Arieccome!!!!! 
Sono di nuovo operativa anche in ufficio ....... è dal sette novembre che aspetto il ripristino del collegamento internet ....... ora sembra sia tutto a posto...... !!Che sensazione strana.........mettersi davanti al pc così inerte .....mi sembrava di non respirare... nessun collegamento con il mondo........che brutta cosa.........l'unico svago per staccare un pò ......quel...
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Filed under: Secondi, cucina, io ....così come sono...., ricette
Eccomi qui, infreddolita, dopo un' ennesima giornata passata sotto la pioggia incessante...sembra non aver fine..... non dà tregua .....io ne avrei già piene le scatole, devo essere sincera.......Un bell'autunno secco.....no...eh??? Oggi pomeriggio tra un appuntamento e l'altro mi sono andata a prendere una coccolina dalla mamma morbida che era in casa in compagnia di Lorenzo ...che sorpresa.... era qualche giorno che non lo vedevo, da quando ha iniziato la scuola media è più impegnato si sa...però mi manca........ mi manca........tantino...
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Eccomi cara dolce Lo, non sono mai stata una gran scrittrice......anche se ho riempito diari e diari segreti fin da bambina.......in fondo, anche un diario segreto.....sai quello con il lucchetto e la chiavina che regalavano tanti anni fa per la prima comunione......in fondo, non è che un'interfaccia.....proprio come lo schermo di un computer con la sua tastiera.........Conservo ancora quei diari pieni di tutto e di niente, pieni di filastrocche, di disegnini,...
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Domenica dolce far niente........... ;-)
Dopo una settimana di pioggia incessante finalmente una giornata luminosa e tiepida, dai colori tipicamente autunnali, quel giallo /arancione che ti avvolge e ti stringe in un abbraccio caldo e ti fa venire voglia di cose buone da gustare in piacevole compagnia!
Che cosa ne dite di una morbida e vellutata cioccolata in tazza?
Non c'è niente di più rilassante che gustarsi questa bella crema di...
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Finalmente ho trovato un dolcino che fa proprio al caso mio.....no burro, no olio....ma soprattutto .........no lievito! 
Direte voi, e come fa a stare in piedi????? Bhè, non vi nascondo che me lo sono chiesto anch'io, tanto che ho persino pensato ad un errore di stampa......... invece è proprio un dolcino nato così, sembra povero ma è ricco nell'anima!!!!! Ed ora vi svelo il mistero,...
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Volete provare una ricetta infallibile? Eccola, in questo caso ho sostituito lo stinco di vitello (carne più delicata ) con lo stinco di manzo che però non ha nulla da invidiargli! La differenza più evidente è che lo stinco di vitello al massimo può pesare intorno ai 2 kg/ 2,5 kg, per 6 persone.......lo stinco di manzo.....almeno quello che avevo io ...pesava quasi 4 kg ...fate voi le debite proporzioni.....heheheh altra differenza ??.......il costo........ ;-)Ingredienti:uno stinco di manzo
1 cipolla
3 gambi di sedano
4 carote
rosmarino
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Oggi, con il vento, ha fatto capolino il primo freddo della stagione....non è ancora rigidissimo, ma uscendo di casa stamattina.......ho avvertito quel pizzichino in più, quell'arietta pungente che ti fa capire che è ora di indossare qualcosa di lana.................
Bhè prima o poi doveva arrivare, mettiamoci l'anima in pace, e cerchiamo di apprezzare quello che c'è di bello nella stagione invernale....vediamo..........dunque..........un...
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Fin da ragazzina ho tenuto dei diari dove registravo i miei pensieri, le mie passioni, i momenti di felicità e quelli di tristezza, ultimamente i miei appunti riguardano soprattutto le ricette, piccole curiosità culinarie e finalmente ho trovato un taccuino che fa al caso mio!
Ce ne sono dodici per dodici temi differenti e ognuno di un colore diverso: I Miei Momenti Felici, I miei Amori, I Miei Sogni, I miei Viaggi, La Mia Cucina e altri ancora, insomma per tutti i gusti !!!
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Mi sono montata la testa......dopo che ho sfornato questa pagnottona......ho creduto veramente di aver superato me stessa......... ma un dubbio mi sovviene......sarò stata davvero brava io .......o è un trucco contenuto nella farina e nel lievito che ho utilizzato?
non so se avete mai usato questa farina, nella confezione è compresa anche una bustina di lievito naturale con germe...
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