Chicken Fajitas

23 settembre 2010 - Fonte: http://paradiserecipe.com

Durante il fine settimana ci viene spesso voglia di preparare qualcosa di sfizioso e chicken fajitas sono uno di loro;-) Vi ricordate che ho già postato qualcosa di simile in passato, i Fajitas ripieno con la carne macinata. Questa volta invece vi posto una versione degli fajitas molto semplice a base di pollo ma se volete potete facilmente sostituirlo con carne di maiale, ecco la ricetta:

Tempo di preparazione: 30 minuti
Quantità: 3-4 persone circa

Ingredienti:
8 ......

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Fettine con sugo di zucchine e pancetta

23 settembre 2010 - Fonte: http://ricetteperte.blogspot.com/
Ingredienti(4 persone):
* 4 fettine di vitello
* 50 g di pancetta
* burro 100g
* 300 g zucchine
* 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
* 1/2 cipolla
* salsa di pomodoro
* farina q.b.
* olio extravergine d'oliva
* sale e pepe

Preparazione:......

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POLPETTINE DI CARNE IN UMIDO CON FUNGHI

23 settembre 2010 - Fonte: http://kucinadikiara.blogspot.com/




Ok, ci risiamo… ancora funghi. Forse sembrerò monotona, ma quando una......

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Finalmente in dirittura d’arrivo! – Polpettone di Gabri

23 settembre 2010 - Fonte: http://tutto-a-occhio.blogspot.com/


Questa settimana sono sparita dal mondo.. cioè non proprio, ho letto i vostri blog, commentato al volo qui e là ma non ho aggiornato i miei blog, non ho cucinato, non ho fatto nulla fuorchè CUCIRE.
E finalmente è finita, domani si parte per  Rimini, incrociate le dita per me.
Dopo questo preambolo volevo dirvi che, nonostante non abbia cucinato molto ultimamente, ho pensato a molte ricettina......

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Verze, Wurstel e aria di Oktoberfest.

23 settembre 2010 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/

Siamo nei giorni dell'Oktoberfest e questo piatto mi sembrava particolarmente adatto all'occasione.
Purtroppo tra......

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Rotolo di pasta con melanzane e provola di Anna Moroni

22 settembre 2010 - Fonte: http://ildolcemondodisara.blogspot.com/



Ho visto questo rotolo alla prova del cuoco...preparato dall'Annina...
L'ho provato subito...una delizia!

L'involucro è una specia di "pasta matta alla ricotta"...senza grassi aggiunti..ed il ripieno gustosissimo
......

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I pancake con la zucca per “un uovo per amico”….

22 settembre 2010 - Fonte: http://olioeaceto.blogspot.com/

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Buongiorno, oggi ricetta dedicata alla raccolta di Federica del blog Note di cioccolato, quindi per chi come lei e me, ha le uova per amici, partecipate, partecipate.Image and video hosting by TinyPicNon so a voi ma a me, quando leggo di una nuova raccolta-contest, nel cervello si aziona......

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Crepes con stracchino, rucola e pomodoro

21 settembre 2010 - Fonte: http://blog-agrodolce.blogspot.com/

Dopo aver perso la testa con la salsa tonnata molecolare ritorniamo alle cose semplici e alla nostra cara cucina. Comunque la via non è del tutto abbandonata, devo provare ancora un paio di cosine... Ringrazio tutti voi per i commenti e per la clemenza dimostrata nei miei confronti, siete tutte perplesse e vi capisco, dopo questa esperienza. lo sono ancora anch'io, ma don't worry conoscendomi passerà......

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Lonza di suino marinata in salsa Worcestershire

21 settembre 2010 - Fonte: http://lericettedimimi.blogspot.com/




Questo è un secondo che adoro molto. La carne di maiale mi piace molto per il suo grasso saporito, quello che si scioglie in bocca, una goduria :). Bene, normalmente questa è la ricetta che seguo sempre quando compro la lonza di suino per arrosto. L'ottimo sapore di questa ricetta è dato dalla carne insaporita con l'aroma per arrosti e soprattutto dalla salsa Worcestershire, che è indicatissima per rendere più saporita nella carne grigliata, quando avrò l'occasione......

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Saltimbocca alla romana

21 settembre 2010 - Fonte: http://www.cucinandofacile.it

Ingredienti per 4 persone:
fettine di vitello sottili gr. 500
prosciutto crudo gr. 200
burro, salvia
sale, pepe

Preparazione
Spianare le fettine e posare su ognuna una foglia di salvia fresca e una fettina di prosciutto crudo che fermerete con uno stecchino.Far colorire la carne in una padella con un pò di burro sciolto, sale e pepe.Far cuocere a fuoco vivace per pochi minuti.
Appena la carne avrà preso colore rigirarla e disporla su un piatto.
Aggiungere al fondo......

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