Questo ragù è perfetto......
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Ragù di salsiccia
Spaghetti alla chitarra dal gusto affumicato alla carbonara di piselli
22 settembre 2010 - Fonte: http://forchettinairriverente.blogspot.com/
Trovo sempre divertente rielaborare qualche piatto della tradizione, in modo ovviamente irriverente e giocando con i prodotti del territorio.Questo piatto di pasta nasce concettualmente come una carbonara di cui tutti conosciamo gli ingredienti principali :
- uova
- pecorino (o parmigiano .. de gustibus)
- ed ovviamente guanciale.
Nel mio caso però solo le uova ed il formaggio sono rimasti,......
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Giù la cresta!
22 settembre 2010 - Fonte: http://notedicioccolato.blogspot.com/
Che la pazienza non sia proprio una delle mie doti maggiori si sa, ma se c’è una cosa che proprio non sopporto è l’arroganza, i tipetti “so tutto io” che cercano di arrampicarsi sugli specchi per avere ragione anche quando......
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Carbonara bianca con prosciutto arrosto, caciocavallo affumicato e zucchine
22 settembre 2010 - Fonte: http://coolchicstyleconfidential.blogspot.com/
Questa è la temperatura in assoluto che preferisco quest 'aria frizzantina che il sole riscalda mi mette voglia di fare. E' fresco ma basta spostarsi un poco al sole, non è così ? Oggi posto sul blog una delle varianti possibili alla carbonara, non......
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Timballo di pasta e melanzane
22 settembre 2010 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it/
Timballo di pasta e melanzane
Ingredienti
350 g di conchiglie,
300 g circa di melanzane,
300 g di champignon,
100 g di scamorza affumicata,......
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Cuori di pasta in salsa di panna e scalogni
22 settembre 2010 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it/
Cuori di pasta in salsa di panna e scalogni
Ingredienti
Pepe
Pomodori pelati 400 gr
Farina
Olio di oliva extravergine......
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Pappardelle panna, funghi e nocciole
22 settembre 2010 - Fonte: http://tanadelconiglio.blogspot.com/
Rotolo di pasta con ripieno di zucca
21 settembre 2010 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it/
Rotolo di pasta con ripieno di zucca
Ingredienti
300 g di pasta fresca all'uovo......
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