Ancora Luca Montersino (o quasi)…

marzo 17, 2010 | In Fragola & Limone, Latticello (buttermilk), Lievitati dolci, Merenda, Preparazioni base (dolci), colazione | Comments(0)
FONTE: http://fragolelimone.blogspot.com/
Dopo i bomboloni ma soprattutto dopo i meravigliosi risultati ottenuti con la sua ricetta dei croissants sfogliati, confesso di nutrire un grande amore (culinariamente parlando s' intende) per Luca Montersino. Scoperto quasi per caso, non guardando mai il canale su cui trasmette la sua trasmissione, ho cominciato a visionare i video che si possono trovare su Youtube. Beh, i bomboloni mi erano


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Acqua di rose e…

marzo 15, 2010 | In Dolci monoporzione, Etnico, Fragola & Limone, Merenda, biscotti | Comments(0)
FONTE: http://fragolelimone.blogspot.com/
Questi petali essiccati di rose giacciono nella mia dispensa esattamente dall' 8 agosto, giorno in cui sono tornata a casa dalla splendida vacanza parigina. Li avevo segnati sulla mia "lista della spesa" tra gli acquisti da fare presso L'Epicerie de Bruno, vero paese dei Balocchi per gli amanti di erbe, spezie, sali, tisane e affini. Come spesso accade (a me), una volta che so di avere in


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Uno sprint di prima mattina…

marzo 10, 2010 | In Dolci monoporzione, Fragola & Limone, Merenda, cioccolato, colazione | Comments(0)
FONTE: http://fragolelimone.blogspot.com/
Dolcetti da merenda o da colazione per eccellenza, ormai. Si fanno in qualunque modo, e da un pezzo ne vedo in giro anche versioni salate, come dei mini plumcake da sbocconcellare durante un attacco improvviso di "voglia di qualcosa di buono", per parafrasare una famosissima pubblicità. A casa siamo due e di solito li preparo 6 alla volta, non di più: i dolcetti monoporzione, a mio modestissimo


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…e tre!

marzo 5, 2010 | In Dolci monoporzione, Fragola & Limone, Merenda, Preparazioni base (dolci) | Comments(0)
FONTE: http://fragolelimone.blogspot.com/
Vi ricordate il post precedente, quello sull'olio alle arance della Gargiulo, quello con la frolla, la tarte con panna acida ed i frollini? Sì?Allora vi ricorderete anche che vi avevo parlato di una terza preparazione, fatta anch'essa con la frolla rimasta.Sì perché di biscotti ne stavano venendo molti, ed io avevo già visto che mi erano avanzati diversi lamponi dalla realizzazione della torta


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Dolce olio…

marzo 3, 2010 | In Fragola & Limone, Merenda, Preparazioni base (dolci), Torte, biscotti, colazione, crostate | Comments(0)
FONTE: http://fragolelimone.blogspot.com/
Ormai qualche settimana fa ho ricevuto qualcosa che mi ha fatta saltellare letteralmente dalla gioia: c'è chi dà giù di testa per un brillante (oh, sia chiaro, anche quello è sempre gradito, eh? ;)), io impazzisco per un bellissimo pacco di olii della Gargiulo, 4 olii di "prova degustazione" che hanno subito fatto prudere le mani per mettersi ai fornelli. Quello da cui ho voluto iniziare è


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Colazione sfogliata…Finalmente!

marzo 1, 2010 | In Dolci monoporzione, Fragola & Limone, Lievitati dolci, Merenda, Preparazioni base (dolci), colazione | Comments(0)
FONTE: http://fragolelimone.blogspot.com/
Non so voi quante ricette di croissants abbiate provato: io ne ho fatte una valanga, tante da non ricordarmi nemmeno più quante. Però azzardo, una quindicina sicuramente.Quello con le uova, quello senza, tanto burro, meno burro, impasto diretto o impasto indiretto, lievito di birra o lievito naturale.Insomma, tanti.Con alcuni ho ottenuti risultati osceni, con altri decenti, un paio sono niente


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Mela chips e domatrice di frigorifero…..

febbraio 18, 2010 | In Il Covo dei Golosi, Merenda | Comments(0)
FONTE: http://blogtzunami.blogspot.com/
Ormai lo sapete tutte che vivo con due figlie, una delle quali è un adolescente in preda agli ormoni....sono settimane che la vedo andare in giro per casa con il borbotto cronico, "e questi pantaloni mi fanno le gambe grosse...questa felpa mi tira...mamma guarda...

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gnocco fritto e…PREMIO!

febbraio 18, 2010 | In Antipasti, Merenda, Pane, lacucinaincantata, lievitati, premi | Comments(0)
FONTE: http://lacucinaincantata.blogspot.com/

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La sac-à-poche è più infame di quel che si pensi…

febbraio 18, 2010 | In Dolci monoporzione, Fragola & Limone, Latticello (buttermilk), Merenda, Preparazioni base (dolci), cioccolato, colazione, piccola pasticceria | Comments(0)
FONTE: http://fragolelimone.blogspot.com/
...ovvero: ecco a voi una dei membri onorari del club "credevo che usare la sac à poche fosse una scemata invece no". :o) Non sono deliziosi questi pirottini da muffins? Io me ne sono innamorata, li ho desiderati dalla prima volta che li ho visti, qui e là in diversi blog francesi ed inglesi in giro nel Web. Come al solito quando cerco qualcosa disperatamente e non lo trovo la Fatina Buona


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I Pasticceri Pasticcioni….

febbraio 16, 2010 | In Il Covo dei Golosi, Merenda, dolci | Comments(0)
FONTE: http://blogtzunami.blogspot.com/

Caro Diario...
Oggi voglio raccontarti di una cosa che ho fatto sabato...come sai mi dedico spesso ai bimbi, d'estate sono la begnamina...

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