Il Bloggatore

Ricettina gustosa e veloce da preparare.
Ingredienti per due persone:
160gr pasta corta (penne rigate, fusilli, farfalle, caserecce, sedani rigati, mafalde corte ....... ecc.);
3 wurstel piccoli oppure 1 grosso
1 spicchio d'aglio
olio extravergine di oliva
rosmarino
Parmigiano Reggiano

Far cuocere la pasta (il lavoro più lungo) e, nel frattempo, preparare il condimento. In un'ampia padella antiaderente far scaldare dell'olio, aggiungere uno spicchio d'aglio tagliato a metà e privato del filamento centrale poi mettere i wurstel tagliati a rondelle non...

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AVVENTURA BIMBY

Ecco il gioiellino...^__^

Spero fondamentalmente di essere all'altezza e se siete interessate/i lasciatemi un messaggio sul blog e c'organizziamo per una dimostrazione.

Incrocio le dita e mi faccio da solo un in bocca al lupo. Un abbraccio a tutte/i. Ciao ciao Fabio.

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gnocchi del Casentino, inserito originariamente da fugzu.

La ricetta arriva dal volume della raccolta "La Cucina Italiana, vol.4, Toscana" Ed. La Repubblica.
INGREDIENTI
(4 persone)

200 gr spinaci freschi
200 gr ricotta
2 uova
noce moscata
sale, pepe
100 gr farina...

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Eccomi qua di nuovo,dopo un periodo di assenza abbastanza lungo, stasera vi propongo una ricetta che io adoro...è un piatto unico per me perchè è davvero sostanzioso ma c'è proprio da leccarsi i baffi!

allora partiamo dagli ingredienti:

(per 4 pers.)

• 350 gr. di pizzoccheri
• 2 grosse coste intere
• 3 patate
• formaggi vari filantie ben saporiti grattugiati
• un po' di burro q.b.
• 1 spicchio d'aglio
• un pizzico di peperoncino
• qualche foglia di salvia
• sale

Allora, innazitutto lavate e tagliate a listarelle le coste,mettetele in una pentolona capiente con dell'acqua e un bel cucchiaio di sale, fate cuocere per mezz'ora, dieci minuti prima del termine aggiungete...

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Eccomi qui a spadellare ancora con la zucca come protagonista.
Oggi vi propongo un primo piatto, nato un po' per caso, guardando dentro al frigo e inventando questa ricetta:


PASTA AL FORNO CON ZUCCA E FORMAGGI


INGREDIENTI per 4 persone:
180 g pasta corta
6-8 cucchiai di purea di zucca
125 g mozzarella
100 g provola piccante
grana padano grattugiato
pangrattato
sale
pepe
Per la besciamella
30 g farina senza glutine
370 ml latte...

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TORTA DI COMPLEANNO
PER ALESSANDRA

Tantissimi auguri alla carissima Ale, con un grazie infinite per tutta la pazienza che ha quotidianamente nei miei confronti...un abbraccio e ancora buon compleanno.

La ricetta è una torta cocco e Nutella.



Ingredienti:

5 uova,
250 gr di zucchero,
100 gr di farina 00,
50 gr di cacao amaro,
150 gr di farina di cocco,
100 gr di olio di semi,
100 gr di latte,
1 bustina di lievito...

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garganelli colorati, inserito originariamente da fugzu.

Garganelli garganelli g a r g a n e l l i...

quale migliore scusa per provare i colori diversi delle sfoglie? Dopo la prova con la sfoglia verde...

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14 Novembre!!! Oggi è il mio compleanno, 30 anni tondi tondi.... che strana sensazione! Auguro a tutti una buona giornata e un buon fine settimana!

 

Ingredienti (2 persone):

• 200 gr di linguine
• pesto (fatto con basilico, pinoli e olio)
• salmone affumicato
• olive nere
• sale

In una...

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E non venitemi a dire che non vi state chiedendo cosa sia questa ricetta e soprattutto cosa sia la "Banzalira"!
Beh a dir la verità non lo so nemmeno io, dovremmo chiedere spiegazioni a mia figlia (la grande)!
Io non ho fatto che una semplice pasta, i cannerozzetti, con pancetta fresca, cipolla e panna... ma lei è stata così fantasiosa che le ha dato questo "nome": Banzalira, che non è affine a nulla quindi non so che spiegazione dare.
Di fantasia ne ha, oh che ne ha!!! Quella gnappa di mamma!
Ed ecco la ricettina, veloce e facilissima:

CANNEROZZETTI BANZALIRA

...

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TRONCHETTO DI CASTAGNE


Un ringraziamento particolare alla madre di Daniele (il mio coinquilino), la quale mi ha fatto avere questa ricetta domenica scorsa e l'ho voluta provare subito. Vi assicuro che è una vera bontà, un pò laboriosa la preparazione delle castagne, ma ne vale davvero la pena.



Ingredienti:


1 kg di castagne (peso netto senza bucce),
250 gr di margarina,
400 gr di...

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