vi saluto…

21 marzo 2010 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Luca ed io abbiamo preso qualche giorno di ferie e questa mattina partiamo per goderci un po’ di meritato riposo. Ce ne andiamo sul Lago di Garda :-D

Castello di Sirmione da motumboe.

Lago di Garda da motumboe.

ovviamente di tempo per aggiornare il blog non ne avrò molto e poi…non cucinerò…quindi…ci ritroveremo al nostro ritorno! il 25 marzo!!!!

un mega abbraccio a tutte/i

......

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Mezzemaniche con i giallarelli

20 marzo 2010 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

ehm…avevo fatto anche una bella foto..ma la mia digitale ha pensato bene di boicottarla :-(

comunque…tutto è nato dalla necessità di preparare un piatto per il pranzo del mio amore..e di trovare un’idea veloce con ciò che avevo a portata di mano: un barattolino di giallarelli (o galletti) di mia mamma, della pancetta arrotolata (fatta da un amico di mio padre), passata di pomodoro..

Pensa e ripensa ho optato per un piatto di pasta..

ingredienti per una persona:

Lo Stracchino della Duchessa

17 marzo 2010 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

semifreddo davvero delizioso e abbastanza semplice da preparare!

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la ricetta l’ho presa su Giallozafferano, QUI ma la riporto per comodità, con le mie modifiche in grassetto rosso:

20 g di Cacao amaro......

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ancora esperimenti con i beccucci wilton..ma stavolta mi piacciono!!!!

16 marzo 2010 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

eh si..chi la dura la vince ;-)

e così..non mi sono lasciata abbattere più di tanto dai primi insuccessi con i bellissimi e nuovissimi beccucci wilton e, visto che domenica eravamo a pranzo dai miei e c’erano anche mia sorella e la sua famiglia, ho voluto riprovarci!!!!

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i dolcetti erano semplicissimi, fatti con la ricetta della 7 vasetti, ho utilizzato uno......

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Crackers ai 4 gusti

15 marzo 2010 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Biscottini salati tipo crackers..velocissimi da fare e molto buoni! Però occhio: uno tira l’altro!!!!!!!! :-D

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300 g di farina ......

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primi esperimenti con i beccucci wilton….

14 marzo 2010 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

orrendi….lo so…..

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la glassa reale sembrava bella soda e invece…tempo di 1 minuto e si sono spatasciate tutte le mie belle stelline :-(

perché si sono spatasciate?!?!?!?!?!??

dove ho sbagliato??!?!?!?

aiutatemi, please!!!!!

per la glassa ho utilizzato 1 albume leggermente montato, poi ho aggiunto qualche goccia di limone e lo......

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biscotti bruttarelli….

14 marzo 2010 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

niente ricetta ma solo qualche foto…

continuano i miei esperimenti con il sac a poche e i beccucci…caspita…mica è facile!!!! :-|

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già scrivere con il beccuccio tondo (il n° 2) non è stato semplicissimo…devo esercitarmi!!!! ......

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MMF: MarshMallow Fondant

14 marzo 2010 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Come ben sapete negli ultimi anni mi sono divertita a preparare le torte per i compleanni in famiglia, decorandole sempre con panna montata e sac a poche.

In tanti blog e forum spopola il MMF, il MarshMallow Fondat..una specie di pasta di zucchero realizzata con i marshmallows. E alla fine..ho deciso di provare a farla..

in rete si trova la ricetta ovunque, io l’ho presa QUI ma ve la riporto per comodità:

150 g di Marshmallow ......

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Wilton: finalmente!!!!

9 marzo 2010 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

è o non è stupendo? :) è il set di beccucci Wilton..ben 52 beccucci!!!! e ora..speriamo mi torni un po’ di voglia di pasticciare in cucina, così potrò finalmente provarli!

Un abbraccio a tutti

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Pane alle noci

7 marzo 2010 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Il giorno di San Valentino Luca ed io siamo andati a Orvieto, cittadina meravigliosa..e abbiamo pranzato nel Ristorante Al Saltapicchio di Valentina Santanicchio e del suo compagno Moreno. Pranzo ottimo! Piatti davvero buonissimi! A colpirmi più di ogni altra cosa è stato il pane alle noci del quale ultimamente ho letto la ricetta in tanti blog ma che ero restia a fare perché temevo che non mi piacesse…beh..mi sono ricreduta! ;-)

E’ davvero delizioso!

E..una volta tornata in Maremma mi sono messa a ricercare le ricette che avevo salvato e stampato e..ecco qua il mio pane......

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