Settimana scorsa avevo preparato i chocolate chip cookies, sostituendo all’essenza di vaniglia l’aroma di arancia. Ne ho fatti parecchi e sono durati giusti giusti per una settimana (vi allego una delle foto…che sono finalmente riuscita a scaricare). Per questa settimana invece del cioccolato ho deciso di fare dei biscotti morbidi ai mirtilli rossi. La ricetta che ho utilizzato è per quelli all’uvetta. Si possono fare anche con altri frutti. Mirtilli blu, more, ciliege..sono squisiti e velocissimi da fare, il procedimento è simile a quello per i chocolate chip cookies, ma gli ingredienti vengono mischiati praticamente tutti insieme. La cosa che amo di questo tipo di impasto è che...

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Eccomi a partecipare all'iniziativa delle 99 colombe per l'Abruzzo. Non c'è che dire, ti commuovono i visi delle ragazze che hanno potuto riprendere a lavorare dopo il licenziamento. E' bello sentire forte la comunità di food blogger, capaci di mobilitarsi e dar vita ai sogni di queste persone. Visitando il sito dell'azienda Sorelle Nurzia scopriamo che i prodotti sono tanti e tutti golosi. Non solo panettoni e colombe da far volare, ma anche cantuccini con gocce di cioccolato,...

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ieri...

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Sono buoni, anche e soprattutto se lasciati riposare un giorno ( ammesso che ci si riesca :-) ). Vi ricordate quei deliziosi biscottini alla frutta prodotti dalla Pavesi ?  Ne parlava nei giorni scorsi Sarah di  Fragola e limone e io avevo già fatto un esperimento in proprio, con il ripieno di marmellata d' arance di cui avevo parlato qui. La ricetta è diversa dalla sua, ma molto buona. Il poco

Una ricetta semplice e veloce per preparare dei biscotti deliziosi: le margheritine! L’autore della ricetta è lo Chef Riccardo Mora, protagonista dei nostri Live Streaming di cucina presso il Teatro7 di Milano.

Qualche...

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Alla...

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Biscotti ed ospiti

Ancora, questo è’ il mio modo di ricordare che a Roma il 6 aprile 2010 che all’Antica Osteria l’Incannucciata ci sarà un pranzo a favore di Medici Senza Frontiere. Io contribuirò preparando dei biscotti
Per...

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Odio friggere!!! Gli spiritosi dicono che è perché non lo so fare… ultimamente direi proprio di no!
Per questi biscotti ho ripreso la mia ricetta dei “Cenci o chiacchiere” e con piccole modifiche ho ottenuto dei biscotti molto friabili.


Ingredienti


2 uova
1 pizzico...

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Siete pronti alla Pasqua? Abbacchio , uova di cioccolato, colombe e chi più ne ha più ne metta. E a Pasquetta? Ovviamente uova sode, fave e salame. E proprio di quest’ultimo vogliamo proporvi la variante dolce, vale a dire il salame al cioccolato, che seguendo questa ricetta potrete portare a far gustare...

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