RISOTTO GIALLO “ALLA PESCATORA”

9 settembre 2010 - Fonte: http://creacucina.blogspot.com/




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Risotto al Pesce Persico

9 settembre 2010 - Fonte: http://dolcipensieri.wordpress.com

Un “dolcepensiero” serale: perchè non gustarci un buon risottino al pesce persico improvvisato? improvvisato perchè organizzato all’ultimo momento, avendoci regalato dei bellissimi filetti di pesce persico. Da noi, sul lago di Como, è il piatto d’ordinanza, gustato in quasi tutti i ristoranti. Questi che ci hanno regalato non......

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CHEF SENZA BLOG DEDICATO A GIULIA E DANIELA

9 settembre 2010 - Fonte: http://pandipanna.blogspot.com/
Era da un po' che non pubblicavo ricette che mi arrivano dai lettori.Giulia mi ha mandato due ricette che sono ormai un classico... almeno dalle mie parti.Il dolce per i bambini per eccellenza, la torta di riso al mars, e il risotto con le fragole, che ho sentito spesso nominare ma che personalmente non ho mai realizzato. Ci ha pensato lei a farlo e ad inviarmelo ed io sono felicissima di postalo.......

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RISOTTO CON RADICCHIO AL NERO D’AVOLA, FONDUTA DI CASTELMAGNO

8 settembre 2010 - Fonte: http://altaristorazione.myblog.it/

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Ingredienti e dosi per 8 persone: 400g. di riso "vialone nano", 1 scalogno, 400g. di radicchio trevigiano, 60g. di burro, 15cl. di vino rosso "nero d'avola" , 1lt circa di......

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Risotto porcini e finferli

6 settembre 2010 - Fonte: http://gretascorner.blogspot.com/


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Risotto ai funghi porcini e parmigiano

6 settembre 2010 - Fonte: http://tanadelconiglio.blogspot.com/
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Risotto,Stilton,Noci al caramello Balsamico e Miele di Castagno

1 settembre 2010 - Fonte: http://www.cibovino.com

 

Risotto,Stilton,Noci al caramello Balsamico e Miele di Castagno

di

antonucci Alessio

Eccoci......

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Ricetta primo piatto: risotto con fiori di zucca e zucchine

31 agosto 2010 - Fonte: http://www.rivistadicucina.com

Dato che le occasioni per mangiare i fiori di zucca sono poche per svariati motivi, appena ho trovato delle zucchine con degli splendidi fiori attaccati ne ho approfittato per gustarmeli. Purtroppo però non ho avuto il tempo di farli fritti, che secondo me sono i migliori, e mi sono dovuta “accontentare” di un risotto con fiori di zucca e zucchine ;) . Una vera prelibatezza!

Ingredienti......

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Risotto delicato con zucchina e prosciutto

26 agosto 2010 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it/

Risotto delicato con zucchine e prosciutto

 risotto zucchine.JPG

Ingredienti:

300g di riso 
• 2 zucchine
• brodo
• 150 gr di prosciutto cotto a cubetti
• 1 spicchio d'aglio
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RISO CON ZAFFERANO SARDO E FONDUTA DI PECORINO di Dolcipensieri

15 agosto 2010 - Fonte: http://dolcipensieri.wordpress.com

Un “Dolcepensiero” tutto tipico: questo piatto è nato dal piacere di gustare una pietanza con tutti prodotti del territorio. Alla SAGRA DEL VERMENTINO, che si tiene tutti gli anni a Monti (OT) – un paesino a pochi chilomentri da Olbia – ho acquistato dello zafferano sardo in pistilli e aggiungo finalmente, perchè gli altri anni non riuscivo a reperirlo. Della sagra e della graziosa e semplice......

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