Pasticcio di melanzane

23 settembre 2010 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

Quando colui che ascolta non capisce colui che parla.......


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PARMIGIANA DI MELANZANE

23 settembre 2010 - Fonte: http://altaristorazione.myblog.it/
parmigiana.jpg Ingredienti e dosi: 1 kg di melanzane, 500g. di pomodori passati o pomodorini freschi, 150g. di parmigiano reggiano, 300g. di fior di latte, 1 spicchi d'aglio, 1 dl d'olio d'oliva, 1 spicchio d'aglio, 5 foglie di basilico. ......

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Spezzatino alle melanzane

23 settembre 2010 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it/

Spezzatino alle melanzane 

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Ingredienti
 
800 g di spalla di vitello
3 melanzane
5 pomodori pelati
prezzemolo......

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Fusi di pollo con melanzane

23 settembre 2010 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it/

Fusi di pollo con melanzane 

 

102132RIDOTTA.jpg

Ingredienti
 
4 fusi di pollo (500 g circa)
250 g di melanzane
rosmarino
salvia
finocchietto selvatico
aglio......

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Timballo di pasta e melanzane

22 settembre 2010 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it/

Timballo di pasta e melanzane 

45600RIDOTTA.jpg

Ingredienti

350 g di conchiglie,
300 g circa di melanzane,
300 g di champignon,
100 g di scamorza affumicata,......

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Pasta con melanzane peperoni e rucola

22 settembre 2010 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it/

Pasta con melanzane peperoni e rucola 

24788RIDOTTA.jpg

Ingredienti
 
250 g di pasta integrale biologica
una melanzana media
mezzo peperone giallo
mezzo......

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Come realizzare la Torta di melanzane con uova e basilico

20 settembre 2010 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it/

Torta di melanzane con uova e basilico

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Ingredienti
400 g di melanzane tonde
250 g di pomodori ramati
1 cipolla
4 uova......

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Tortino di verdure

20 settembre 2010 - Fonte: http://cucinaesapori.myblog.it/

Con le ultime verdure di stagione, oggi prepariamo un super tortino di verdure miste con pomodori, zucchine, melanzane e cipolle, da consumare leggermente tiepido oppure freddo anche il giorno dopo, infatti potete prepararlo in anticipo.

 

Ingredienti per 4 persone: 8 pomodori maturi, 4 zucchine grosse, 3 melanzane, 1 cipolla, sale, olio, pangrattato, pepe e basilico

 

Per prima cosa dovrete tagliare a fette sia le melanzane che le zucchine, metterle dentro ad uno scolapasta con del sale e tenerle per circa 30 minuti, in modo che venga eliminata la parte più amara. Successivamente dovrete grigliarle sulla piastra, una volta che sono cotte si può procedere alla realizzazione del tortino.

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Contorno di verdure miste

20 settembre 2010 - Fonte: http://carmendavino.altervista.org/wordpress

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Questo è un piatto molto semplice, facile da preparare con le verdure che abbiamo in casa, io ho usato peperoni, melanzane, patate e cipolle, ma si possono utilizzare zucchine, peperoncini verdi, funghi cioè tutte le verdure  che si hanno  a disposizione e che ci piacciono.

E’ un contorno, ma io l’ho mangiato come secondo, a me piacciono molto le verdure, e queste sono fritte ed è un piatto gustosissimo, comodo da preparare, perchè le verdure......

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Parmigiana di melanzane

19 settembre 2010 - Fonte: http://nuvoledipannamontata.blogspot.com/

Ecco uno dei piatti classici della domenica, e che sulla mia tavola campeggerà solo quel giorno data la luuuuunga preparazione: stamattina infatti mi sono messa all'opera verso le 11 circa e ho pranzato con i prepartita......

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