La minestra de bobici è tipica triestina con derivazione istriana.
L’Istria è stata territorio italiano ed ha influenzato ed influenza tutt’ora la nostra cucina.
I bobici sono nient’altro che i chicchi del granturco.
Minestra de “bobici”..ricordando Trieste….
Pane al melograno, zenzero, cannella, menta..un profumatissimo portafortuna:-)
18 settembre 2010 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Finalmente sono riuscita, a casa, a far capire l’importanza della prima colazione, sana abitudine che ho da sempre.
Per me la prima colazione è il momento più intimo della giornata, mi alzo molto presto e spesso preparo i biscotti o il dolce a quell’ora, la casa profuma di buono ed il “suo” risveglio diventa speciale.
Questo come il ......
Leggi il seguito »
Torta salata di zucca, gorgonzola e…..
19 febbraio 2010 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
In attesa del Manuale di nonna papera, ed approfittando del freddo che quest’anno non ci vuole lasciare, mi dedico alla ricerca e sperimentazione di ricette con la zucca.
Girando per i blog vedo che molti amiamo la zucca ma, non so perchè, temiamo un po’ la sua dolcezza, almeno nelle ricette salate..allora......
Leggi il seguito »
