparazione: 3 minuti
Per quante persone: 1

RICETTA:
4-5 cubetti di ghiaccio
1/2 parte Brandy
1/2 parte di Rum scuro
1/2 parte di Madeira
2 parti di Latte
1 cucchiaino di sciroppo di Zucchero
1 uovo

Per Decorare:
Cannella in polvere
1 bastoncino di Cannella

PREPARAZIONE:
Mettete i cubetti di ghiaccio nello Shaker.
Aggiungete l'uovo, sciroppo di zucchero, Brandy, Rum, Madeira e Latte. Agitate finchè lo Shaker non si raffredda. Filtrate in un bicchiere Hurricane e spolverate con la Cannella. Servite con un bastoncino di Cannella.

CURIOSITA':
Il Madeira è un vino bianco ad alta gradazione prodotto nell'omonima isola portoghese.

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Fiori di zucca con salsa agli spinaci

iscritto — Sat, 22 Nov 2008 13:53:22 +0000

INGREDIENTI Per 4 persone 20 fiori di zucca 120g farina 1,5 dl latte 4 uova 250g ricotta 150g spinaci novelli 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio pinoli 1 cucchiaio pepe verde 1 cucchiaio uvetta sultanina 1 pizzico di noce moscata 4 cucchiai olio extravergine d’oliva 2dl di olio di semi di arachidi sale —————————————- Ponete l’uvetta ad ammollare in una tazza di acqua. Setacciate la farina in una terrina e, mescolando con una [...]

Coppette al cioccolato al latte e croccante

iscritto — Sat, 22 Nov 2008 13:46:40 +0000

Un mini dessert dolce e fresco ideale da servire dopo un’abbondante cena…….delle coppette al cioccolato al latte e croccante !! pochi semplici ingredienti per un dolcetto sfizioso facile da preparare e veramente gustoso!! servitelo magari accompagnato da un cucchiaino di cioccolato e sporcando il piattino della tazzina con del cacao e farete un figurone!!Occorrente [...]

Altri premi

iscritto — Sat, 22 Nov 2008 13:43:00 +0000

Premio NatalizioRingrazio Bagussina del blog "@ Sweet Home @" che mi ha assegnato questo premio.Regolamento: Non c'è regolamento. E' un piccolo regalo che Bagussina vuole fare a tutti. Grazie tante BagussinaAssegno il premio a chi passerà di qui.----...

Flan di zucchine con salsa di pomodoro

iscritto — Sat, 22 Nov 2008 13:42:21 +0000

INGREDIENTI Per 4 persone 300g zucchine 140g salsa di pomodoro 3 cipollotti 50g burro 30g farina 2 dl latte 2 uova 1 ciuffo di timo 1 ciuffo di basilico sale ————————————- Mondate le zucchine privandole delle estremità, quindi lavatele, asciugatele bene e tagliatele a rondelle sottili. Mondate e riducete ad anelli fini i cipollotti. In una padella scaldate 40g di burro e appassitevi i cipollotti, poi unite le zucchine, salate [...]

Orecchiette con asparagi

iscritto — Sat, 22 Nov 2008 13:39:25 +0000

Ingredienti: Asparagi Olio extravergine di oliva Orecchiette pugliesi fresche Peperoncino in polvere Sale Scalogno Preparazione: Lavate e mondate gli asparagi. Separate le punte dai gambi. Tagliate i gambi a pezzetti e conservate le punte intere. Pulite lo scalogno e tagliatelo a fettine. Fatelo soffriggere in un tegame e, quando avrà preso colore, aggiungete i gambi degli asparagi. Fate insaporire per circa un minuto [...]

Crostata di albicocche

iscritto — Sat, 22 Nov 2008 13:29:52 +0000

INGREDENTI Per 6 persone 350g pasta frolla 500g albicocche fresche 2 cucchiai zucchero semolato 1 cucchiaio cognac o brandy 4 amaretti 1 cucchiaio di mandorle in scaglie 1 bustina di zucchero a velo burro per lo stampo farina per lo stampo —————————————————- Lavate e scolate bene le albicocche; snocciolatele e tagliatele in quattro spicchi. Mettetele in una casseruola insieme con lo zucchero semolato e il liquore e [...]

Brasato al barolo

iscritto — Sat, 22 Nov 2008 13:22:12 +0000

INGREDIENTI Per 6 persone 1,2kg carne di manzo (scamone, fesa, polpa di spalla) 1 bottiglia Barolo 1 cipolla 1 carota 1 costola sedano 4 foglie di alloro 30g grasso di prosciutto 40g di burro pepe nero in grani sale ——————————- Mondate la cipolla, la carota e la costola di sedano, quindi tagliatele a rondelle. In una terrina riunite la carne di manzo, le verdure così preparate e il vino. Profumate [...]

Un ritorno che mi riempie di gioia:-)

iscritto — Sat, 22 Nov 2008 13:08:00 +0000

Si...ieri sera...prima di andare a dormire...come di consueto son passata a spegnere il pc....in genere non guardo la posta...aspetto il giorno dopo ma....non so perchè.....ieri sera l'ho guardata....con mia grande gioia ed emozione....ho trovato un m...

Crema di banana al kiwi

iscritto — Sat, 22 Nov 2008 13:02:58 +0000

INFORMAZIONI
Ingrediente principale: banana
Persone:1
Calorie per persona: 142
Preparazione: 10 minuti
INGREDIENTI
100 g banana, 20 g cuore di finocchio, 1/2 kiwi, succo di limone, 1 baccello vaniglia.
PREPARAZIONE
Incidete per il lungo il baccello di vaniglia, apritelo e raschiatelo recuperando i semini che metterete nel frullatore insieme con la banana, il cui peso si intende al netto dello scarto (buccia).

Finger food: Crema di cavolfiore verde e aringa

iscritto — Sat, 22 Nov 2008 12:59:32 +0000

Questo finger food è veramente una “cavolata”! Si prepara in poco tempo ed è molto versatile. Innanzi tutto con la crema di cavolo si può ottenere, aggiungendo qualche mestolo di brodo vegetale, una deliziosa e calda zuppa da gustare lungo questo week-end polare e poi l’aringa in frigo sott’olio si conserva per molto tempo e [...]

Crepes ripene di zucca e zucchine

iscritto — Sat, 22 Nov 2008 12:40:00 +0000

Oramai con la zucca sono a ruota libera.. non so più come farla... così stamattina m'è venuta in mente l'idea di farci un ripieno per crepes... il risultato ha soddisfatto me, mamma ed il mio compagno! meno male va.....Ingr.: (per 3 persone)9 crepes...

Lasagne alle verdure

iscritto — Sat, 22 Nov 2008 12:38:11 +0000

INGREDIENTI Per 4 persone 12 lasagne all’uovo 2 carciofi 100g di fagiolini verdi 3 cipollotti novelli 200g di ricotta 2 cucchiai di panna fresca 40g di parmigiano reggiano grattugiato 3 rametti di maggiorana 1 limone 60g di burro 400g di pomodori sodi e maturi 1 rametto di basilico 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale e pepe ———————————————– Spuntate i fagiolini e cuoceteli per 10 minuti in acqua bollente salata, poi [...]

Plumcake nocciole e cioccolato

iscritto — Sat, 22 Nov 2008 12:22:00 +0000

L'idea di questa torta mi è venuta guardando questa qui di Dolcetto, un bel giorno che ero in vena di girovagare fra blog alla ricerca di qualcosa di sfizioso da preparare, per lustrarmi un pò le idee........

...si, perdonatemi ma è un periodo un pò così, ho tante cose in mente, ma il tempo è poco ed io sono molto stanca ed incostante.......vorrei fare lavoretti di tutti i tipi, anche in previsione del Natale, esperimenti culinari a più non posso....ma alla sera crollo stravolta e non riesco a far più di tanto!!

..... ieri per esempio sono stata quasi tutto il giorno coricata a causa di un fortissimo attacco di mal di testa e cervicale.........anche oggi non sono completamente a posto, poi qua soffia un tale vento.....................

...vabbè, torniamo al mio cake.........

Ho preso spunto da questa ricettina del meraviglioso blog di Stefy, che ringrazio tantissimo per le sue meravigliose idee che ogni tanto diventano anche mie, eheheheh!!!!!!!

Cara Stefy-Dolcetto, qui hanno gradito molto.....io ho apportato alcune modifiche a mio gusto, ma la base della ricetta rimane comunque la tua.

Ingredienti:

50 gr.di burro lasciato ammorbidire fuori frigo

100 gr.ricotta

100 gr.di nocciole tritate non finissimamente (io l'ho fatto col Bimby...non amo ottenere una polverina, preferisco che sotto ai denti si sentano un pochettino....poi ognuno se le trita a piacimento!!!)

180 gr.zucchero

100 gr.cioccolato fondente tritato (anche questo l'ho fatto col Bimby)

50 gr.latte

130 gr.farina 00

mezza bustina di lievito per dolci

zucchero a velo

Preparazione:

Ho montato le uova e zucchero con le fruste; ho poi unito la ricotta, le nocciole ed il cioccolato tritati, il latte, il burro morbido e, continuando ad azionare le fruste, poco alla volta ho aggiunto la farina, miscelata con il lievito.

Ho imburrato uno stampo in silicone da plumcake e ci ho versato il composto, che ho poi cotto in forno ventilato a 180 per circa 50 minuti (come al solito dico che il mio forno non è uguale al vostro, e quindi consiglio sempre e vivamente la prova stecchino!!)

Ho lasciato raffreddare per bene, ho tolto il dolce dallo stampo e spolverizzato con dello zucchero a velo.....vi garantisco che è piaciuto tanto!!!

Ottimo per colazione, insieme ad uno yogurt...ci sta che è una meraviglia!

Buon fine settimana a tutti!!!!!

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