febbraio 26, 2010 | In
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FONTE:
http://themasterofcook.wordpress.com
Ingredienti:
- Aglio
- Arista di maiale
- Carota
- Cipolla fresca
- Dado da cucina classico
- Finocchi
- Olio extravergine di oliva
- Pepe bianco
- Peperoncino in polvere
- Sale
- Salsa di soia
- Zenzero fresco
Preparazione:
Pulite la cipolla, la carota, i finocchi e il sedano....
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gennaio 26, 2010 | In
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senape,
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FONTE:
http://www.mypaneburroemarmellata.com/
Vi capita mai di avere
ospiti e di dover improvvisare una
cenetta con solo un paio di ore di preavviso? A me ogni tanto sì, ed ho trovato che la
pentola a pressione sia un'ottima alleata in queste situazioni (diciamo pure che è sempre un'ottima alleata in cucina).
Passando al menù, se parliamo di menù
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Ancora un’altra ricetta con il maiale, si ma adatta per una dieta
Ingredienti per 1 persona:
150-200 gr di arista magra
1/2 melanzana
1 cucchiaio di olio
...
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Filed under: Arista, Chi Non Mangia In Compagnia, Cucina leggera, Secondi, melanzane, vino
Rieccomi dopo moooolto tempo... sono stata così presa dal lavoro che non ho trovato neanche il tempo per fare a tutti voi gli auguri di buone feste!!! Chiedo umilmente perdono...
Ricomincio con una ricette con il cinghiale:
INGREDIENTI:
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Filed under: Arista, Deliziando in cucina, selvaggina
Ingredienti: 1kg arista di maiale disossata, 150g fichi secchi, 150g albicocche secche senza nocciolo, 100g prugne secche senza nocciolo, 100g pistacchi sgusciati, 1 cucchiaio miele, 200ml marsala, aglio in polvere, sale, pepe, burroFare una tasca nella carne con un taglio profondo per la lunghezza, senza bucare il fondo. Marinare la frutta secca nel marsala per 1 ora, sgocciolarla, tenendo da
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Filed under: A tutta Cucina, Arista, Prugne, Secondi piatti, frutta, miele
Sabato scorso avevo voglia di provare una ricetta letta in un blog di cucina, Nella Cucina di Martina, blog che vi consiglio vivamente di visitare se ancora non lo conoscete! La ricetta in questione è quella del Filetto di Maiale al Marsala.
Avevo a disposizione delle fettine di arista di maiale ma…niente Marsala…
Poco male mi sono detta: ripiego sul Brandy 
Ecco qua la ricetta un po’ rivisitata:
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Filed under: Arista, La scimmia Cruda, Secondi, brandy, carne
Ciao a tutti, scusate la lunga assenza ma sono stata impegnata! Ieri sera per cena ho preparato questi straccetti e vi garantisco che sono stati un successo. Mi raccomando, quando li cucinate, procuratevi abbondante pane fresco perché al sughetto non si resiste!!!
INGREDIENTI per 2 persone:
4 fette di arista di maiale
...
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Filed under: Arista, Cena, Deliziando in cucina, Pane, Secondi piatti
Ho scoperto un sito carinissimo che si chiama www.cuochine.it con deliziose ricettine. Una di quelle è questo modo diverso di cucinare l'arista di maiale soprattutto il modo di farcirla creando un simpatico motivo una volta affettata.......Leggi il seguito »
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Filed under: Arista, Pentole e allegria
Tagliolini fatti in casa con funghi e salsiccia, arista alle mele,
patate arrosto, pane nero fatto in casa, budino al cioccolato...
Avete dei commenti sulla mia dieta?
Filed under: Arista, Arrosto, Gusta Cucinando, Pane, Tagliolini, cioccolato, funghi, patate
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