OGGI NON APRO CON UNA FOTO BENSI’ CON I PIU’ CALOROSI RINGRAZIAMENTI A TUTTI VOI CHE MI SEGUITE SU QUESTO BLOG, SULLA MIA PAGINA PERSONALE DI FACEBOOK E SUL GRUPPO DI RICETTE E SU ALTRI MOTORI DI RICERCA DOVE COMPAIO!!! STAMATTINA HO AVUTO UNA PIACAVOLE SORPRESA NELLE STATISTICHE: NELLA GIORNATA DI IERI HO AVUTO BEN 2700 VISITE.! GRAZIE DI CUORE, SIETE TANTI E MI PIACEREBBE AVERE PIU’ COMMENTI PER SAPERE COSA NE PENSATE SUI MIEI PIATTI. TUTTO E’ BEN ACCETTO SIA CRITICHE CHE COMPLIMENTI, PER MIGLIORARE SEMPRE PIU’. GRAZIE!!! Serena Crivelli

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Ingredienti per 4 persone: Per gli gnocchi: 1 kg di patate a pasta bianca o comunque farinose, circa 250-350 g di farina, 600 g di spinaci, 2 tuorli, un pizzico di noce moscata, 50 g di parmigiano grattugiato, sale. Per il condimento: 100 g di burro, 1 spicchio d’aglio, alcune foglie di salvia, sale e pepe. Per spolverizzare: parmigiano grattugiato. Preparazione: Lavare le [...]

Ingredienti per 4 persone: Per gli gnocchi di pane: 300 g di pane raffermo, 1 uovo intero, 500 ml di latte, circa 200-250 g di farina, un pizzico di noce moscata, sale. Per il condimento: 100 g di burro, 1 spicchio d’aglio, alcune foglie di salvia, sale e pepe. Per spolverizzare: 50 g di parmigiano grattugiato, 50 g di pecorino [...]

Ingredienti per 4 persone: Per gli gnocchi di semolino: 400 g di semolino, circa 1 litro e ½ di latte, 2 tuorli d’uovo, 50 g di parmigiano o pecorino, 150 g di prosciutto cotto. sale. Per la besciamella: 50 g di farina, 50 g di burro, 500 ml di latte, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, un pizzico di [...]

Preparazione: 100 minuti
Cottura: 5 minuti

350g di farina
3 uova
3 tuorli d’uovo
100g di mortadella
100g di prosciutto crudo
100g di lombo di maiale
200g di parmigiano reggiano grattugiato
20g di burro
1 pizzico di noce moscata
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale e pepe

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Impastate 300g di farina...

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Ingredienti: Per la pasta frolla salata senza uova: 300 g di farina 00, 120 g di burro freddo a fiocchetti, acqua molto fredda q.b., mezzo cucchiaino di sale. Per la farcia: 200 g di groviera, 3 cucchiai di grana grattugiato, 1 cucchiaio di farina, 1.2 uova, 250 ml scarsi di latte, un pizzico di noce moscata, sale e pepe. Preparazione: In [...]

Ingredienti per 4 persone: Impasto per circa 12 crêpes: 75 g di farina, 1 uovo, 1 bicchiere di latte, ½ cucchiaio di olio, sale e pepe, burro per ungere la padella. Per il condimento: 50 g di funghi secchi, 50 g di burro, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Per farcire: 150 [...]

Preparazione: 40 minuti
Cottura: 20 minuti

INGREDIENTI

Per 4/6 persone

125g di farina
2,5dl di latte
3 uova
10g di burro
sale e pepe

Per il ripieno:
150g di salmone affumicato
40g di burro
40g di farina
30g di grana padano grattugiato
3dl di latte
10 steli di erba cipollina
noce moscata
sale e pepe

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I cavallucci fanno parte della ricca tradizione di dolci natalizi toscani, e Juls ci presenta la loro ricetta  a un paio di settimane da Natale,  in tempo per iniziare ad impastare ed infornare ...

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Cosa c'è di più buono in inverno di una bella tazza di cioccolata calda, magari davanti ad un caminetto o sotto una calda coperta? Oggi vi suggeriamo una vera golosità, il cioccolato sarà arricchito dalla vaniglia, dalla noce moscata e dalla cannella.