Gnocchi di ceci in fonduta di pecorino e zafferano
Ingredienti per 6 persone:
450 gr di patate
550 gr di ceci lessati e scolati
200 gr di farina
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Le reginelle palermitane
Conoscete le reginelle? Sono dei biscotti dolci siciliani con semi di sesamo, particolarmente apprezzati a Palermo dove è facile riconoscere il loro delizioso profumo entrando nei panifici della città.
Volete provare...
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La Puglia nel piatto ed il contest di Anice e Cannella
Roma, esterno giorno, Via Veneto, ore 11.00, gruppo di tifosi scozzesi in kilt che si fanno fotografare da Edoardo sotto lo sguardo amorevole e divertito di Roberto.
Padova, interno giorno, Via Don Giovanni Verità, ore 11.00, tifosa italiana a letto con l’influenza, che non si fa fotografare da nessuno (ci mancherebbe) e che sta smanettando dal nervoso che fra un po’ la barra spaziatrice istiga alla rivolta il resto della tastiera. Mi consolo pensando alle bellissime foto che i miei uomini mi porteranno, al terzo tempo che seguirà Italia-Scozia e che ad entrambe le latitudini splende un sole che riscalda cuori e sorrisi.
E nello smanettamento pseudo ordine/archivio ho trovato appunti, bozze, proposte e….il...
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Focaccine allo zafferano e scalogno
Quante volte ci ritroviamo a sfogliare delle riviste a cui non diamo troppo peso e tac! troviamo qualcosa che ci solletica il palato. Così strappiamo brutalmente l'articolo in questione e gettiamo la rivista in un angolo (o le diciamo proprio "addio!!"). L'articolo in questione poi, si...Leggi il seguito »
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Scopri gli ingredienti afrodisiaci e crea le tue ricette di San valentino!
Chi non si è mai chiesto se i cosiddetti cibi afrodisiaci funzionassero davvero?
L’interrogativo è antico ma ancora di grande attualità, l’unico vero effetto provato consiste nell’effettivo miglioramento della circolazione sanguigna...
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Risotto allo zafferano e carciofi con gremolada
Settimana scorsa ho postato la ricetta del risotto alla zucca e, essendo molto amante dei risotti, mi ero ripromessa di proporne almeno uno la settimana.
Confesso che questa settimana ancora non ne ho preparato neanche uno ma questo si sta rivelando un periodo terribile, con un imprevisto dietro l'altro.
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Cozze allo zafferano – 195 calorie a persona
Ingredienti per 4 persone
- 2 Kg di cozze
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo, timo, alloro
- zafferano
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 100 g di fette di pane (meglio tipo baguette)
- sale e pepe
Pulire bene l’esterno delle cozze con una spazzola sotto l’acqua corrente e, dopo averle lasciate a bagno in acqua salata, metterle sul fuoco vivo in un tegame con la cipolla tritata, il prezzemolo, un rametto di timo, 2-3 foglie di alloro e due pizzichi di zafferano...
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Pasta alla crema di zucchine e zafferano
Ecco la seconda ricetta, di cui vi ho parlato nel mio ultimo ...Leggi il seguito »
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