Le castagne: una risposta alle domande frequenti e qualche ricetta utile

23 settembre 2010 - Fonte: http://www.lacucinacoibaffi.com
le-castagne-una-risposta-alle-domande-frequenti-e-qualche-ricetta-utile
Per la felicità di qualcuno (ogni riferimento è puramente casuale), ma con vero cordoglio da parte della sottoscritta, è giunto l’autunno e con esso ecco apparire nello scenario gastronomico la tanto attesa castagna. Lo sapevate che la produzione di maggior rilievo si trova in Campania? Essa, infatti, contribuisce per circa 1/3 all’ intera produzione nazionale. [...]...

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Non buttate il pane!

20 settembre 2010 - Fonte: http://uncuoredifarinasenzaglutine.blogspot.com/
... se per ipotesi una ricetta non riesce come volete, ed il ventaglio è ampio: panini duri, pane e focacce collassati etc... non buttate nulla! Tutto si può trasformare in qualcosa di più goloso dell'originale...
Un esempio sono i crostini, sì sì quei bocconcini croccanti per le minestre, vellutate, etc...
Si fa presto:
Il pane non ci piace? Tagliamolo a cubetti regolari, condiamo con olio extravergine di oliva (non......

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POLPETTONE A CORONA

4 settembre 2010 - Fonte: http://passioniecucina.blogspot.com/

Ecco a voi la ricetta di un polpettone da cuocere nel forno a microonde utile per riciclare avanzi di carne e di verdura  in modo gustoso.E' anche un'alternatva alle solite polpette.Non posso darvi gli ingredienti precisi perchè io di solito faccio ad occhio.

POLPETTONE A CORONA

INGREDIENTI: avanzi di carne arrosto sia di vitello che manzo o pollo e tacchino
avanzi di patate e carote lessate
1 fetta spessa di mortadella
pane raffermo
prezzemolo
aglio in......

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Insalata di pasta

27 agosto 2010 - Fonte: http://uncuoredifarinasenzaglutine.blogspot.com/
Non so voi, ma io ho sempre incontrato difficoltà a preparare l'insalata di pasta con la pasta senza glutine.
La maggior parte delle volte si rompe e con il trascorrere delle ore diventa dura ed immangiabile, proprio il contrario di quanto dovrebbe succedere con una insalata di pasta!
Pertanto è rarissimo che io la prepari (premetto che in questi 6 anni ci ho provato con tutte le marche in commercio), ma a periodi ritento (visto che non si sa mai) e l'altro giorno ho voluto provare con la pasta della Dialsì che mi ispirava fiducia... ed in effetti... si è rivelata buona.
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Peperoni in agrodolce nel microonde

17 agosto 2010 - Fonte: http://yayaincucina.blogspot.com/

Eccomi tornata da una settimana di vacanza improvvisata….chiedo umilmente perdono per non avervi nemmeno salutati!! Mi rimetto subito in riga e vi propongo una nuova ricetta da microonde! Era un po’ che non ne postavo, ero tutta presa a fare torte!!! Questa è una ricetta che mi ha insegnato mia madre, me l’ha propinata fino alla nausea infatti era parecchio che non la preparavo! Ma ogni tanto mi viene proprio voglia di peperoni, per fortuna li digerisco bene.. e cotti in questo modo prendono un gusto veramente particolare, che io adoro! Poi è una ricetta semplicissima, senza grassi!!  Ricordatevi solo di prepararli con un certo anticipo, perchè si tratta di una preparazione che necessita di un po’ di riposo per prendere più sapore.

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ZUCCHINE IN TEGAME….MA AL MICROONDE

13 agosto 2010 - Fonte: http://passioniecucina.blogspot.com/

Zucchine,zucchine e poi ancora zucchine.Ripiene di carne,di tonno,grigliate,alla parmigiana,nel sugo per la pasta e chi più ne ha più ne metta.

Io voglio lasciarvi questa ricetta perchè è veloce e molto......

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Come usare i cioccolatini

6 agosto 2010 - Fonte: http://dessert-mania.blogspot.com/
Ormai da tempo immemore avevo in casa dei cioccolatini
al liquore (al limoncello e alla ciliegia) che col caldo nessuno
voleva più assaggiare.

Ieri ho deciso di trasformarli in un dolce al riso soffiato

Ingredienti:
Cioccolatini (varietà a scelta, il liquore......

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Patate al forno speciali

25 luglio 2010 - Fonte: http://dreaminginthekitchen.blogspot.com/

Patate al forno specialiingredienti: per due......

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Torta di zucchine

14 luglio 2010 - Fonte: http://yayaincucina.blogspot.com/
Questa è la mia torta salata preferita in assoluto!! Da quando l’ho scoperta vi assicuro che l’ho preparata tantissime volte, ricevendo consensi e complimenti anche dal mio fidanzato, che non è propriamente un appassionato del genere… Per la serie: montagne di zucchine, e come farle fuori… Io vi indico la preparazione microonde, con funzione CRISP o similari, a seconda dei modelli, ma si può ...

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Seconda parentesi salata

9 luglio 2010 - Fonte: http://dessert-mania.blogspot.com/
Mi scosto un'altra volta dal tema del blog ma
questa è la mia miglior torta salata:
ogni volta ottiene un gran successo.
Normalmente uso il piatto crisp del microonde
perché è veloce da preparare ma con gli opportuni
adattamenti può essere usato anche il forno tradizionale.


Torta salata......

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