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dedico queste ricette ad antonella ed al suo bimbo

Ingredienti:

• 200 gr di patate

• 100 gr di rape

• 100 gr di foglie di verza

• 100 gr di barbabietole cotte

• 20 gr di erbe aromatiche: erba cipollina dragoncello prezzemolo

• 150 tofu (o qualsiasi formaggio di soia)

• ...
  
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Ingredienti per quattro persone:

• 500 gr. tra fave,asparagi e finocchi

• 500 gr. di farina di grano duro

• Un mazzetto di finocchietti selvatici

• Olio e sale.

Impastate la farina con acqua e un po’ di sale, lavoratela bene fino a quando si stacca dalle mani ,
stendetela con il matterello. Fatene delle sfoglie che disporrete...

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Ingredienti per 4 persone:

• 320 g di conchiglie,
  
• 60 g di burro,
  
• 1 bustina di zafferano,
  
• 60 g di parmigiano,
  
• sale, pepe
  

Preparazione

Scaldate l’acqua per la cottura della pasta. Salatela a pieno bollore, tuffatevi le conchiglie, lessate le da 10 a 12 minuti. Nel frattempo, lasciate fondere il burro in un tegamino a...

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Ingredienti per 4 persone:

• 450 g di riso,
  
• 10 olive farcite al peperone,
  
• 200 g di tonno sott’olio,
  
• 150 g di prosciutto cotto in unica fetta,
  
• 1 peperone rosso,
  
• 1 peperone verde,
  
• 10 fili di erba cipollina,
  
• sale.
  

Per...

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Ingredienti per 4 persone:

• 320 g di riso,
  
• 250 g di petto di pollo,
  
• 1/2 mela verde,
  
• 1/2 limone,
  
• olio, sale, pepe
  

Preparazione

Cuocete il riso nell’acqua a bollore da 12 a 15 minuti. Nel frattempo, in un tegame scaldate due cucchiai d’olio, adagiatevi i petti di pollo, fateli dorare 6 minuti...

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Ingredienti per 4 persone

• 250 g di petto di pollo
  
• 1/2 peperone rosso e 1/2 peperone verde
  
• 200 g di pomodori maturi
  
• 200 g di formaggio tipo feta
  
• 4 tortillas
  
• 1 ciuffo di lattuga romana
  
• 1 cipolla
  
• 8 cucchiai di Sourcream
  
• 2 cucchiai di olio d’oliva
  
• sale...
  
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Ingredienti per 6 persone:

• 500 g di penne,
  
• 250 g di lenticchie in barattolo,
  
• 100 g di polpa di zucca,
  
• 1 zucchina,
  
• 2 foglie di salvia,
  
• 1 rametto di rosmarino,
  
• 1 foglia d’alloro,
  
• 1/2 cipolla,
  
• 2...
  
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Ingredienti per 6 persone:

• 500 gr di taglierini secchi all’uovo,
  
• sale.
  
• 40 g di burro,
  
• 50 g di parmigiano grattugiato,
  
• 2 tuorli,
  
• 2 cucchiai di panna,
  
• 10 grani di pepe verde,
  
• sale
  

Preparazione

Scaldate l’acqua...

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