… E casomai diventiamo tutti sommelier senza sapere un accidenti di vino. Detta così, sembrerebbe senza senso. Ma voi ve lo sareste immaginato il Marchesino che sostituisce una carta che ti da il gusto di sfogliare e trasmette calore al polpastrello con il freddo contatto di uno schermo touch? No? E invece signore e signori si cambia. Mi pongo la fatidica domanda: La tecnologia migliora la tavola? Potrebbe essere. Sono qui davanti ai miei iPad/iPhone con due programmi e una notizia che dovrebbero aiutarmi a rispondere.
