Tonno sott’olio fatto in casa

14 agosto 2010 - Fonte: http://succulento.blog.lastampa.it/ricette/
Oggi, approfittando della pioggia mi sono messa in cucina, ed ecco cosa ho prodotto: due vasetti di tonno sott'olio extra vergine, romatizzato con aglio, alloro bacche miste di pepe di vari tipi e coriandolo e filetti di buccia di limone.......

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Riso con tonno ai fagiolini e zucchine

18 agosto 2009 - Fonte: http://scuoladicucina.wordpress.com

riso_con_tonno_fagiolini_e_zucchine

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti

INGREDIENTI

Per 4 persone

200g di riso superfino roma
160g di tonno sott’olio
2 uova sode
1 zucchina
2 costole di sedano
80g di fagiolini verdi
60g di olive verdi snocciolate
5-6 foglie di basilico fresco
aceto di vino bianco
olio extravergine d’oliva
sale e pepe

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Sciacquate......

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Quanto é buona l’Insalata di Patate?

23 luglio 2009 - Fonte: http://www.gingerandtomato.com

insalata di patate

TEMPO: 10 minuti + la cottura delle verdure | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa | VEGETARIANA: no | PICCANTE: no | GLUTINE: no | BAMBINI: si

Adoro......

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Una ricetta per l’Insalata alla Nizzarda

22 luglio 2009 - Fonte: http://www.gingerandtomato.com

nizzarda

TEMPO: 10 minuti + la cottura delle patate | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: bassa | VEGETARIANA: no | GLUTINE: no | BAMBINI:......

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Gattò di spinaci al tonno

27 maggio 2009 - Fonte: http://scuoladicucina.wordpress.com

gattò_di_spinaci_al_tonno

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 40 minuti

INGREDIENTI

Per 4 persone

400g di spinaci surgelati
250g di tonno sott’olio
250g di fagioli cannellini in scatola
2 uova
90 g di burro
50g di farina bianca
1/2l di latte
40 g di pangrattato
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 ciuffo di erba cipollina
1 pizzico di noce moscata
sale e pepe

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Bruschette al tonno e pomodoro

21 gennaio 2009 - Fonte: http://scuoladicucina.wordpress.com

bruschette_al_tonno_e_pomodoro

INGREDIENTI

Per 4 persone

4 fette di pane casereccio
4 piccoli pomodori
2 spicchi d’aglio
1 grossa cipolla
3 cucchiai di olio d’oliva
200g di tonno sott’olio
50g di di filetti di acciuga sott’olio
sale e pepe

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Incidete i pomodori a croce e tuffateli nell’acqua bollente salata per 30 secondi.
Pelateli,......

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Come fare il tonno sott’olio

17 gennaio 2009 - Fonte: http://www.gingerandtomato.com

TEMPO: 15 ore | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media

VEGETARIANA: NO |......

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Panzanella nel guscio di pane

14 gennaio 2009 - Fonte: http://scuoladicucina.wordpress.com

panzanella_nel_guscio_di_pane

INGREDIENTI

Per 4 persone

500g di pane di Altamura
2 uova sode
4 pomodori maturi
2 peperoni
2 cipollotti
170g di tonno sott’olio
4 rametti di basilico
4 cucchiai di olio d’oliva
3 cucchiai di aceto di vino bianco
sale e pepe

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Tagliate la calotta del pane e mettetela da parte.
Prelevate la mollica, spezzettatela grossolanamente......

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Pesciolini di sfoglia con tonno e pomodoro

10 gennaio 2009 - Fonte: http://scuoladicucina.wordpress.com

pesciolini_di_sfoglia_con_tonno_e_pomodoro

INGREDIENTI

Per 4 persone

250g di pasta sfoglia
100g di tonno sott’olio
1 pomodoro
1 cucchiaio di capperi sott’aceto
1 ciuffo di basilico
1 tuorlo d’uovo
sale e pepe
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Se non avete una formina a forma di pesciolino utilizzate un cartoncino, disegnate la sagoma di 10cm circa di lunghezza e 4-5cm di larghezza,......

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Tartare di manzo con salsa al tonno

8 gennaio 2009 - Fonte: http://scuoladicucina.wordpress.com

tartare_di_manzo_con_salsa_al_tonno

INGREDIENTI

Per 4 persone

600g di fusello di manzo macinato
1 cipollotto
1/2 cetriolo
1/2 zucchina
1/2 carota
80g di tonno sott’olio
1/2 limone
1 mazzetto di prezzemolo
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale e pepe

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Pulite le verdure e tagliatele a minuscoli dadini (oppure tritatele grossolanamente).......

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