Premetto che questa non è la moussaka originale che potete gustare in Grecia, bensì  una versione un po’ più leggera priva della besciamella e dove le melanzane sono state sostituite con le zucchine, ne deriva un piatto comunque molto gustoso che potete abbinare ad un vino Rosso di Cerignola. Ingredienti (per 6 persone): 1 Kg. di [...]

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1 piadina larga
1 hamburger di maiale
lattuga mista
olio extravergine di oliva
sale
pepe
aceto
salsa bianca alle erbe (la vendono al supermercato)
Arrostite l’hamburger in una padella antiaderente. Riscaldate la piadina in una padella antiaderente (o al forno o al microonde). Mettete al centro l’hamburger diviso in due...

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L’altro giorno sfogliando la rivista Terra Nuova son rimasta colpita da questa ricettina!!! …avendo tutto per poterla fare mi son subito messa all’opera! che cosa buonissima… amo sia la zucca che i ceci… e questo piatto è davvero buono e sano! …un contorno gustoso ma anche un piatto unico mettendoci accanto dell’orzo o come ho fatto io del riso basmati (integrale)… ci son le proteine dei ceci, i carboidrati del riso… fibre e un pò di olio extra vergine che ci fa un gran bene…insomma un piatto “buone e bravo”!

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Oggi è giovedì e per cena farò una bella VALDOSTANA.
INGREDIENTI:2 confezioni di pasta sfoglia sia tonda che quadrata.
1 confezione di mozzarella per pizza (perchè fa meno liquido)
passata di pomodoro
150/200 gr di prosciutto cotto
origano
1 uovo
sale
ESECUZIONE:srotolare 1 confezione di pasta sfoglia e bucherellarla con la forchetta dopo che è stata stesa in una teglia o sulla leccarda del forno foderata di carta forno.
Sopra stendere uno strato di passata...

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Ricetta adatta anche ai celiaci perchè è preparata con ingredienti "naturalmente privi di...

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Ingredienti per singola porzione: 100 g di zucchine Pomodoro q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Cipolla q.b. Prezzemolo q.b. Sale q.b. PREPARAZIONE: Tagliate a dischetti la zucchina, salate, pepate e lasciate...

Cliccare sul nome del post per leggere la ricetta completa. ...

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Questo piatto è nato per caso: l'idea originale era quella di fare una torta salata farcita con cime di rapa. Quando ho aperto la dispensa per prendere la farina ho addocchiato una confezione aperta di farina di grano saraceno...."è un pochino che è aperta, da quando ho fatto la torta, quasi quasi la uso in sostituzione di una parte di farina bianca, anche perchè non posso mica tenerla ancora per molto"...... Prendo il mio pacchettino e mi cade l'occhio sulla ricetta indicata sul lato della confezione.....i pizzoccheri...

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4 melanzane tonde
150 gr di tritato di carne
50 gr di pelati
1/3 di cipolla
1/3 di bicchiere di vino rosso
1 pizzico di zucchero
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Tagliate via la parte superiore delle zucchine e asportate la polpa. Soffriggete il trito di cipolla, aggiungete il tritato, fatelo rosolare e versate il vino rosso. Cuocete fino a che il vino non...

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Ve lo giuro, erano parecchie settimane che volevo provare a fare questa pasta. Le dosi le ho trovate sul web un bel pò di settimane fa e davvero, sinceramente non...

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