Insalata di asparagi e astice

marzo 16, 2010 | In Asparagi, Chef, Ricettario, astice, cucinare, insalata, pesce, piatto, ricette, secondo | Comments(0)
FONTE: http://fabiozago.blogspot.com/

Dal libro di Fabio Zago "la buona cucina senza latte" ecco per voi una ricetta non semplice da realizzare, ma di sicuro effetto.

Ingredienti per 4 persone:
- 2 astici da 600 g circa
- 500 g di asparagi
- 500 g di patate
- 250 g di sedano, carote, cipolle tagliate a dadini...

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Petit Paté de Foie Gras…

marzo 15, 2010 | In RUM, insalata, pan carrè, vino rosso | Comments(0)
FONTE: http://diabolicamenteculinaria.blogspot.com/

Apro con una piccola premessa su un discorso che è collegato anche al Foie Gras e questa premessa si riferisce al progetto da me anticipato in un post precedente....

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Insalata di farro con verdure fresche

marzo 12, 2010 | In Pane & miele, insalata, legumi, verdura | Comments(0)
FONTE: http://pane-miele.blogspot.com/

Eccomi!...... Scusate se non sono presente da voi ma sono un pò incasinata ultimamente! Ho visto che vogliamo tutti la primavera: i nostri piatti diventano più colorati, aspettando il caldo! Ma da noi è già +13° e sole!!! Oggi ho l'insalata di farro con verdure fresche per battere la mancanza dei vitamini ( almeno così;)!..)...

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Ricetta: Burritos con carne

febbraio 25, 2010 | In Chef, Ricettario, basi della cucina, carne, cucinare, insalata, pomodori, ricette, tortillas | Comments(0)
FONTE: http://fabiozago.blogspot.com/

Se siete amanti della cucina messicana, amerete anche le ricette contenute nel libro
I sapori della cucina TEX MEX, di Fabio Zago.

Ecco una delle ricette: BURRITOS CON CARNE

Ingredienti per 4 persone:
8 tortillas di mais
300 g di controfiletto di manzo
olio di semi di...

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Insalata di ceci … del colore che preferite.

febbraio 22, 2010 | In Al Cibo Commestibile, Secondo piatto, contorn, contorno, insalata, vegetariano | Comments(0)
FONTE: http://alcibocommestibile.blogspot.com/

A me quest’insalata piace un sacco! Ve lo dico proprio con soddisfazione.Innanzitutto perché vi dimostro che non ci nutriamo solo di colesterolo fuso:D. E poi perchè è semplicissima eppure per me è stata una scoperta. Ceci.Di qualunque tipo.Io avevo per le mani questi neri.Ci mettono un po’ a cuocere eh.Però Angela mi aveva avvisata.Allora io li ho cotti tutti e poi li ho congelati , così......

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Insalata tiepida di cavolo nero, cipolle e fichi secchi

febbraio 6, 2010 | In Antipasto, Gustosa...Mente, cavolo nero, cipolla, fichi secchi, insalata, piatto unico, verdura | Comments(0)
FONTE: http://gustosamente.blogspot.com/

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Polvere d’arancia

gennaio 31, 2010 | In Pane, Pane al pane....Vino al vino, arancia, conserve, insalata, vino | Comments(0)
FONTE: http://panealpanevinoalvinoblog.blogspot.com/

Da piccolina ho sempre pensato che gli agrumi fossero un frutto estivo.....
è stata dura per mia madre farmi comprendere che le arance si mangiano in inverno...
perchè nascono in inverno ed è impossibile reperirle ad agosto....
si...si....d'estate
quando per me l'idea di una bella spremuta, non solo era rinfrescante...
ma......i colori accesi e brillanti di questi frutti mi disponevano perfino ad assaggiare quella insalata ...

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Tagliolini con radicchio e noci

gennaio 30, 2010 | In Tagliolini, gnocchi, insalata, la cuoca eclettica | Comments(0)
FONTE: http://lacuocaeclettica.blogspot.com/

Il radicchio, soprattutto quello tardivo, mi piace moltissimo.
E' una verdura ricca di sali minerali, vitamine e ha proprietà depurativa.
Inoltre è molto versatile, è ideale crudo, per arricchire un'insalata, ma anche come condimento per piatti più elaborati.
Dunque, dopo i tegamini di ...

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Engadiner Nusstorte (dopo averla mangiata non bisogna avere sensi di colpa ok????)

gennaio 30, 2010 | In Pan Di Stelle, cucina, insalata, mozzarella, tonno | Comments(0)
FONTE: http://pandistelle.style.it

Purtroppo non ho più il tempo per cucinare che avevo quando ancora ero una studentessa universitaria. Ora mangio quasi sempre al lavoro e se sono a St.Moritz i miei pranzi e le mie cene si limitano a yogurt e PandiStelle/insalata con tonno e grissini/piadina cotto&mozzarella/pomodirini&mozzarella/minestrina con formaggino Mio...non vado avanti per non far rabbrividire le mie amiche dei foodblog.

Quando torno a casa invece posso sbizzarrirmi tra i fornelli solo che ultimamente opto solo per la Pasticceria...uff.

Ecco il risultato del mio pomeriggio da pasticcera di ieri: scusate la scarsa qualità delle foto ma avevo la Reflex a St.Moritz e solo il cellulare a disposizione. Cieeeeeeeeeeo

...

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