Non fritti.
Al forno e farciti con crema chantilly.
Beh, buoni lo stesso.
E soprattutto mi sono riusciti.
Il che è una grande conquista dopo anni di tentativi finiti in "frittatine".
La ricetta l'ho vista a "Dolcemente" di Santin, fatta da uno chef di non ricordo quale ristorante famoso.


La...

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Settimana dolce, questa che vi propongo..quindi allarmatevi perchè non è ancora finita!!

Le gauffres sono un mio punto debole. Ogni volta che pronuncio il loro nome vengo catapultata sotto la torre Eiffel, con un vento gelido, mille luci e fra le mani queata meraviglioso street food che profumava di zucchero e vaniglia.

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eh si..chi la dura la vince

e così..non mi sono lasciata abbattere più di tanto dai primi insuccessi con i bellissimi e nuovissimi beccucci wilton e, visto che domenica eravamo a pranzo dai miei e c’erano anche mia sorella e la sua famiglia, ho voluto riprovarci!!!!

i dolcetti erano semplicissimi, fatti con la ricetta della 7 vasetti, ho utilizzato uno...

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No no non c'entrano niente Mantova e Montersino, sono solo i due argomenti di cui voglio parlarvi oggi...andiamo per ordine.....
MANTOVADomenica scorsa, approfittando di una giornata di libertà di mio marito, e soprattutto del fatto che quando ci siamo alzati abbiamo constatato che fortunatamente le previsioni avevano clamorosamente sbagliato.....non che ci fosse il sole ma per lo meno non nevicava.....comunque abbiamo deciso di passare una giornata a Mantova....

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Version française de la recette en bas Se mi girano in testa certe associazioni sono soddisfatta solo quando riesco a realizzarli e poi, magari anche non buoni,...ma soddisfatta. Questi muffins sono nati cosi', da un'idea che mi girava in testa da qualche tempo e cercando sul web possibili ricette , mi continuavo a domandare com'é che non c'era ancora nessuno ad aver sperimentato questi...

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Sinceramente sono molto piu' buoni...

Leggi ancora | Pubblicato da RosalbaFucciolo | Commenti

Tag: dolci, pasticceria, dolcetti, ...

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Le tartellette o le mini-crostatine alla frutta fanno sempre la loro figura… peccato che questa volta avevo poca frutta a disposizione, comunque erano buone, soprattutto grazie alla crema che è quella che ho già usato per questa torta e che anche in questa occasione ho apprezzato molto. La base è una pasta sablè, ma va benissimo anche una normale frolla.
Ricetta non ricetta visto che è tutto già postato in precedenza…...

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ho un periodo di regressione all'infanzia...no, in senso buono, non è che a colazione bevo il latte col biberon! però sono inconsciamente e costantemente alla ricerca di sapori odori e sensazioni in genere che mi ricordino i miei anni da bambina...chissà se qualche Jung o Freud hanno analizzato sto fenomeno, chissà come...

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Come vedete, continua il mio personalissimo " United Colors...

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