Torta di mandorle di Marta Ferrari

marzo 9, 2010 | In Nella cucina di Ely, Torte, dolci | Comments(0)
FONTE: http://nellacucinadiely.blogspot.com/


...Fuori nevica, il camino si è spento ora e vi voglio regalare questa meravigliosa torta, meravigliosa non perchè l'abbia fatta io ma perchè è una ricetta riuscitissima e non solo questa, del  libro di Marta Ferrari, se non conoscete il libro date un'occhiata qui, io lo tengo come un bene prezioso, mi piacerebbe anche avere gli altri...

Leggi il seguito »

Invia questo articolo via email Invia questo articolo via email

Filed under: Nella cucina di Ely, Torte, dolci

Vellutata di Lenticchie rosse

marzo 8, 2010 | In Nella cucina di Ely, Primi, vellutate | Comments(0)
FONTE: http://nellacucinadiely.blogspot.com/


La cosa più bella dell'avere un blog è a mio parere conoscere altri blog e le persone che li creano, e innamorarsi delle ricette che propongono, vuoi le foto... vuoi gli ingredienti... insomma ho così tante ricette da copiare che ho una cartella sul pc che "strabocca"... e l'erba del vicino come si suol dire è sempre più verde.... così un giorno passando da loro, blog fantastico, ricette meravigliose,...

Leggi il seguito »

Invia questo articolo via email Invia questo articolo via email

Filed under: Nella cucina di Ely, Primi, vellutate

Muffin ai piselli, galbanino e curcuma… politically incorrect

marzo 6, 2010 | In Antipasti, Nella cucina di Ely | Comments(0)
FONTE: http://nellacucinadiely.blogspot.com/
  ... A sinistra... a destra... in centro.... ma questi Muffin da che parte stanno??? mannaggia avete visto che deviazione? ebbene con tutto il polverone politico di questi giorni non potevano che venire così... non sanno neanche loro da che parte stare.... vabbè... a parte la battuta, vi racconto l'avventura di mia mamma...Nei giorni scorsi aveva firmato...

Leggi il seguito »

Invia questo articolo via email Invia questo articolo via email

Filed under: Antipasti, Nella cucina di Ely

Cosa leggiamo….

marzo 5, 2010 | In Cosa leggiamo, Nella cucina di Ely | Comments(0)
FONTE: http://nellacucinadiely.blogspot.com/
Ed eccoci ad u nuovo appuntamento della rubrica cosa leggiamo, così anche il secondo venerdì di quaresima è salvo.... scherzo ovviamente, però non mi dispiace riservare il venerdì a questa rubrica quindi magari anche finita la quaresima il venerdi lo eleggerò a giorno di post creativo, di lettura, di cucito, di ricamo, qualcosa di non culinario che ne dite? purtroppo...

Leggi il seguito »

Invia questo articolo via email Invia questo articolo via email

Filed under: Cosa leggiamo, Nella cucina di Ely

Pan Polenta alla riscossa… – ricette per pane da 750 gr e da 600 gr

marzo 4, 2010 | In Macchina del Pane, Nella cucina di Ely, Pane | Comments(0)
FONTE: http://nellacucinadiely.blogspot.com/
Brevissima aggiunta al post di ieri, aggiungo qui le dosi per fare un pane da 750 gr e da 600 gr  e il programma da usare con la macchina del pane.Attenzione, io ho sostituito il lievito madre disidratato con la pasta madre, volendo lo potete sostituire con lievito fresco o disidratato.
Pane da 600 gr150 ml di acqua1 uovo sbattuto300 gr di farina di tipo  o di tipo 150 gr di semola di pais (per polenta)...

Leggi il seguito »

Invia questo articolo via email Invia questo articolo via email

Filed under: Macchina del Pane, Nella cucina di Ely, Pane

Pan di polenta

marzo 3, 2010 | In Nella cucina di Ely, Pane | Comments(0)
FONTE: http://nellacucinadiely.blogspot.com/

Ore 5.45 di mattina.... sveglio Pietro che deve andare in gita scolastica... Paolo lo accompagna e secondo voi che faccio? torno a letto... no... ma che dico... preparo il pane, per stasera non ne abbiamo e se uso la pasta madre, a tutto il tempo di lievitare a dovere, e come sempre... pronti via... La ricetta l'ho presa dal mio primo libro su come fare il pane, il mio primo amore, mai libro è stato più usato, sfogliato,...

Leggi il seguito »

Invia questo articolo via email Invia questo articolo via email

Filed under: Nella cucina di Ely, Pane

Simil – meringhe biscottate con datteri e noci

marzo 1, 2010 | In Nella cucina di Ely, biscotti, dolci | Comments(0)
FONTE: http://nellacucinadiely.blogspot.com/

Un super nome inventato per una ricetta di una semplicità e velocità pazzesca.... siamo in uno dei soliti pomeriggi dopo il rientro dalle scuole varie... "mamma che mangiamo a merenda..." e quando rispondo "uovo sbattuto?" una ola si alza in salotto e arriva fino alla cucina... sì la mia passione per la merenda del cuore, il mio uovo sbattuto è arrivata fino ai miei figli, lo adorano, lo...

Leggi il seguito »

Invia questo articolo via email Invia questo articolo via email

Filed under: Nella cucina di Ely, biscotti, dolci

Piramidi di ricotta e verdura…

febbraio 26, 2010 | In Antipasti, Nella cucina di Ely, verdure | Comments(0)
FONTE: http://nellacucinadiely.blogspot.com/

Questa ricetta è nata per caso.... che novità, quasi tutte le mie ricette nascono per caso, qualche giorno fà avevo fatto il brodo di verdura per un'altra ricetta che invece avevo ben preparato e addocchiato da parecchio tempo e non sapevo proprio come riutilizzare le verdure un pò troppo cotte del sopracitato brodo, frittata? un purè? nooooo ho giusto giusto degli stampini da provare... e allora via...

Leggi il seguito »

Invia questo articolo via email Invia questo articolo via email

Filed under: Antipasti, Nella cucina di Ely, verdure

Fioretto di Quaresima….

febbraio 25, 2010 | In Nella cucina di Ely, chiacchiere, foto | Comments(0)
FONTE: http://nellacucinadiely.blogspot.com/
Domani è il primo venerdì di quaresima e lo voglio rispettare! quindi niente post culinario ma una panoramica sui miei primi esperimenti fotografici con la nuova macchina, sono proprio le prime foto fatte in esterno, non ho modificato nulla, il cielo era veramente azzurro che più azzurro non si può, un piccolo scorcio dei panorami che ho intorno alla mia amata città di Lecco, Stelle di Natale al culmine della fioritura, ancora qualche...

Leggi il seguito »

Invia questo articolo via email Invia questo articolo via email

Filed under: Nella cucina di Ely, chiacchiere, foto

Crostini ai funghi champignon

febbraio 23, 2010 | In Antipasti, Nella cucina di Ely, Secondi | Comments(0)
FONTE: http://nellacucinadiely.blogspot.com/

Questa ricetta semplicissima nasce così: Mattia il mio "ragazzo" maggiore (perchè a 12 anni non si è più bambini mi hanno detto...) frequenta la prima media in un istituto davvero bello, tra le varie attività hanno anche un laboratorio di cucina che permette agli studenti di conoscere le regioni che stanno studiando anche passando dalla cucina, sperimentano ricette, cucinandole e infine assaggiandole,...

Leggi il seguito »

Invia questo articolo via email Invia questo articolo via email

Filed under: Antipasti, Nella cucina di Ely, Secondi

Pagina precedente »