Luca ed io abbiamo preso qualche giorno di ferie e questa mattina partiamo per goderci un po’ di meritato riposo. Ce ne andiamo sul Lago di Garda 
ovviamente di tempo per aggiornare il blog non ne avrò molto e poi…non cucinerò…quindi…ci ritroveremo al nostro ritorno! il 25 marzo!!!!
un mega abbraccio a tutte/i
......ehm…avevo fatto anche una bella foto..ma la mia digitale ha pensato bene di boicottarla 
comunque…tutto è nato dalla necessità di preparare un piatto per il pranzo del mio amore..e di trovare un’idea veloce con ciò che avevo a portata di mano: un barattolino di giallarelli (o galletti) di mia mamma, della pancetta arrotolata (fatta da un amico di mio padre), passata di pomodoro..
Pensa e ripensa ho optato per un piatto di pasta..
ingredienti per una persona:
semifreddo davvero delizioso e abbastanza semplice da preparare!
la ricetta l’ho presa su Giallozafferano, QUI ma la riporto per comodità, con le mie modifiche in grassetto rosso:
20 g di Cacao amaro......eh si..chi la dura la vince 
e così..non mi sono lasciata abbattere più di tanto dai primi insuccessi con i bellissimi e nuovissimi beccucci wilton e, visto che domenica eravamo a pranzo dai miei e c’erano anche mia sorella e la sua famiglia, ho voluto riprovarci!!!!
i dolcetti erano semplicissimi, fatti con la ricetta della 7 vasetti, ho utilizzato uno......
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Biscottini salati tipo crackers..velocissimi da fare e molto buoni! Però occhio: uno tira l’altro!!!!!!!!
orrendi….lo so…..
la glassa reale sembrava bella soda e invece…tempo di 1 minuto e si sono spatasciate tutte le mie belle stelline
perché si sono spatasciate?!?!?!?!?!??
dove ho sbagliato??!?!?!?
aiutatemi, please!!!!!
per la glassa ho utilizzato 1 albume leggermente montato, poi ho aggiunto qualche goccia di limone e lo......
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niente ricetta ma solo qualche foto…
continuano i miei esperimenti con il sac a poche e i beccucci…caspita…mica è facile!!!! 
già scrivere con il beccuccio tondo (il n° 2) non è stato semplicissimo…devo esercitarmi!!!! ......
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Come ben sapete negli ultimi anni mi sono divertita a preparare le torte per i compleanni in famiglia, decorandole sempre con panna montata e sac a poche.
In tanti blog e forum spopola il MMF, il MarshMallow Fondat..una specie di pasta di zucchero realizzata con i marshmallows. E alla fine..ho deciso di provare a farla..
in rete si trova la ricetta ovunque, io l’ho presa QUI ma ve la riporto per comodità:
150 g di Marshmallow ......
è o non è stupendo? 
è il set di beccucci Wilton..ben 52 beccucci!!!! e ora..speriamo mi torni un po’ di voglia di pasticciare in cucina, così potrò finalmente provarli!
Un abbraccio a tutti
......Il giorno di San Valentino Luca ed io siamo andati a Orvieto, cittadina meravigliosa..e abbiamo pranzato nel Ristorante Al Saltapicchio di Valentina Santanicchio e del suo compagno Moreno. Pranzo ottimo! Piatti davvero buonissimi! A colpirmi più di ogni altra cosa è stato il pane alle noci del quale ultimamente ho letto la ricetta in tanti blog ma che ero restia a fare perché temevo che non mi piacesse…beh..mi sono ricreduta!
E’ davvero delizioso!
E..una volta tornata in Maremma mi sono messa a ricercare le ricette che avevo salvato e stampato e..ecco qua il mio pane......
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