Involtini di carne con carote
Buona Domenica a tutti!!Oggi un secondo gustoso,semplice e sano grazie alla presenza delle carote.E' anche un modo diverso per far mangiare ai bambini la carne....
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Buona Domenica a tutti!!Oggi un secondo gustoso,semplice e sano grazie alla presenza delle carote.E' anche un modo diverso per far mangiare ai bambini la carne....
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SPINACINE
Buone e abbastanza veloci ...
Ingredienti:
500 g macinato di tacchino
100 g spinaci lessati, strizzati e tritati
1/2 uovo
1 cucchiaio pangrattato
sale
pepe
1 cucchiaio di grana
1 mozzarella o galbanino a cubettini facoltativo
Per impanare
farina
1 uovo
sale
pangrattato
Procedimento:...
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Ingredienti:
500 g macinato di tacchino
100 g spinaci lessati, strizzati e tritati
1/2 uovo
1 cucchiaio pangrattato
sale
pepe
1 cucchiaio di grana
1 mozzarella o galbanino a cubettini facoltativo
Per impanare
farina
1 uovo
sale
pangrattato
Procedimento:...
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Bocconcini di manzo con melanzane
500 gr di bocconcini di manzo
2 melanzane
1/2 cipolla
1 l di salsa di pomodoro
1 pizzico di zucchero
1/2 bicchiere di vino rosso corposo
farina
sale
pepe
olio extravergine d’oliva
Rosolate cipolla tritata in un tegame con un po’ di olio. Aggiungete i bocconcini di manzo leggermente infarinati, fate dorare...
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POLPETTONE AI CARCIOFI
Ricetta di Anna Moroni.
Una volta a settimana preparo sempre un polpettone o degli hamburger. Questa volta ho provato questo di Anna. Io avevo dei carciofi surgelati ed ho usato quelli, li ho sbollentati e poi tritati e passati in padella con olio e aglio.
Ingredienti:
6 carciofi
600 g di macinato (metà vitello, metà maiale),
1 mozzarella...
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Una volta a settimana preparo sempre un polpettone o degli hamburger. Questa volta ho provato questo di Anna. Io avevo dei carciofi surgelati ed ho usato quelli, li ho sbollentati e poi tritati e passati in padella con olio e aglio.
Ingredienti:
6 carciofi
600 g di macinato (metà vitello, metà maiale),
1 mozzarella...
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STRACCETTI di POLLO
un'idea diversa dalla solita fettina panata.........
dopo aver lavato il petto di pollo intero,l'ho pulito e tagliato a striscioline,
passato nella farina e poi nell'uovo battuto con sale,aglio e prezzemolo
tritatissimo ..................
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dopo aver lavato il petto di pollo intero,l'ho pulito e tagliato a striscioline,
passato nella farina e poi nell'uovo battuto con sale,aglio e prezzemolo
tritatissimo ..................
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Gulasch di manzo
Il gulasch è un piatto di origini ungheresi che si è diffuso anche in Italia, in particolar modo nel Triveneto. Ho conosciuto la ricetta di questa pietanza grazie a una mia ex collega ma a dire il vero la ricetta era completamente diversa da questa. Di solito preparavo la classica base per lo spezzatino che andavo ad aromatizzare con un mix di spezie tra cui alloro, chiodi di garofano e bacche di ginepro. Questa volta ho voluto provare quest’altra ricetta che prevede aromi che non...
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Bocconcini di pollo gialloverdi
Vedete questi bei bocconcini di pollo? Sembrano gialloverdi, quasi in onore della bandiera brasiliana. Questo bel colore d'insieme è ottenuto dalla panna legata ai broccoli e allo zafferano, che creano un secondo o un piatto unico gustosissimo e facile da preparare. E anche veloce, utilizzi verdure surgelate e semilavorati che trovi in tutti i supermercati.
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Polpettone con carciofi
Quando ho visto questo polpettone nel blog di Rossella, l'ho segnato subito...appena ho trovato il guanciale l'ho preparato.
Il ripieno è diverso ma il gusto è eccezionale, morbido e gustoso.
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Il ripieno è diverso ma il gusto è eccezionale, morbido e gustoso.
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